Подготовка разсолник - разкрива тайните!

Туршия е най-популярното ястие след традиционната борш. Основните ястия, които са кисели краставички (не мариновани).

За да се подготви разсолник донесе истинско удоволствие, ние трябва да помним, една много важна подробност - краставиците трябва да се добавят към края на готвенето, защото картофите ще се отрази на по-лошо киселина, съдържаща се в тях. От това, че ще бъде трудно и няма да е активен.

Видове разсолник рецепти много, и да опитат всеки има свой собствен, уникален. Един вид готвене ще разсолник, ако малко пържена туршия. Първо трябва да се мият краката, отлепете морковите и нарязани на филийки. След това е необходимо да се почисти лук, няколко скилидки чесън, измийте връзка магданоз.

Вземете четири литра вода и се варят на умерена температура крака на един час и половина.

Четири или пет малки кисели краставички, трябва да го нарежете на малки кубчета и ги запържете в продължение на петнадесет минути в масло. Лук, нарязани на кубчета, моркови втрива на ренде, за предпочитане голям, и всичко е запечени в слънчогледово масло.

Както чорбата готов, го премахнете от бедрата и освобождава от костите. Месо може да се върне отново към чорбата. След това да се добави малко промива ориз и картофи. Около двадесет минути по-късно, поставени в саксия краставици и лук и моркови. След туршия циреи, че е необходимо да се добави сол на вкус, добавете черен пипер и дафинов лист. След две-три минути получава туршия.

Желателно е да се използва топла, добавяйки, заквасена сметана и се поръсва магданоз.

Отлично туршия получен от ребра свински, бъбреците, пилешки дреболии. За да направите това, трябва да се вземат:

• четири грама месо;
• Четири средни картофи;
• трите средни кисели краставички;
• един малък лук;
• Един среден морков;
• половин чаша ориз;
• малка връзка магданоз, див лук и копър;
• дафинов лист, черен пипер, сол;
• две супени лъжици слънчогледово масло;
• заквасена сметана.

Получаване разсолник е както следва. Първо трябва да се вземат на месото от костите, се покрива с вода и варете на слаб огън бульон. Тъй като има пяна на кипене, която трябва да бъде премахната за постоянно.

След това трябва да се разтърка на груби ренде моркови, лук и нарязани на кубчета. Краставиците трябва да намалят същите кубчета като лук, или можете да настържете, само по необходимост голям.

Всички зеленчуци се изнесе на слънчогледово масло в тиган в продължение на десет минути. Картофи, нарязани на ивици и хвърля в супа, тогава е по-ниска от промива ориза. Когато картофите са готови да спят zazharku. Сега просто добавете сол на вкус. Въпреки това, подготовката на разсолник изглежда непълна, ако до края не добавя ситно нарязан билки, чушки грах и дафинов лист. След две минути получава туршия. Оказва се, че не е тайна за това как да се готви туршия. Но преди употреба е необходимо да се даде да го варят в продължение на около десет минути. Тогава нарязан на месо, сметана, а сега вече е възможно да се прилагат туршия на масата.

Някои домакини не знаят как правилно да се готви туршия с ечемик. Можете да се спирам на него.

Ние се нуждаем от следните съставки:

• половин килограм свински ребра;
• Двеста и петдесет грама кисели краставички;
• половин чаша ечемик;
• четири грама картофи;
• моркови стотина грама;
• една среда лук;
• слънчогледово масло;
• смлян черен пипер, дафинов лист, сол.

Преди да се приготви необходимостта за един час се накисва в студена вода ребра. Това е необходимо, за прозрачност в бульон. Заедно с месото може да се накиснат и ечемика, изплакване предварително, а след това ще се готви по-бързо.

Вземете около четири литра вода за понижаване на ребрата и варете на умерен огън за един час. Ечемикът може да се сложи да се готви отделно от месо, тъй като е желателно да се мият преди да добавите бульон, супа или не е много светло.

След като се свържете, ечемик и месо пробва там нарязани картофи. По това време в тиган, което трябва да се пържи лук, моркови, настъргани на ренде груби, нарязани краставици. Под предния капак го изкара навън всичките десет минути. След като картофите са почти готови, добавете бульон zazharku, и се вари в продължение на около пет минути, не забравяйте да добавите сол. И точно преди да свалите от огъня сложи разсолник смлян черен пипер и дафинов лист. Настоява туршия не трябва да бъде по-малко от половин час.