Как да се подготвим салата Цезар, като у дома си

Салата Цезар отдавна спечели нашата любов. Много домакини се чудят - как да се подготви салата Цезар, като у дома си, за да изненада гостите си. Много рецепти и съставки в тях често се звучат много екзотични. Но дори и в най-елитните институции има своя собствена рецепта, а понякога и повече от един. Особеността на тази салата е нейното разнообразие, и се смята, че е важно да се готви със соса за салатата, Цезар, който му придава уникален вкус.

В продължение на необходимите класически сос продукти, които не винаги са лесни за намиране. Така, че къщата може да се направи за тази салата сосове няколко други рецепти, които не развалят общото впечатление на съда, и ще добави само подправка към него.

сос за готвене

Сосът е първото нещо, което интересува домакинята в отговора на въпроса за това как да се направи салата Цезар.

Най-доброто от всички съставки за соса се смесват ръцете, тъй като преминава на съда на човешкото положителна енергия, която той се готви.

В малка тенджера, смесете две яйчни жълтъци, лимонов сок, две малки натрошени скилидки чесън и една чаена лъжичка горчица. Сместа се смесва добре и бита, и към нея се добавя постепенно зехтин (само половин чаша). Можете да добавите тази опция сос и една или две супени лъжици оцет да ви хареса. Сосът се разбива до сгъстяване.

Втори пример сос

Това се основава на заквасена сметана сос, по-мек. Към чашата на заквасена сметана средно съдържание на мазнини се добавя чаена лъжичка горчица и две счукани скилидки чесън. Също така за подправка може да бъде добавен към три малки кисели краставици (корнишони по-добре). Зареждане се смесва в миксер или блендер.

бисквити готвене

Крутони за салатата "Цезар" се наричат крутони. Пригответе ги бързо и лесно, най-важното е, че правилният избор на хляб (черно или бяло). Най-често се използва за бял хляб крутони. че не се препоръчва да се направи старите крутоните на галета или закупени, тъй като това може да съсипе вкуса на ястието.

Двеста грама хляб трябва да се почистват от кората, нарязани на кубчета (с лицето около един сантиметър) в зехтин потапяне и се пече в гореща фурна пет до седем минути. Крутони трябва да бъдат покрити с лек златисто кафяво.

Салати бази

Как да се подготвим салата Цезар Classic? Рецептата е съвсем проста и включва само присъствието в състава на сирене, маруля, крутони и дресинг. Напоследък има много напреднали версии на тази салата. Например, като Цезар с пиле или аншоа.

Подгответе салата с пиле версия също е проста: той филетата, нарязани във формата на малки кубчета, сплескани в подправки и се запържва до златисто кафяво. След това, трябва да се даде пиле да се охлади в чиния и я смесете с останалите съставки. Ако изборът е направен в полза на аншоа, нарязани тях трябва да е доста малък.

избор на сирене

За класически "Цезар" изисква пармезан, но можете да използвате и други разновидности на сирене и най-важното е, че той е твърд. Изчислява се количеството на сирене може да ви хареса, с акцент върху обичайния курс салата - 50 грама. на порция.

Маруля трябва да покрива долната плоча в три или четири реда. След като легна салата.

Общият постепенно салата рецепта или как да се подготви салата Цезар с пиле.

Първо - трябва да се готви пилето по начина, описан по-горе, и го оставете да изстине.

Второ - да се направи сос и настържете сиренето.

Третият - да положи дъното на чинията с маруля и ги изсипете около една трета от соса.

Четвъртият - в останалата част от соса добавете скъсани маруля, пиле, крутони и половината от настъргания кашкавал, разбъркайте добре и поставете в чиния върху листа от маруля.

И накрая, петият - на салатата поръсена с останалата настърганото сирене и крутони и сервирайте. Ако желаете, можете да го украсяват с маслини и малки чери домати.

Това са основните отговори на въпроса как да се направи салата Цезар, като у дома си. Вместо пиле може да отнеме аншоа, морски дарове или риба (печена, пушена или осолени слаб).