Как да се вари едно яйце в стръмни, смачкани, багажни, погасени: тайни и препоръки

Някои хора изглежда глупав въпрос: как да сваря яйцето правилно? Какво е трудно? Изхвърлен във водата - и след няколко минути ще бъде готов. Оказва се, че всичко не е толкова просто. Има много нюанси и тънкости, чието познание ще ви позволи да приготвите вкусни пилешки яйца.

Как да се вари едно яйце: Тайни и препоръки
Има различни функции, които трябва да бъдат обръщани внимание. Преди варенето на яйцето трябва да се измие добре. Този етап не е толкова важен - и напразно такава небрежност може да доведе до сериозни последици. На яйцеклетката има различни микроорганизми, включително салмонела, която е причинителят на най-тежкото заболяване. Ето защо е необходимо да се грижи за здравето.
При готвене на яйца, особено от хладилник, е по-добре да не се поставя в кипяща вода, а в студена. Това ще предотврати появата на пукнатини в черупката, които не само развалят вида, но и са входа на вредните бактерии. Най-общо, преди да я свалите от хладилника, то трябва да се остави да достигне стайната температура - това ще намали вероятността от напукване. Избягвайте разделянето също така помага добавянето на сол на маса във водата, в количество: колкото повече сол, толкова по-малка е вероятността от пукнатина. Обикновено една супена лъжица на литър течност е достатъчна за това.
Яйцата, които вече имат пукнати черупки, е по-добре да не готвят изобщо (поради опасността от Salmonella), но ако все пак трябва да направите това, трябва да добавите още сол - това няма да позволи изтичането му.
За продукта, след като готвите, е добре почистено, преди да вкарате яйцето, трябва да го разклатите добре.
Яйцата се приготвят най-добре на умерена топлина, а когато водата кипи, пламъкът се намалява. За равномерно загряване повърхността на водата трябва да бъде два сантиметра над повърхността на яйцето.
Крайният продукт се препоръчва незабавно да се напълни със студена вода, което ще улесни премахването на черупката и ще предотврати по-нататъшното готвене.

Как да сварим едно яйце меко сварено, твърдо сварено, изкоренено
Рядко се мисли, че има голям брой сортове варени яйца, а ястията с тяхната употреба не могат да се отчитат изобщо. В процеса на готвене, всеки разчита на волята на делото: как да се готви, така че ще бъде. Оказва се, че този процес може да бъде управляван и да се получат яйца с необходимата консистенция, на която вкусът им може да зависи.
Например, как да получите меко сварено яйце, как да го приготвите правилно - тези привидно прости въпроси не са толкова лесни, особено за човек, който никога не е правил това преди това.
Ето защо, за да получите меко сварено яйце, то се готви за 2 минути след началото на кипенето, в "чантата" - 4 минути, а за да се получи твърдо сварен, отнема 10 минути. По-дълго време за приготвяне не е необходимо, тъй като се оказва, много здрав жълтък със зелена или синя кожа.
Но как да кипнем едно яйце, което е извлечено от брашно, е вече цяла наука. Това ястие се приготвя чрез добавяне на съдържанието на яйцето към вряща вода. За да направите това, яйцата трябва да са първата свежест, по друг начин нищо няма да дойде от нея. Процесът на подготовка включва следните стъпки.
Във вряща вода, добавен преди това оцет от изчисляването на една чаена лъжичка на литър течност и няколко щипка сол.
След това много внимателно в плитка купа, чаша, лъжица, излейте съдържанието на яйцето и не можете да повредите целостта му.
Още по-уверено бързо движение, което трябва да излее съдържанието на купа в кипяща вода. Това може да се направи и от черупката, но без определено умение е трудно да се изпълни: черупката може да бъде повредена.
Яйцето се вари за 3 минути, извлича се с шум върху чинията и се изсушава.
Правилно варено яйце трябва да има същата консистенция, както в "чантата". Използвайте с билки и подправки.