Как да се готви шишчета от свинско месо

Със сигурност всеки един от нас, независимо от пол, най-малко веднъж в живота си, се опита да готвя барбекю свинско месо. Разбира се, не всички от него излезе, защото това не е толкова лесно, колкото изглежда на пръв поглед. В някои страни, Кавказ, например, в Армения, подготовката на това ястие е подобен на един вид изкуство. Как да се готви шишчета от свинско месо? Как да се маринова месото, колкото искате и можете да ги запазите като низ на шишчета, тури на огъня кога, как често се обръщат и в крайна сметка, за това дали или не на месото е готов да се учи - всички тези въпроси тази статия ще ви отговорят.

Чувство, че бялата раса мъже от люлката знаят как да се готвя барбекю свинско месо. И дори ако една жена е на косъм повторете всички стъпки, вие все още не получават месо толкова сочни и вкусни като представителите на силния пол. Каква е тайната им?

На първо място, най-важното нещо в този случай - изборът на месо. За да се разбере как да се готвя барбекю свинско месо, което трябва да се вземе на шията. В този случай, ястието ще се окаже, сочно, нежно и вкусно. И ако вземете шунката, труден и доста сух. В допълнение, професионалисти избират продукт, който никога не е бил замразен. Ние намерите желания месо, нарязани на квадратчета и дебелина от дълги от 5 до 10 сантиметра.

Следващата стъпка за тези, които искат да знаят как да се готви барбекю свинско марината трябва да бъде, което е смес от лук, подправки и течности. Последният компонент определя вкуса на бъдещето на храна. Така че, трябва да се вземат емайл, керамика или стъкло чиния, слага се в сурово месо и мариновани. Ето няколко примера за това как да го направя.

Основна марината, която използва половината любителите на барбекю, е направен от растително масло, пикантни сушени билки, дижонска горчица и оцет. марината за кисломлечни добавен към кисело мляко, чесън, карамфил, кардамон и канела. Thrill като марината от кисело мляко, лют червен пипер и лимонов сок (може да замени лимон). Соевият марината, която е направена от специална комбинация от пет китайски билки, соев сос и чесън имат малко фенове. Но руската марината е популярен, той е на квас, лук и мед. Lemon марината - най-интересното. Трябва да се свържете с лимонов сок, лимонови кори, зехтин, риган и прясна мента. Трябва да се отбележи, че този вид марината, заедно със соята, което дори много трудно месо вкусно, меко и сочно.

Така че, туршия месо и го поставете задължително в хладилника. Желателно е да се направи това в продължение на 2-3 дни, преди да се готви барбекю свинско месо. Тогава ще трябва да се грижи за дървото. Най-добре е да се вземе клоните на бреза, липа или череша. След това ги постави на барбекюто един към друг. Садене месо на шиш, че едно е било не повече от 5 парчета. Дърва за огрев се възпламени и да доведе до жарава. Само тогава ние поставяме месото на скара и предаде цялото време, понякога правят съкращения. След половин час може да се насладите вкусно и сочно месо.

В допълнение към това как да се готви шишчета от свинско месо, следва да се отбележи, че не по-малко вкусно картофено се приготвя с месото на огъня. Ти просто трябва да вземе малък картоф и го низ на шиш. Ако можете да направите малките квадратчета с нож върху целия картофите, сякаш проследяване линии хоризонтално и вертикално, след това завъртете картофите след готвене гранат. Той ще изненада не само на вашите гости, но ще зарадва децата. Ако този метод изглежда е твърде дълго, след като се готви на месо, поставени в ъгъла и оставете картофите тя подготвя в продължение на 10-20 минути.

Друг атрибут на този кебап е арменски Лаваш. Вземете лист разстила върху дъното на тигана, където месото се отстранява. Друг близък пита месо и сложете капака на тенджерата.

Преди да сервирате кебап на масата, не забравяйте да се поръсва с пресни билки и нарязан лук на филийки.

След като всичко е направено, можете спокойно да поканите гости на масата. Бон апети!