Как да се готви гъбена супа с гъби кладница: възможности. Крем от стрида

Вегетарианска храна последователи са наясно с факта, че гъбичките може да замести месото, а когато се споменава за стриди гъби, а след това тази версия е 100% оправдани. Те са вкусни, евтини и изключително полезно за нашето тяло. Те са обучени първа и втора курсове, които се различават изискан аромат и несравним вкус.

Oyster гъби се отглеждат в търговски мащаб и е на разположение в магазините много свежи. Въпреки изкуствено отглеждане на гъби имат редица полезни свойства. Експертите ни уверяват, че редовната им консумация може да предотврати (стоп), за развитието на злокачествени тумори, както и всички, благодарение на съдържанието в техния състав pervorina (рядко ензим).

В допълнение, те са богати на множество витамини, минерали и микроелементи. С всички предимства на тази гъба също диета. 100 г от продукта, представлява само 38 ккал. Те правят отлични гарнитури за торти, салати, печено, сосове и супи. Днес, скъпи читатели, ние ще се опитат да ви приготвя обилна и ароматен стриди супа с добавянето на различни съставки.

Първата рецепта: с картофи и гъби

Изборът гъби, обърнете внимание на датата на производство, външен вид и миризма. Не се колебайте да мирише и да се чувстват на продукта. Производителите често го опаковат в полиетиленово фолио, така че гъбите са се влошили. Безскрупулни продавачи понякога прекъсват дата и прилагат с ниско качество, дълги просрочени продукти, които са опасни за здравето. Бъдете бдителни!

За да се подготви гъбена супа от стриди, трябва да си купите следващия набор от съставки: картофи (пет броя - малък), лук, един морков, гъби (триста грама), заквасена сметана (няколко супени лъжици), парче масло, масло спада, целина, за снопче копър и магданоз.

Първо ние подготвяме нашите продукти. Настържете моркови, картофи, нарязани на тънки ленти (не е от съществено значение), shinkuem лук, магданоз и целина. Във вряща вода (три литра) хвърлят картофи, целина и магданоз. Сотирайте лука и морковите трябва да бъдат в маслото и олиото.

След като зеленчуците в тигана ще получат златист цвят, сложи ги нарязани гъби и се запържва леко. След масовото преминаване в тигана с картофите и се вари в продължение на пет минути. Oyster супа, когато служи, не забравяйте да попълните заквасена сметана и се поръсва с копър. Елегантен ястие удивлява невероятно вкус.

Втората рецепта: с бяло вино и яйчни жълтъци

Продукти: пресни гъби (петстотин грама), масло (парче), скилидка чесън, лук, доматено пюре (две супени лъжици), три yachnyh жълтък, бяло вино (сто грамове), сирене (сто грамове), връзка магданоз.

Готвене супа с гъби

Oyster измиване и котлет. Нарязват лука, ситно нарязан чесън. Излива се в тенджера растително масло и поставя парче масло в лук смес пържене. Малко по-късно, добавете гъбите и чесън - да се изнеса на продуктите.

След няколко минути се изсипва във виното, малко вода и се поставя доматеното пюре. По своя преценка, добавете подправки - вари в продължение на 15 минути. В отделен съд разбийте суровите жълтъците, добавете ги в настъргано сирене и магданоза. Изсипете тънка струйка в тенджерата със супа и варете в продължение на 5 минути. Сервирайте с бисквити или ръжен хляб.

Трета рецепта: с топено сирене

Следващият вариант е с топено сирене. Ястието е с деликатен вкус и изискан аромат. Това е много удовлетворяващо, въпреки прости съставки. Той се подготвя за буквално 20 минути.

Съставът включва супа: пресни гъби (двеста грама), крема сирене (двеста грамове), картофи (три броя), стъбло праз, лук, копър, чесън, на литър бульон или пречистена вода.

Белен картофен резен и се задушава. Запържете нарязания на ситно праз, след което добавете стриди гъби. Как да се готви супа със зеленчуци, най-вероятно сте наясно, така че ние няма да обяснявам колко време е необходимо на варени картофи и лук, пържене.

Добавете настъргано сирене и за картофите - не забравяйте да се разбърква, докато се разтопи напълно. След това сложете обратно пържени гъби с лук и нарязан копър. Дайте малко възпаление, а служат горещо.

Четвърта рецепта: с гъби и юфка

Гъста супа от стриди гъби - това е първото ястие. Това е питателна, задоволяващи и най-бързо насища организма. Няма да има един гладен.

Набор от продукти: триста грама пресни стриди гъби, спагети (три големи лъжички), моркови, лук, чушка, магданоз, копър, един литър вода, черен пипер, сол.

Накълцайте лука, го хвърли в тигана и запържете до златисто, след което сложи настъргани моркови. Довежда се до кипене вода и сол юфка пуснати в него - се готви в продължение на 5 минути. Тогава изцедени и оставете настрана.

В тенджера, налейте чиста вода, дай да заври, се разпространява от сотирани зеленчуци с нарязани гъби. При спазване на топлина в продължение на 10 минути, след което сварените спагети пропуснете леко зелен пипер и нарязани на тънки ивици. Бон апети!

Пета рецепта: супа от стриди гъби с карфиол

Продукти: лук, картофи (един паунд), три скилидки чесън, пресни гъби (триста грама), карфиол (главата), масло (50 г), сол, подправки (магданоз, копър), мляко (четири чаши).

В дъното на тенджерата да се сложи разделена на цветчета зеле и нарязани картофи - добавете вода и поставете в чиния. Готвена храна от водата, малко карфиол съцветия отложат останалите зеленчуци да се сложи в чиста чаша. Фрай лук с гъби и чесън. Малко кладници (пържени) също се отлага.

Сварете млякото, сложи го в пържени лук и чесън гъби, масло и малко сол, размахване миксер до гъста маса. Тази последователност на по-ниски разсрочено стриди гъби и зеле, след това всичко се вари в продължение на три минути. При сервиране се поръсва със ситно нарязан билки. Деликатен мляко супа от различни стрида в менюто си и да вземат невероятно удоволствие.

Шеста рецепта: на английски език

Състав на курсове: кладница (четири грама), 1.5 литра пилешки бульон, подправки на вкус, крутони чесън, моркови и лук.

За соса: маслото (три големи лъжици), четири яйца, брашно (три супени лъжици), половин литър сметана.

Тази рецепта използва само главите на стриди гъби, защото те са по-нежни и месест. Те трябва да бъдат нарязани на ивици и се запържва в тиган с лук и моркови за цвят на карамел. Чорбата се сложи вряща продукти и готвене за около 20 минути.

Осъществяване соса: добавете в крема за омекотена масло. В друг контейнер победи яйцата и изсипете крема. Леко се загрява в огъня, и тънка струя се изсипва брашното, като се разбърква непрекъснато. Ако образуват бучки, сместа трябва да се отцеди време на този процес. Сосът се изсипва в бульон и се готви 7 минути. Сервирайте, поръсени стриди супа зеленчуци и крутони.