Как да се готви с аромат сос от червени боровинки

Червена боровинка е полезно. Тя е богата на танини, витамини и минерали. Употребата му при лечение на атеросклероза, хипертония и гастрит. Cranberry подготвят сокове, конфитюри, сосове и др. В тази статия ще разгледаме как да се направи сос от червени боровинки, което е подходящо за разнообразни ястия. Готвенето е съвсем проста. Да започваме.

Сос от червени боровинки: класически рецепти

Основни съставки:

• пресни боровинки (500 гр);
• бахар (2 г);
• билки (босилек, магданоз);
• индийско орехче;
• захар (400 гр);
• мед (1 супена лъжица ..);
• скилидки чесън;
• джинджифил;
• морска сол;
• канела.

Технологията на приготвяне

Моите червени боровинки и се смила в блендер (налична мелница). Вземете тиган и изливане на получената маса в нея. Напълнете със захар. Сложете на огъня, загрява, докато захарта се разтвори, но не доведе до възпаление. След това се добавя черен пипер, смлян чесън и билки, джинджифил, индийско орехче, морска сол. Всички разбъркайте добре.

Остави, нека се охлади леко. След това се изсипва в чинийки и сервирайте. Сос от червени боровинки се готви по-добре, отколкото в деня преди доставката, защото е време за инфузия, то ще бъде по-вкусни и по-ароматен. Съхранявайте не повече от две седмици в хладилника.

Cranberry сос за месо

Основни съставки:

• ягодоплодни боровинки (стъкло);
• мед;
• бульон;
• картофено нишесте ;
• оцет (1/2 об. л.).

Технологията на приготвяне

Намачкайте плодовете на пюре. Използвайте цедка или пасатор. След това добавете меда (ако не е, да замени обикновената захар). сос от червени боровинки, изсипете част от бульона. Cranberry маса се изсипва в тенджерата и добавете оцета. Сложете на котлона. Когато всичко идва да заври, изсипете разтваря нишестето в бульон, а след това продължи готвене със соса. Разбърква се непрекъснато с лъжица (около пет минути). Всичко е готово! Вие не може да изтрие от масата, а просто да се готви от цели плодове, но това е, което той обича. Sauce може да се полива и рибни ястия, домашни птици. А казват, че сос от червени боровинки върви добре със сладолед. Всяко ястие, бъдете сигурни, с този сос ще бъде кулинарен шедьовър!

Какво може да се направи от боровинки

От плодовете могат да бъдат приготвени не само соса, но подготовката за зимата: конфитюри, кисели краставички, сок, конфитюр.

Помислете за най-лесният вариант - сока. Ще се нуждаете от зрели плодове. Старателно измийте ги. Изсипете боровинки в буркан три-литров слой от 5 см. Се уплътнява дървена чукало докато се появи сок. Казано по друг слой. Отново пълнежът Бери. Този процес продължава, докато всички на банката е пълен боровинки. Оставете на хладно място - два дни по-късно трябва да застане сок. Натиснете го през тензух. Налейте в тенджера, добавете листата от мента и се загрява до 60 градуса. Охладете леко и след това се изсипва в стерилизирани бутилка. Затворете си тапи. Сок от червена боровинка може да се съхранява в продължение на около една година при стайна температура. питие да добавите мед или захар, когато се прилага.

Червените боровинки могат също така да изсъхнат за зимата. За да се бримкови плодове, промива се и се отцежда. След това се организира за печене лист и се поставя в гореща фурна. Изсушените плодове обикновено се съхраняват в глинени буркани. Такива боровинки могат да бъдат стрити в кафемелачка. Полученият прах се съхранява в продължение на повече от пет години, в поречието на чай или кафе. Нарязани червени боровинки - това е една отлична суровина за различни сладкарски, компоти, сокове, сосове, плодови напитки и така нататък. Какво да се готви червена боровинка и как да реши за себе си. Най-важното - да експериментирате!