Pie "удави": рецептата със зеле и няколко опции с други пълнежи

Били ли сте някога варени пай "удави"? Рецептата на тази печене ли? Ако не, ние предлагаме да се запознаят със съдържанието на статията. Той описва няколко вариации на този пай. Изберете някоя и да започне практическата част. Успех в кулинарен бизнес!

обща информация

Нашата днешната тема - торта "удави". Рецептата ще бъде представена по-късно. В същото време, ние трябва да разберем от името и характеристиките на съдовете. Основният елемент е тестото. Той е смесен с мая. изгрява тестото бързо (20-30 минути). Оттам идва и името.

Както за пълнене, може да бъде всеки. По-долу са описани рецепти пай с извара, зеле, ябълки, и така нататък. Изберете опцията, която вие и семейството ви подхожда.

Зеле пай "Удавените" (рецепта със снимка)

Списък на продукти:

• 50 грама от мек (хол) мая;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• три яйца;
• 200 грам маргарин предназначени за печене;
• 3-3,5 чаши брашно.

За плънката:

• голям морков;
• подправки;
• 0,5 кг зеле (зеле);
• малко захар (по желание);
• рафинирано растително масло.

Практическа част:

1. За да започнете, се подготви плънка. Тя ще се състои от настърган зеле и настъргани моркови. Тези съставки са изпращат в тигана и оставете да къкри за няколко минути. След това даде плънка се охлади напълно.
2. Осъществяване на тестото. За да добавите разтопи маргарина разбитите яйца със сол, захар и мая каза. Разбъркайте. Постепенно въвеждане на брашното. Ръцете месят тестото. Тя трябва да бъде готино. Ние се търкаля надолу от неговата топка, която е увита в найлонова торбичка. Това не е всичко. Пакет с тесто се поставя в контейнер от студена вода. Веднага след като топката се появи, можете да започнете да направи торта.
3. Тестото се разделя на 2 части. Всеки един от тях ставам в правоъгълна формация.
4. Печене се покрива с хартия за печене. След това сложете слой от тесто. го изравнявам с пръсти. Сега идва плънката. Крайният слой е вторият слой. В горната част на тортата трябва да бъде вилица убождане. За препичане може да се смазва повърхността на тестото с разбито яйце.
5. Фурната, определяне на условията на температура от 180 ° С Изпрати го със съдържанието на тигана. Времето за изчакване в продължение на 20 минути. Това е колко време ще трябва да се готви ароматна торта "удави". Рецептата е проста в изпълнение. Не ми ли вярвате? Можете да проверите за себе си.

Pie "удави" с орехи

Необходими съставки:

• мляко - половин чаша;
• яйце - 1 бр.
• 250 г захар;
• бяло брашно - 3 чаши;
• 200 грам масло и орехово масло;
• мая - половин пакет.

Получаване:

1. В купа смесете брашното и маслото. Накълцайте с нож.
2. Там също се счупи яйцето, изсипете млякото и маята заспя. Отново, нарежете с нож.
3. Замесете тесто с чисти ръце. Ние правим голяма буца. Ние го увийте в целофан и да се удави в ледената вода. След около 40 минути тестото трябва да плава. Тогава от него можем да се готви на тортата.
4. Просто изсипете върху маса обелени орехи и захарта на. В тази смес, ние ще ставам тестото. Това ще има възглавница, за да се нареже на парчета. Всичко това кораб за печене лист и се пече във фурната за 15 минути. Готов пай сервира на масата под формата на топлина. Насладете се на чай!

Пай рецепта "удави" с ябълков пълнеж

Храни комплект:

• две яйца;
• 4-5 чл. лъжици захар;
• пакет маргарин (150 гр);
• 50 грама мая;
• брашно - 4-5 чаши;
• . 1 чаена лъжичка сол;
• 1,5 чаши мляко (мазнини за всеки).

За плънката:

• 150 г захар;
• 0,4 кг сметана;
• 1 кг ябълки (сорт не е от значение).

Указания за приготвяне

Стъпка №1. Спред на масата, всички от които ние ще направим тортата "удави" с ябълки. Какви са следващите стъпки? В купа изсипете маята. Добавете захарта към него. Запълнете го с топло мляко. Разбъркайте. В същата купа сложи разтопен маргарин.

Стъпка №2. В отделна купа се счупи яйцата. Разтрийте ги със захар. Добавете брашното в определен размер. Замесете тесто. Какво да правя с него? Wrap парче тесто в тензух и се поставя в съд, половин напълнена със студена вода. На първо място, той ще бъде на дъното. Но след 40 минути тестото се появява. Тук можете да се удави.

Shag№3. Печене трябва да бъде смазана. Връщайки се на теста. Споделяме я с ¾ и ¼. Повечето от идеята за въвеждането на тестото от размера на тигана. Бъдещето торта трябва да има висок марж.

Shag№4. Сега за пълнене. Ябълките се измиват с вода от чешмата. Нарежете на половина. Семена и вътрешни прегради са отстранени. Разтрийте плодовете на ренде с големи дупки. Получената пюре смесва със захар. Можете също така да добавите малко канела за аромат.

Стъпка №5. От остатъка от камшичета на тест лента задачи. Те ще служат като един вид украса на тортата.

Стъпка №6. На лист от тесто разпространява пълнежа. Изравняване с вилица. Ленти-посочени влакна на камшичета. Топ смазва яйцата си.

Стъпка №7. Загрейте фурната. Ние го следващия тортата изпратите. Zasekal 60 минути.

Стъпка №8. Смесете заквасена сметана със захар. Тази смес за запълване на пространството между лентите пай тестото. Ние си запазваме нашите торти за 3-4 часа. През това време на тортата е напълно хладно, и заквасена сметана се сгъсти.

Друга рецепта

съставки:

• маргарин - един пакет;
• 50 грама мая;
• яйца - 2-3 бр.;
• ¼ чаша мляко;
• малко захар;
• брашно;
• 100-150 г сирене.

Получаване:

Мая порода в топло мляко. Разтопете маргарина. Всичко това, взети заедно, добавете яйца и сол. Осъществяване на тестото, както е описано в предишния рецептата. Когато става въпрос, ние се пристъпи към подготовката на баницата. образеца постави на кухненски плот се поръсва с брашно. Намесва с това захар (около 1 чаша). Оставя се да престои 40 минути. Направете плънка използване сирене и всяко сладко. Разточете тестото и поставете резервоара под формата на топлина. Поставете плънка отгоре. Ние си запазваме следващия тортата, така че той дойде малко. Половин час по-късно ние изпратите формуляра до съдържанието в предварително загрята фурна. След 20 минути игра на тортата е готова да бъде "удавен" с извара. Рецепта със снимка показва как трябва да изглежда като сладкиши. Когато тортата се охлади, го нарежете на парчета и се обадете на домакинствата на масата. Те ще оценят усилията ви и кулинарни умения.

В заключение

Деликатен, ароматни и сърдечно - това се превръща тортата "удави". Рецепта за всеки вкус може да се намери в статията. Можете да угоди на домакинството си, и да се подготвят за тях няколко вида пай с различни пълнежи.