Картофи по френски

Към днешна дата, френската кухня е тясно се присъедини към нашия живот. Ние сме щастливи да се подготвят различни сосове за месо, zhyuleny, руска салата и други ястия. Същото важи и за картофите на френски език, които е изобретен от парижките готвачи, но по нареждане на руския граф Орлов. Как да готвя картофи на френски, ние ще разгледаме по-нататък. Трябва да се отбележи, че от днес можете да си приготвите това ястие като месото, както и с мляно месо или гъби.

Класически картофи на френски език

За подготовката му mozho използвате месо по ваш вкус. Но все още в оригиналната версия, се препоръчва да се вземат свинско месо.

• Месо - 300-400 гр;
• сол, черен пипер;
• Картофи - 1 кг;
• лук - 5-6 парчета;
• твърдо сирене - 300гр

Нарежете месото парченца с дебелина около 1 cm. След това всеки от парчетата леко отблъскване. Месо пипер, сол и оставете за известно време nastivatsya. След това почистете картофите и нарязани на малки парчета. Лук и се нарязват на пръстени.

След това маслото смазва форма и разпространение на дъното на носа, отгоре месото, така че парчетата са една на друга. Месо полагат върху слой от лук, който искате да се разпространява с майонеза. Сложете картофите отгоре, подправете със сол и добре с майонеза. След това, поставете в предварително загрята фурна на 180-200 градуса, в зависимост от месото, което ще се използва за готвене.

В продължение на 20 минути, докато варени картофи посипващи с настъргано сирене, така че цялата повърхност е покрита с тях. След това добавете малко огън.

Точно същия принцип се готви картофи във френски гъби. За тази цел между месо и картофи могат да се положи слой гъби, които ще се комбинират добре с лук.

Картофи по френски с месо

Класическата рецепта за готвене на месото се използва, но има също и картофи на френски език с месо. Този метод също е много популярен, и да вземат по-малко време. Необходими продукти за готвене:

• кайма - 0,5 кг;
• лук;
• твърдо сирене;
• Картофи - 1 кг;
• майонеза.

Ситно котлет лук. Подправете със сол и разбъркайте добре кайма с лук. По желание можете да добавите малко копър, което ще помогне за постигане на пикантен вкус. Кайма разпространи тънко върху предварително намазана тава.

Нарязваме картофите на тънки парчета и положи върху пълнеж. Сол и грес с майонеза. Кук за около 20 минути, след което се поръсва с настърган кашкавал и се оставя за известно време във фурната да се стопи сиренето и да стане златисто. Като цяло, времето за готвене е не повече от 40 минути, което е малко по-малък от вариациите в месото.

Ето един прост рецепта не е по-лошо от класиката. След всичките картофи, на френски език във фурната с месото има прекрасен аромат. Освен посочените по-горе рецепти, има и малко по-различен, един от тях.

Картофи по френски в сметанов сос

съставки:

• Свински - 300 г;
• картофи - 0,5 кг;
• сирене;
• лук - 1-2 парчета;
• Чесън - няколко скилидки;
• заквасена сметана;
• вода - 100 мл;
• растително масло, сол.

Първо трябва да се подготвят месото - измити, нарязани на кубчета и леко победи на разстояние с помощта на кухненски чук. След това всяко парче със сол и черен пипер.

Лук и картофи трябва да бъдат почистени и нарязани на кръгчета. Чесън премине през чесновница напреднал или фино с нож.

Малко подгряване на водата и се комбинират със заквасена сметана и чесън, след това внимателно се разбърква.

Съдове за печене намазана с олио и го сложи в лък и някои картофи (около половината от общия брой). След това изложи на месото и останалите картофи. Всичко това сол и черен пипер.

След това се изсипва сготви сметанов сос и гъсто поръсена с настъргано сирене. Пече се в пещ (на 180 градуса) за 40 минути. След пълни препарати да се сложи картофите на тепсия.

Бон апети!