Как да готвя месо, изпечено в ръкав?

Всеки, който някога пече месо или пиле във фурната - винаги е много вкусно и всичко е изядено бързо, но не забравяйте, че трябва да измиете тавата за печене и да почистите фурната от поръсената мазнина - и не искате да готвите отново.

Така че, от всички тези притеснения, подготовката на месото в ръкава облекчава. Ако някой друг не го е опитал - силно препоръчвам купуването на този кулинарен ръкав от специален полиетиленов филм - във всеки супермаркет ще го намерите лесно в бизнес отдела. Не само, че в ръкава всичко се приготвя в собствен сок, бързо, вкусно, но няма повече проблеми с измиването тогава, за което специално благодарение на изобретателя на това най-просто и удобно устройство (отбелязвам, че обикновеният пакет за тези цели не се вписва, Той не издържа на високи температури).

Месо за печене в ръкава може да се вземе всяка - било то свинска каша, говеждо, агнешко краче, ребра, пиле. Можете да печете месото сами, но можете да с картофи или други зеленчуци. Основното тук е да приготвим месото, да го мариноваме, а от това, което го маринира, ще зависи вкусът на ястието. В допълнение, зеленчуците, ако ги добавите в чантата за печене, също ще разпределят своите сокове.

Добре е да мариновате пилето в майонеза (възможно е с добавянето на лимон), а младото агнешко и свинско - в соев сос. Някой обича да използва балсамов оцет за тази цел . Що се отнася до подправките, сега се продават много различни готови смеси, за да се приготви бързо месото, изпечено в ръкава - с чесън, с червен пипер и ароматни билки. Но можете да го направите сами - вземете пресен чесън, лук, черен пипер, джинджифил, каквото ви харесва - всичко ще отиде в марината.

Печени в ръкав Месото може да бъде изпечено на цялото парче (разбира се, за тези цели е по-добре да не приемате дълбоко замразено месо, за предпочитане да използвате охладени и дори по-добре пресни - да се приготвите по-бързо).

Така че, приготвяме печено месо в цялото парче от ръкава

След измиване на месото и изсушаване върху салфетка направете разрези с остър нож на много места на цялото парче и внимателно го пригответе с чесън, черен пипер или други подправки, изсипете соев сос, смесен с малко количество растително масло (ако месото е постно) и оставете да стоят 30 минути. Много приятен плясък на месо дава джинджифил, ако имате, не забравяйте да изпечете няколко лъжици на ренде и да го добавите към марината.

След като месото е залепено, поставете го в ръкава, фиксирайте краищата и след като направите няколко малки пробивания в горната част на ръкава, ние го изпращаме в пещта за 1,5-2 часа, за да се пече на температура от 180 градуса. Ако месото е младо, то може да бъде приготвено по-рано.

Извадете от фурната внимателно нарязани ръкава, за да не се изгори с гореща пара, ние смени месото на чиния, изсипете соса, който е бил освободен по време на готвене, нарязани на части и украсете с любимите си Зелените. Може да се сервира отделно с горчица. И направете салата от пресни зеленчуци. Delicious!

И сега приготвяме месо със зеленчуци в ръкава

Може да се направи с картофи, чушки и домати или просто с картофи и лук - всичко се оказва много вкусно!

Така че, вземете месо, нарязани на доста големи парчета, маринирайте кой обича какво и оставете минути за 20-30. По това време, нарязани зеленчуци и лук на големи парчета с полукръгли. След това слагаме всичко в ръкава: месо отдолу, след това лук, картофи и зеленчуци и го изпращаме в пещта за час и половина, в зависимост от вида месо, което имате. Ако прекалявате повече - няма значение, всичко е изненадващо вкусно в собствения си сок! Трябва да се отбележи, че ако готвите от овнешко, той бързо замръзва, ако нещо остане на чинията.

Кук месо изпечено в ръкава в различни варианти за вашето семейство, изненада гостите. Бон апетит!