Mushroom млечка: снимки, описание, характеристики на подготовка

Млечка - това е гъба, която расте самостоятелно или в малки групи под орех, бук, дъб, често около развалени пънове. Тя може да се намери от юли до октомври. В тази статия ще разгледаме какво гъбички млечка, снимка и описание на това как да се готви, нейните уникални свойства и използването в народната медицина. Нека повече подробности за всеки въпрос.

Mushroom млечка: снимка и описание

Млечка, podoreshnik, челядинка червено и кафяво - са имена на едно и също гъбата. Той се отнася към рода ГЪЛЪБКА Mlechnik и семейството. Това е гъба с червено-кафява капачка с диаметър 4-10 см Младият млечок е плоскоизпъкнал, старите -. С форма на фуния, разцвет.

От вътрешната страна на капачката плоча, жълт или кафяв. От него изобилно освободен латекс, които, когато са изложени на въздух става кафяв, и пулпата като гъбички. Leg тя е с дебелина около 2 см и дължина 10 см. За тези хора, включени в гората са лесно гъба млечка. Фото и описание за него е напълно потвърдена.

Euphorbia могат да бъдат открити още от миризмата. Млечният сок, извлечен от месестата част на гъбата през плочата, а не само се превръща в кафяв цвят, тя също така подчертава специфичния мирис на риба. Гъбари го наричат херингата. По-възрастният млечка, толкова по-силна ще го мирис и вкус лошо. Young същия гъбички има отлични вкусови качества. За разлика от други членове на рода Млечния podoreshnik или млечка е сладък млечен сок, а не горчив. Вкусът прилича на гъба ГЪЛЪБКА.

Лечебни свойства и приложения

В пулпа и млечния сок на гъбички открива броя на специфични активни вещества, които притежават уникални терапевтични свойства.

Mushroom млечка се използва широко в народната медицина. Особено ценени сок секретира от тях, който се използва като антитуморен агент. Fresh екстракт млечок, изготвен от етанол, който се използва в народната медицина като средство за защита в борбата срещу рака. Доказано е, че веществата, съдържащи се в него, функцията на активното антиоксидант и инхибират растежа на раковите клетки в тялото.

Плодните органи на млечок открили хормон кортизон и други стероиди. Това води до обхвата на използване на гъбата - вземане на инструменти, за да се справят с възпалителни процеси в организма и ревматизъм.

Mushroom млечка: как да се готви у дома

За разлика от други гъбички от рода Mlechnik lactifluus volemus доста горчив. Характерна особеност е млечок специфична миризма на риба, която е по-силна, по-старата гъба. По време на готвене, миризмата става по-слабо изразен, но все още остава. Младите гъби, за разлика от старите, вкусът е приятно, пълноценни.

Гъби млечка препоръчва осоляване и ецване, както и Скара, задушено и се суши. И преди готвене не изисква накисване, както и други представители на семейството ГЪЛЪБКА. Euphorbia никога повредено ларви, следователно, някои гъбари предпочитат да ядат сурови със сол.

Най-лесният и най-вкусния начин на готвене гъби - студена осоляване. За тази млечка промива няколко пъти с течаща вода, след това се поставя в контейнер слоеве редуващи се със сол. 3 кг гъби вземат приблизително 120-140 грама сол. Капацитет трябва да се сложи в хладилника за 30 дни. След определено време, можете да опитате гъба млечка. Ако вкусът е много солено, тогава ще трябва да се накисва в студена преварена вода, а след това можете спокойно да се добавя към салати.

Както ецване горещо млечка

Всички берачи на гъби, които не искат да чакат цял месец, докато гъби са осолени, като горещ метод за тяхното приготвяне. За да се маринова млечка по тази рецепта, е необходимо предварително да се вари 12 минути. гъби, последвани седнат на екран и да чакаме водата да се оттече напълно. Сварени млечка подредени в слоеве на базата на 80 г сол два кг гъби. След този капацитет трябва да се постави на студено място, където желаната температура се поддържа от 0 до 10 градуса.

Mushroom млечка подготвени за тази рецепта, можете да опитате след 6 дни. Гъбари препоръчваме да го добавите към салати с мариновани лук и други зеленчуци.