Как да готвя супа с кюфтета

За тези, които не обичат да прекарват много време в кухнята, заставайки край горещата чиния, но същевременно обича вкусното и разнообразно ястие, супата с кюфтета е само незаменима находка. На пръв поглед изглежда, че отнема много време за готвене. Започнете с малка тенджера и няма да бъдете разочаровани. Вариациите на това първо ястие драматично променят вкусовите си нюанси. Пригответе супа с кюфтета според класическата рецепта.

За него трябва да готвим говеждо и свинско в равни пропорции. Взимаме следните компоненти:

• 500 г месно месо;
• 2,5 литра говежди бульон ;
• 1 морков;
• 2 лука;
• 2 картофи;
• Сол, билки, подправки.

Сега ще ви кажем как да направите супа с кюфтета.

Препоръчително е да подготвите кайма само за себе си, но ако сте любовник на покупка, използвайте го. Преглеждаме месото на месото. Много ситно накълцате 1 лук, добавете лук лук, черен пипер, сол. Ние изпращаме на студа, така че в бъдеще кюфтетата не се разпадат по време на готвенето.

Загрейте бульона. Извадени картофи, нарязани на кубчета, изпратете ги в тиган. Останалата лук ситно нарязан, морковите се търкат на ренде. Предлагам да не пече, защото Ние използваме месото бульон вместо вода , но за тези, които обичат "мазни" съвети - запържете зеленчуци, докато златисто. Добавете към бульона.

Сега създаваме топки от мляно месо, за предпочитане в малки размери. Мокри ръце го правят по-лесно, кюфтетата не се придържат към ръцете си. Минимизирайте огъня до минимум и поставете месото, а след това супата ви с кюфтета ще бъде прозрачна. Също така не забравяйте да премахнете формираната пяна.

Уверете се, че сте разбъркали супата, така че кюфтетата да не се залепват. След като се появиха, гответе за още няколко минути. Добавете нарязания магданоз. Буквално можете незабавно да изключите тигана.

Бих искал да обърна особено внимание на супата с кюфтета и фасул. Като основа, вземете предишната рецепта. Но в този случай ще откажем картофите. И зеленината на магданоз ще бъде заменена с кориандър. Предлагам рецепта за приготвяне на супа с кюфтета и боб.

Вместо бульон ние ще готвим супа по водата. Ще имаме нужда от него за 2,5 литра. Кюфтетата са класически, без да добавят яйца и хляб. Печете от лук и моркови, заспайте във вряща вода, не забравяйте да го солите. Имаме нужда от кутия консерви от боб в доматен сок. Изсипете го в тигана. Ние оформяме топчетата от месото, намаляваме топлината и понижаваме месото в тенджера. Когато те всички плава на повърхността, готви за още 5 минути, добавете нарязан зелен кориандър. В процеса на готвене, трябва да наблюдаваме, че пяната не разваля външния вид на нашето ястие, ние периодично го отстраняваме от повърхността. Супа с кюфтета и боб е готова!

Има няколко момента в подготовката на супа, за които си струва да се обърне внимание.

Можете да сваряте кюфтетата отделно. Но тази супа ще загуби богатството си. Тази опция се предлага за хора, които се препоръчват за леки диети.

Не се страхувайте да се отклоните от класическата рецепта за готвене. Добавете парче бял хляб или крекер към пълнежа, грис може да действа и като пълнител, опитайте се да карате в яйцето.

За мляното месо можем да използваме не само говеждо или свинско месо. Можете да направите смес от това месо. Нищо не е по-лошо от мляната риба, особено, тъй като има няколко от видовете си за продажба, от които супата ще има различен вкус всеки път.

Кюфтетата могат да бъдат направени от зеленчуци или тяхната смес, предварително да се пекат във фурната. Разнообразявайте ястията, които предлагам с билки и подправки.

Експериментирайте и вашата супа с кюфтета всеки път ще задоволи нови вкусови решения! Изненадайте любимите си хора, които няма да бъдат на границата, когато установят, че същата привидно супа всеки път поема съвсем различен вкус.