Как да се готви царевични питки и други продукти от олющена царевица

Царевични питки - ястие, роден в Мексико. Но това е популярен не само там, но и в цялата Латинска Америка. В тази страна такава тортиля - национално ястие, наречено "тортиля". Използва се като тортиля хляб алтернативна основа за други ястия или просто като хранителна добавка. Мексиканците също така да сложите парченцата от царевични питки в супата - така, както правим с крутони. Те могат да увийте различни плънка. Царевица - много полезна и питателна растение, така сладкиши, приготвени на основата на царевично брашно, имат едни и същи свойства. И все пак те са много лесни за съхранение: само с фолио и сложете в хладилника, след претопляне в микровълнова фурна или в тенджера малко под капака. В магазините може да бъде трудно да се получи нормална царевично брашно, в този случай можете да използвате ечемик: това мелене на кафемелачка възможно най-фино. Царевични питки могат да бъдат приготвени по много начини. Някои от тях са описани по-долу.

Тези торти, направени от царевично брашно

За подготовката ще трябва 2 чаши брашно, 1 чаена чаша брашно, около 1 чаша вода, малко сол, бакпулвер (бакпулвер, ако под ръка не е, можете да използвате сода за хляб, гасена с лимонов сок) - 1 чаена лъжичка.

За царевично брашно , за да поръсят пшенично брашно и тесто бакпулвера, и след това всичко се разбърква. Постепенно се добавя вода, омесва тесто с консистенция, че няма да се придържаме към ръцете. Отделен от тестото не е твърде голям и не много малки парчета и след това ги търкаля в питки. Така че е необходимо да се уверите, че дебелината на търкалящи питки на са възможно най-уеднаквени.

Сух тиган на огъня, за да се затопли. Не можете да използвате този тиган с тефлоново покритие - тя започва да произвежда вредни вещества в човешкото тяло, ако дълго време да се загрява без храна. След нагряване на съда без тефлоново покритие положи първата утайка и се загрее за около минута, от една страна, и след това същата - от друга страна. След това просто, колкото е необходимо да се направи на всяка тортиля. Когато печете на тях може да се появи малки мехури - не се притеснявайте, това е нормално. Това е всичко питки са готови. Те могат да се използват както в топла и студена. Да ви е сладко!

Тортила от олющена царевица

Оригинално име на това ястие - mchadi. Подготовка това, както следва: царевица зърно се промива, осолени и след това постепенно се влива във водата. По този начин необходимостта да се месят тестото еластична. Малко тайна: необходимо е да се смесват с достатъчно топла вода, който ще издържи само ръце. От получената тестото е необходимо да заслепяват малки спретнати царевични питки, наподобяваща кюфтета. Дебелината трябва да е не по-голяма от 1 сантиметър. След това се запържва в масло в тиган с дебело дъно. Сервирайте mchadi трябва незабавно да се горещо с масло или сирене.

Палачинки от олющена царевица

Продукти: 250 гр олющена царевица, 1 яйце, на вкуса на захар и стафиди кайсии, щипка сол, 1 чаша прясно мляко, малко (около 2 супени лъжици) олющена царевица за панировка, масло за пържене.

От олющена царевица с мляко варено гъста каша, подслади или сол тя да ви хареса. След това в тази каша да се прекъсне яйце и добавете стафидите с сушени кайсии. Всичко се разбърква добре. Тя започва най-отговорно - задължително лъжица паниран в брашно палачинки. Ако тестото сте включили твърде течност, а след това те ще бъдат толкова norovit се разпадне точно в ръцете. Панирани палачинки, пуснати на тиган намазана с масло и се запържва до златисто кафяво на умерен огън. Получи малки царевични питки могат да се използват като вкусна и питателна десерт.