Кървавото крило: рецепта за вкусна вечеря. Супа от пуешко крило - рецепта

При сегашното разнообразие от месо, понякога пораснаха очите. Но ако сте поддръжник на яденето не само вкусно, но и без да навредите на стомаха и фигурата, трябва да се откажете от свинското месо и да помислите за по-диетична алтернатива. Пилешко месо вече е хранело всички; Освен това, най-полезното му месо е вкусно и сухо. Така че е по-добре да предпочитате крилото на пуйка. Рецептата за подготовката може да бъде избрана от най-богатия асортимент. Сред тях са и най-простите варианти, които могат да се изпълнят дори до началото на кулинарния експерт, и доста сложни. Основното нещо е винаги вкусно.

Доматена супа от пуешко крило: рецепта

Първо трябва да помислите за първото ястие. Дори и да не обичате супа, това ястие, което ви харесва. Основният му компонент е крилото на Турция. Рецептата не е твърде притеснителна, но резултатът е просто великолепен.

В трилитрова тенджера се приготвя бульон от две крила с добавяне на напоен лук, големи парченца моркови и ароматизирани чушки от грах. От друг лук, нарязан на ситно, се пече. Когато има златен оттенък, към лука се добавят тънки ленти от половин пипер, а след пет минути - няколко лъжици доматено пюре и една трета чаша вода. Погасяването трае, докато масата се заври. Това ще отнеме около пет минути.

Бульонът се филтрира, лукът се изхвърля, морковата се нарязва на слама и месото се отстранява от крилата. Всичко се връща към основата, допълнено с печено и нарязани на две картофи. Когато супата кипене, тя се излива. Веднага след като картофите достигнат мекотата, тестерът се отстранява от табела, нарязан куп копър и чифт чесънни денички се поставят в супата. Една трета от един час на настояване - и можете да вечеряте.

Pechem е вкусно: най-добрите маринати

Изпечената и печена пуйка се отличава с огромния си аромат. Но най-вкусно е печено месо. В допълнение, това е най-бързата и не обезпокоителна рецепта. Крилата на пуешката във фурната могат да бъдат печени и без никакъв съпровод. За да бъдат по-апетитни, те просто трябва да бъдат предварително мариновани. Най-вкусните са били разпознати такива състави:

1. Мариновани домати (3 парчета) се изсипват, смесват се с натрошен чесън, раздробена босилек с копър, щипка червен пипер и трион джинджифил. Крилата се смазват и се оставят за един час.
2. Тендер месо с червена кора се получава, ако крилата се смазват със смес от течен мед, соев сос, щипка захар и чифт чесън лобули. Остава в него Турция поне за час и половина.
3. Винаги идеален е месото, мариновано в майонеза. Въпреки това продуктът в чиста форма няма да даде желания резултат, така че трябва да се смеси с горчица, чесън и много зеленина по ваш избор. В маринатат крилата трябва да изчезват поне два часа.

Директно готвене

Когато крилото на пуйка е изпечено, рецептата на практика не се различава от изпичането на обичайното студено сварено свинско месо. Месото попада върху листа за печене, а не махането на марината и отива във фурната. Времето, прекарано от пуйка в него, зависи от размера на крилата. Можете да използвате и фолио, но не забравяйте да го разгънете пет минути преди извличането на крилото, за да направите хубава кора.

Турция в ръкав със зеленчуци

От крилата можете да готвите и пълна вечеря, включително и празнична. Появата на ястието ще бъде достойна за тържествената трапеза. Първо трябва да мариноварате пуешкото крило (можете да вземете всяка рецепта за марината, най-любимата). Докато е остаряло, е необходимо да се правят други съставки на вечерята. Например готвене на странично ястие.

Най-лесният вариант е картофите, но в самотата ще бъде скучно. През зимата, когато няма специални сортове зеленчуци, е възможно да се добавят клубените с твърди сладки и кисела ябълки, моркови с големи нарязвания и цели чесънчета. В по-благоприятен сезон за картофите са добавени патладжани или тиквички, карфиол, горски гъби - всичко това ще бъде достатъчно за фантазия и пари. В ръкава първо поставете зеленчуците, горните мариновани крила, върху тях - отново зеленчуци. Вратът е вързан, чантата е поставена в не много гореща фурна и оставена в нея за един час.