Как да замрази къпини за зимата. Вкусна и здравословна домашно приготвена

Студени, мразовити нощи често искат да се поглезите с нещо вкусно и здравословно. Напомни ни на лятото, за насищане на организма с витамини и разнообразие от плодове ще зарадва приятни усещания. Въпреки това, за да ги намерите прясна извън сезона е доста трудно. Нека поговорим за това как да се замразява боровинки през зимата. Тя е напълно подходящ за приготвяне на сладкиши, сладки салати, плодови напитки, както и консумация в прясно състояние.

Полезните свойства на боровинките

В действителност, това е важно не само да знаете как да се замразява боровинки през зимата, но защо го направи. по време на студения сезон да купите този Бери свеж доста трудно, то може да бъде скъпо, не притежават необходимия вкус, се среща само в някои магазини. Тя е много по-лесно да направите своя собствена парче. Боровинките трябва да се консумира редовно, това се дължи на неговите качества, като например:

• Наличието в състава си голям брой антоцианини. Тези компоненти са чудесен естествен предотвратяване на такива ужасни болести като рак.
• Способността да се отделят вредни токсини, токсини.
• Оторизиран и се препоръчва за диабет.
• Благотворен ефект върху органите на зрението: с редовната употреба на плодовете ще откриете, че очите ви са по-малко уморени, почти боли, ретината се обновяват по-бързо.

Първата рецепта за замразяване

Е, как да замрази боровинки през зимата? Започнете детайл с предварителен етап: изплакнете и събира добри плодове, отстранете малък носилката, подсушете внимателно, без да нарушава структурата. След това вземете плоска тава с ръбове, поставете го на един слой от боровинки. Моля, имайте предвид, че плодовете не са стегнати контакт един с друг, ако nasyplete твърде много от тях, това е един добър шанс, че те просто smerznutsya заедно. Капацитет се поставя във фризера само за един час, след което вече е възможно да се излива боровинки в нормалните пакети и изпращане на едно и също дългосрочно съхранение.

Втората рецепта - супа за зимен

Както можете да видите, процесът е съвсем проста и не отнема много време и усилия. Следващата ни стъпка - да се обсъди как замразени боровинки за зимата под формата на пюре. За да започне с плодове все още трябва да бъдат избрани, промива се и се суши. След това трябва да ги превърне в хомогенна маса, най-лесният начин да направите това е с помощта на блендер. Получената смес се поставя в пластмасови съдове и се поставят във фризера. Ако желаете, можете да добавите пюре плодове малко количество захар.

Алтернативни методи заготовката

Боровинките са събрани през зимата, не само чрез замразяване. Можете също така да изсъхне плодовете на фолио във фурната или на слънце, като в този случай може да се използва за приготвяне на желе или готвене за печене тесто. В допълнение, можете веднага да се подготвят пресни боровинки много вкусно сладко или запазят полезните му свойства в съответствие с оригиналните рецепти на плодове в собствената си сок. Благоприятно влияние върху здравето може и боровинки компот.

Двойка от полезни тайни

Всички витамини и микроелементи, необходими за запазване на замразени боровинки. Рецепти на готвене може да се различават незначително, но винаги трябва да се вземат под внимание редица прости съвети:

• изберете да съхранявате само цели плодове без вдлъбнатини, повреда, нарушения мембранни цялост;
• ако искате да се насладите на сладък вкус, но да не се използва захар, опитайте се да изберете да съхранявате най-големия плод, те казват, че имат най-приятния аромат и вкус;
• не забравяйте да измиете плодовете преди замразяване, дори и да не сте ги купили в магазина, и се събраха в гората, ако сте забравили това просто правило, не забравяйте да миете боровинки след размразяване;
• Ако съхранявате детайла в ревизиран вариант в стъклени буркани, да се грижи за резервоара чиста, тя се стерилизира във всеки удобен начин.

Боровинките в торбички

Нека се върнем към въпроса за това как правилно да замрази боровинки. Ако имате ограничено време, а след това най-простото решение би било, както следва. Извади плодове, измийте и изсъхне напълно (имайте предвид, че не е в плодовете на излишната влага е останало, това е много важно). Packagi получава плодове на прозрачен целофан торба и се съхранява във фризер. След около два часа на боровинки, ще трябва да се оттегли и, без да се маха от опаковката, леко се разклаща. е абсолютно необходимо да се направи, за да се боровинки не се държим заедно Това действие и не се превърне в резултат на една голяма буца.

разнороден

Боровинките добре с плодове като малини, ягоди или касис. Подарете си и да се подготвят за зимата студена и малко по-красиви години на съкращения, толкова повече, че подготвя също толкова лесно. Съберете любимите си плодове, измийте и ги подсушете с помощта на смесител ги превърне в хомогенна пюре. Може би някои от тях са предварително нарязани плодове. В резултат на маса добавете захарта, това обикновено се поставя в съотношение 1: 1, но можете да регулирате количеството на вашия вкус. Packagi асортимент от предварително приготвени контейнери и се съхранява във фризер.