Кулинарни тайни. Каша от елда с месо в гърне

Темата, която бихме искали да се разкрие в тази статия - готвене елда. Много хора казват, че веднага нищо сложно за него. Просто трябва да ври зърнени храни, към тях се прибавят филийки телешко или свинско месо. Но това не е така. Създаване на ястия е истинско изкуство. Всеки детайл е от значение. Резултатът от усилията ви ще бъде удовлетворяващо и вкусна овесена каша. Предлагаме ви два варианта на това ястие. Можете да експериментирате, от своя страна ги подготви.

Каша от елда с месо в гърне

Първо трябва да се подготвят всички необходими продукти. Що се отнася до месото, се препоръчва да се използва свинско или пилешко месо. Елда вземат 100 г на глинен съд. Също така, ние се нуждаем от следните съставки: масло, черен пипер (червен или черен), малки моркови, дафинов лист, сол, или лук.

Измийте месото с вода от чешмата, а след това го нарежете на малки парченца, след отстраняването на костите. Вземете тиган, изсипва се в него маслото и подпален. Поставете резените месо и се запържва, докато те са покрити с червендалесто кора. След това спокойно можете да добавите лук, нарязан на тънки полухалки, както и моркови, настъргани на ренде груби. На този етап е възможно да се сол и черен пипер. Всички тези съставки не трябва да се пържат в продължение на 5 минути. Веднага след като забележите, че зеленчуците са леко покафенеят, изключете огъня.

Как да стигнем до обработването на елда: обхождане през нея, изчиства отломки и го изплакнете с топла вода. Във всяка от саксиите, изчислени на дни 0, 5л, спи около 100 грам елда. Запълнете го с 200 мл вода. Сол на вкус, черен пипер. Казано най-добрите парчета месо пържени със зеленчуци. За подобряване на вкуса във всяка саксия сложи един дафинов лист. Плътно затворете капака и го сложи всичко на фурната, предварително загрята до 200 градуса. Каша от елда с месо ще бъде готов за 40 минути.

Когато извади съдовете от фурната, трябва да отворите капака и сложи във всяка от тях малко парче масло. Най-хубавото е, ако това е средното съдържание на мазнини. След завършване на тази процедура, на мястото на капака и се оставя да престои в продължение на 5 минути.

Каша от елда с месо е един от най-любимите ястия на не само възрастните, но и децата. В допълнение към ненадмината вкус на този ечемик се счита за много полезно. Той съдържа аминокиселини, микроелементи (желязо, фосфор, калций) и витамини, свързани с група Б. Така, ние предлагаме рецепта на вкусна и питателна каша за деца от 1 година.

бебе овесена каша

Въз основа на 2 порции ще ви трябват следните продукти:

• Една средно голяма глава лук;
• стъкло бульон (за предпочитане пиле);
• морков;
• 50 г зелен грах;
• половин чаша елда;
• 150 г пилешко месо или говеждо месо;
• лавров;
• сол (нормална или йод).

Метод за получаване

Ние трябва да се вари месо (пилешко или говеждо). За да направите това, ние го пропуснете в тенджера със студена вода и изчакайте, докато заври. Препоръчва се да се вари в малко месо, а първият се отцеди бульон в отделна купа. След това се изсипва вряща вода и варете, докато готвят. Около 20 минути преди края на процеса, който сол, черен пипер, дафинов лист и поставете нарязания на ситно лук.

Варено месо кайма. Разстелете равномерно върху дъното на глинен съд. Поръсете настъргани или нарязани моркови, зелен грах. В крайна сметка е необходимо да се излее добре промива елда и се изсипва бульон. Затворете капака и около 1 час поставя в пещ, предварително загрята до 180 градуса. Каша от елда с месо, готови за консумация. Пожелаваме ви и децата ви да се насладите на храната!