Как да се подготвят вкусни салати през зимата - някои добри рецепти

Най- вкусни салати през зимата са тези, които са направени от собствените си домашно отглеждат зеленчуци. Разбира се, не всеки има възможност да ги отглеждат, но тя е на разположение на пазара, не е особено трудно. Що се отнася до рецептите на заготовки, те са в всяко семейство, като правило, тяхната традиционна. Но понякога искате да добавите към диетата е нещо ново, а след това домакини започват да експериментират в търсене на по-приличен вариант. Не е тайна, че най-вкусните подготовката за зимата - салати, които се получават като семейство. В кухнята по време на тяхното създаване специална атмосфера, всички участници, включително и малките. Всеки, който се лющи, раздробяване или смесване в един голям басейн, а след това да гордост участието им в следващия кулинарен шедьовър.

Delicious салата през зимата на тиквички

О, тези зеленчуци винаги в достатъчни количества, независимо от това дали е лято или не толкова горещо, дъждовно или сухо. Разбира се, тиквички могат да бъдат закупени по всяко време на годината (включително сладолед), но когато доставят вкусни салати през зимата, и там е само отпушване, да ги използват много по-лесно и по-приятно.

За най-простият вариант ще трябва 3 кг на младите лук, 3 скилидки чесън 2 големи копър лъч. Друга полезна сол е (половин лъжица), захар (100 д.), Чаша оцет и растително масло.

Първо трябва да се маринова тиквички. За да направите това, нарязани ги средни кубчета, добавете нарязан чесън, копър и останалите съставки. Всичко това трябва да се прави в доста голям капацитет, който в бъдеще ще бъде поставен върху огъня. Маринована салата през деня. След това той преминава и ври, като се разбърква в продължение на около 10 минути. Готовият блюдото се разпределя на нетни буркани половин литър, се стерилизира в продължение на 15 минути и се запечатва. Време е да се готви това ястие ще отнеме най-малко, както и с настъпването на студеното време всички усилия със сигурност ще бъдат оценени.

Delicious салата през зимата от различни зеленчуци

Тези, които се намери малко повече време, може да е препоръчително да се подготвят по-щателна опции. Например, една салата поднос следната рецепта. 10 кг зрели домати мека поемат 2 кг моркови, лук и краставици, и 3 кг пипер. Все още се нуждаете 200 гр. сол (в никакъв случай не йодирана), 300 гр. захар и 400 грама. рафинирано растително масло.

Затвори тази салата може да бъде до бреговете на всякакви размери, но е най-подходящ литър. Тяхното предварително почиства и се стерилизира с пара. Преди да се подготвят вкусни салати през зимата, вие също трябва да се запасите на кухня подходящ обем, в който се вписват всички компоненти, и ще бъде място за смесване. Ако тя няма да се появи под мишниците, броят на съставките може да бъде разделен на 2 или повече части.

Всички зеленчуци са измити, почистени и нарязани на приблизително еднакви парчета, лук - пръстени половина и моркови и решетка може да бъде. Те бяха след това се смесва и се прехвърля в купа или тава, изработен от алуминий, до метод за получаване на салата не изгаря. Към сместа се добавят сол, захар и масло, се довежда до кипене и къкри за около 15 минути, след това се затваря в буркани получени. През зимата, да извадят и да се насладите на вкусна подарък светло далечно лято.

Патладжан салата

Превключване в предишния рецептата няколко съставки, можете да получите чисто нов ястие. 3 кг домати вземат 2 кг лук, моркови, патладжани и чушки. Тя се нуждае от много масло - 2 чаши и захар - стъкло. Солта се добавя на вкус, и не пречи на някои оцет (около 100 мл).

Зеленчуци, както и в предишното изпълнение, измиване, нарязани моркови и втриване. Смесете всички съставки, салата варено около 50 минути (патладжан подготвени за дълъг период от време), а след това се посочва в буркани, стерилизиране тях още 10 минути Private салата могат да се съхраняват в продължение на няколко години, но тя ще свърши много по-рано.