Как да се готви кафяв ориз, така че се оказа мека и ронлива?

Всяко семейство има свои собствени специални тайни на готвене на различни ястия. Благодарение на тях, едно и също ястие в различни Кулинан Оказва се, по различен начин. Въпреки това, има редица продукти, изискващи общо технология на обработка - поне в началния етап на работа с тях. За тези, например, да включва кафяв ориз.

Бял и кафяв: какви са разликите?

Бяла задницата, което ние често купуват е ориз почистени, полирани. това що направено по-бързо, но също така съдържа полезни изкопаеми не е достатъчно. Браун си "брат" - неполиран, всяко зърно е в естествената си кафеникава черупка. Ето защо той изглежда така ... не съвсем priglyadny, мръсен. Няма значение, защото тя е като задницата се счита за най-доброто, то почти перфектно балансирана, тъй като има витамини от група В, желязо и магнезий. Но много по-малко въглехидрати от нормалното ориз. Защото неполиран равнява на диетичен продукт и се препоръчва за здравословна диета. Сега възниква въпросът, тъй като разликата в класове се отрази на зърнените култури за готвене. Д., Как да се готви кафяв ориз?

Трикове на търговията

Младите, неопитни домакини веднага увериха специални различия, има само малки нюанси, които трябва да се запомнят веднъж, а след това всичко ще бъде направено на машината. Първо, по-добре омекотена otrubievaya обвивка (и, следователно, ще се зърна от стомана е по-мек време на готвене), винаги с вечерните часове или на 5-6 ден поставени шрот се накисват в студена вода. Предварително го сглоби. Преди да се готви кафяв ориз водата, в която се мокри, източване и задницата добри Измива се няколко пъти. След това се изсипва в тава, покрийте със студена вода отново, нека заври и оставете да къкри за 10 минути. След това свалете от огъня. Може би някой инструкции за това как да се готви кафяв ориз, прилича на нещо като ритуал (източните народи такъв, какъвто е). Въпреки това, задачата на готвача - да се запазят полезните свойства на продукта и в същото време се опитват да ври доброто зърно, така че не се половинчати и трудно. Тъй като толкова много се сърдя булгур и изисква! Въпреки това, той е класически вариант на това как да се готви кафяв ориз, демонстрация модел. На следващо място, вниманието ви бъдат предложени няколко рецепти, където всичко се случва много по-бързо, но резултатът не е по-лошо. По този начин, ориз, изплакнете отново, отново добавете студена вода и сега се готви за 15 минути. И само тогава, изключете огъня, увийте саксията и оставете ориза doprevat за още един час. След това той ще има най-доброто от мека, ронлива и вкусни.

Овесена каша с масло

И сега обещаните рецепти. Технологията за това как да се готви кафяв ориз, тук е малко по-различна, но първите две точки (за дълъг престой и изплакнете обилно) строго да се спазва! Да, още една забележка: всички зърнени култури са най-добре сготвени в казан или пота малък, дебели стени, която се затопля равномерно. Овесена каша в него не ще изгори, няма да се придържаме. И дори ако такъв проблем се случва по време на хранене е изглежда не лоша миризма. Да, и след това да махам ястията е много по-лесно, отколкото, например, един емайл пот. Но да се върнем към рецептата! Саксията се излива вода (в съотношение 4 дюза за течност 2 чаша ориз) и се добавя 2-3 супена лъжица растително масло. Можете вместо с масло - една, с която той обича. Веднага се поставят или сол съгласно една чаена лъжичка определен брой зърна. Когато водата кипи - излива в ориз пот. Пожар направи мека и изчакайте песъчинки, се сгъсти (вода изчезва от повърхността на зърно). Сега изключете газ, желязо капак, капак, увийте го топло ястие нещо и да напусне "доход", да са добре задушени (за 50 минути). Тя е тази рецепта, както и отговор на въпроса как да се готви кафяв ориз свеж (ускорено метод).

Ориз с домати и сирене

Това е още една изключително вкусна и удовлетворяващо ястие, което не се поглезите само вътрешния, но и посетителите ще бъдат приятно изненадани. За подготовката ще ви трябва: за всеки стъкло на зърнени култури по половин чаша доматен сос (приготвен предварително), 40-50 г настърган твърдо сирене, 3-4 супени лъжици масло. По пътя, един по-полезни съвети за това как да се готви кафяв ориз. Пропорциите на зърно и течности се вземат около 1 до 2, т. За. Основната същност на готвене е именно uprevaniya без огън, а не в постигането на котлона до пълна готовност. Но отново обратно към рецепта. ориз Кук (без масло, но в подсолена вода). Приготвя доматен сос (консерви могат да използват натурален сок с пулп или разредено до желаната консистенция доматено пюре или кетчуп преварена вода). След това тя ще се вари в тенджера, добавяйки, сол на вкус захар, лавър, сладки и люти чушки. В друг тиган Поставете варен ориз, сезон с масло и леко се запържва на среден огън, като се разбърква от време на време, докато тя е леко покафенеят. След това изсипете лют сос, поръсва се със сирене и се оставя под капак за около половин час. След това - да служи, отделно нарязан зелен и поръси.