"Карпати" - торта за празника

"Карпати" - на тортата не е съвсем обичайната форма. Обикновено това се приготвя под формата на три пирамидални върхове, наподобяващи планини. За това той е кръстен.

Този десерт е наистина празнична, всеки ден рецепта наистина няма име. Тъй като е необходимо да калайджия, но резултатът е просто вкусно.

Необичайната форма

Много хора знаят, че "Карпати" - торта, която се състои от няколко тънки питки. Те peresloeny сметана. Нормално изглежда е случаят? Ни най-малко от него! Тази торта торти лежат един върху друг, и стоят изправени.

Между другото, в допълнение към тортата, има и едно и също име торти. Те се получава съгласно същия принцип.

характерен вкус

"Карпати" - сладкиши с разпознаваем вкус. Мек като пандишпан, кексове, трябва да имат добра накисва в крема. Особен чар дава шоколадова торта. Той не само подчертава деликатния вкус на сладкиши, но също така акцентира върху цвета.

необходими съставки

За тестото ще ви трябва:

• дузина яйца;
• опаковка от масло;
• половин чаша заквасена сметана;
• 400 грама брашно;
• паунд на захар;
• Vanilla - саше (10 г);
• 90 грама вряща вода;
• 15 г дезинтегрант;
• 130 гр на нишесте.

За да се подготви крема, да вземе тези съставки:

• 75гр брашно;
• 120 г нишесте;
• 50 грама на обикновената захар и ванилия щипка;
• 4 яйца;
• 700 мл мляко;
• 50 г какао;
• бар на тъмен шоколад;
• 50 мл крем;
• 200 грам масло;
• 40 мл кипяща вода.

В допълнение, необходимо пудра захар или кокосово за украса на завършен утайка "Karpaty".

Стъпката на рецепта по стъпка със снимки

В дома, тази торта е изготвен в няколко етапа. Нека първо Korzh. Разделете жълтъците и бялото на един друг размахване отделно. Към жълтъците се добавят захар, ванилия и масло. Разбийте отново. В отделен съд се смесват съставките и се добавя насипно състояние към сместа от жълтък. В края на краищата, ние влизаме заквасена сметана и топла вода. Сега свързване на двете бази - протеин и жълтък.

Сода за правоъгълна забулено хартия за печене и се изсипва тесто една трета, разпространение равномерно. Пече се три големи торта в предварително загрята фурна за 8 минути Внимателно разделете на две, за да получите, като средният размер на 6 сладкиши.

Как да стигнем до крема. Яйца разбиват с вилица и добавете млякото. Насипни компоненти смес, се добавя смес яйце мляко. На среден огън, ние носим сметаната да заври и веднага премахнете. Какао порода във вряща вода, добавете към сметаната, разбъркайте отново.

На парна баня загрейте сметаната, добавете счупен тъмен шоколад. Когато масата се охлади, добавете маслото бита. Още веднъж, ние бие с миксер и да се свържете с яйчен крем.

Сглобяване на тортата

Остава най-трудното - да се образува "Карпати". Утайката се състои от три върхове. Една торта, докато не се премахне страна, другата 5, са interbedded сметана. Част от кремът трябва да се остави за украса. Ако дадете на тортата да престои в хладилника, тя ще бъде по-лесно да се образува един хълм на няколко часа.

Сега се правоъгълна торта нарязани на три равни части - от другата страна. Ние поставяме парче на предимство, че можете да видите всички 5 торти. Докато страничен разрез (по диагонал). На този етап вече е ясно, какво да направите: свързване на двата триъгълника на по-големия катет, на кръстовището също смазва сметана. Разположен на шести хълм тортата. По същия начин ние се образува още две пързалки. Излишният част на дъното утайка отрязани. Герб с останалата сметана от всички страни.

Украса "Karpaty" (торта)

Рецепти със снимки често напомнят на планината през зимата. Можете да подредите тортата по различен начин. Но на тъмен шоколад крем е много впечатляваща сняг ще изглежда имитация. Направете възможно по много начини. Например, решетка бял шоколад, pritrusit през сито с пудра захар, или просто се поръсва с кокосов орех. Торта "Карпати" рязани триъгълни парчета, за да се видят торти, инсталирани вертикално.