Как да се готви свинско сърце? Ползи и вреди на продукти

Свинско сърце е много по-мек говеждо колега. Тя съдържа много ценни витамини и минерали, така че често се използва в готвенето. Обикновено това се подава в варени, печени, задушени или печени форма. Днес има доста голям брой различни рецепти, които могат бързо да се подготвят вкусни и питателни свинско сърце. Ползите от продукта и щетите ще бъдат покрити в тази статия.

Описание и състав

Pig сърце е страничен продукт, който е оцветен в тъмно червен цвят. Обикновено масата му варира от 350-500 грама. Този продукт се характеризира с плътен, но в същото време достатъчно мека структура. Той е почти изцяло съставен от мускулна тъкан. Така горната си най-дебел част е покрита със слой от мазнини.

Свинско сърце (полза и вреда ще бъде обсъдено в днешната статия за здравето) е доста балансиран състав. Той съдържа относително голямо количество витамин РР, Е, С и В. Също така, той се счита за добър източник на калий, йод, фосфор и желязо. Освен това, той има достатъчна концентрация на лесно смилаем протеин и ценни аминокиселини.

Свински сърдечни ползи и вреди

Хранителната стойност на 100 грама от този продукт се измерва чрез количеството съдържащата се в нея хранителни вещества. Той присъства 16,2 грама протеин четири грама мазнина и 2.6 грама на въглехидрати. В този случай, на енергийната стойност на 100 грама свинско сърце е около 118 калории.

Този продукт е препоръчително да се използва редовно за хора, които имат проблеми с функционирането на сърдечно-съдовата система. Той е считан за една отлична профилактика на анемия и повишава концентрацията на хемоглобин в кръвта. Също така, той е посъветван да се включат в диетата на възрастните хора и тези, които често са изложени на нерв претоварване и стрес. Холецистит показва също, свинско сърце.

Предимство и здравето на хората поради своята богата на витамини и минерали състав. В умерени количества този ценен животински продукти, които не е в състояние да доведе до увреждане на здравето ни. Единственото противопоказание за употребата на свинско сърце може да му особености.

Употреба при готвене

Този страничен продукт може да се задушава, СРЮ или се пече във фурната. Варено свинско сърце, полза и вреда е малко над обсъжда, това е отлична основа за разнообразни салати. Някои домакини го подготвят със сос, който съчетава добре с паста и каша ронлива. Много вкусна яхния от свинско сърце с всяко гъби, картофи, зеле и други зеленчуци.

Каймата приготвена от този продукт, пълнени zrazy, палачинки и солени пайове. Невероятно вкусно и ароматно превръща свинско сърце с чеснов сос или пържени моркови и лук. Като гарнитура на такива съдове е отлични сварени картофи, ориз или пшеница каша. На празничната трапеза може да бъде обилна салата от сърцата с добавка на гъби, кисели лук и чушки.

По отношение на промишленото производство се прави на всички видове сладкиши и колбаси. В допълнение, тя често се смесва с трахеята, белите дробове и черния дроб за производството на така наречените абитуриент.

Delicious салата: списък на продуктите

Както бе споменато по-горе, свинско сърце, ползите и вредите, които са боядисани в подробности в днешната публикация, често се използва като основа за изготвянето на обилна и питателна храна. От това може да се направи сравнително бързо проста, но много вкусно салата. За да се поглезите семейството си лека закуска преди това, проверете дали имате под ръка всички необходими компоненти. По това време, ще ви трябва:

• 200 грама свинско сърце.
• Отправете синьо лук салата.
• Голяма узрели домати.
• Двойка целина стъбла.
• 2 супени лъжици лимонов сок.

Освен това, уверете се, че в точното време в кухнята имаше малко на брой добри растително масло, сол и черен пипер.

Походова технология

Вие познахте, на базата на тази проста и изненадващо вкусна салата е прасе сърцето (употреба на продукта и вредите, обсъдени подробно малко по-късно). Следователно, трябва да се започне процесът е с него. Вторичен продукт от измиване със студена вода, изтрива с хартиени кърпи и почистени от филми. След това тя се потапя в тенджера с вряща подсолена вода и се вари.

Получава се по този метод прасе сърцето охлажда, нарязани на малки парчета от всякаква форма и изпраща на купа. След това добавя към него надраскване и натрошени синьо лук салата. Към нея се поставя целина стъбла и настъргани едро нарязани домати. Всичко това сол, черен пипер, попълнете с растително масло и разбъркайте внимателно, като внимавате да не повредите парчета зеленчуци. Готовата салата, украсена с пресни подправки и сервирайте.