Лято меню: задушено зеле с месо

Предстоящото топлия сезон е угодно не само възможност да се отърве от тежките дрехи и да се насладите на слънчеви бани и плуване в реката. За много хора това е и чудесен начин да се спаси. Фактът, че почти всички имат вили или къщи с възрастните си роднини в селото. И много често домакини започват да се подготвят храна от това, което е под ръка. Или по-скоро се увеличава, cackles и спадове в градината, в курника или плевнята. Това е много мъдро решение: ястия, приготвени от пресни зеленчуци и домашно месо е идеално за неговата употреба и почти безполезни.

Един от тези ястия е зеле с кайма. Тази богата и лесно се приготвя храна е лесно и може да служи като основно ястие за обяд или вечеря след работа на пълен работен ден.

Може би, всяка домакиня знае как да се задушавам зеле с кайма.

За елементарни подготовка необходими само два продукти: една зелка и кайма. Размери на главата и размера на пълнеж могат да бъдат напълно произволни, защото всичко зависи от възможностите и вкусовете. Ако искате вашата чиния напомня на вегетарианска диета, а само вкусът се усеща присъствието на месо, а след това на границата на шепа кайма. Ако в дома ви е достатъчно, на хора, които вярват, че ястие без месо - не яде, а след това сложи плънката, колкото е възможно. Вие също трябва да дойде с изглед към плънката: някои предпочитат свинско, други - говеждо, пилешко, за третата - идеалното месо във всичките му форми. Така че изберете това, което обичат вашето домакинство - и не може да се обърка.

Вкусовете на семейството си и свободното си време следва да се адаптират и рецепта зеле с кайма.

Фактът, че на ситно зеле и каймата може да бъде просто поставени в дълбок тиган, налейте вода и се варят (почти ври) и в края на краищата, добавете подправките.

Ако имате много свободно време и желание да се готви, а след това трябва да изберете класическата рецепта.

За зеле с мляно месо е наистина изключителен, освен основните компоненти, използвайте лук, моркови, домати и зелени. Също така е възможно преди да се охлади се запържва съставки (понякога - заедно с самото месо) в слънчогледово масло.

По този начин, след като зелето се нарязва и започна да се погасява (във вода или във вода с добавяне на растителни масла), следва да се скара и морков нарязан лук. Така приготвени пържени продукти на слаб огън до златисто кафяво. След това към тази смес се добавя към каймата. Всичко това се пържи пет до десет минути (пак по желание).

На всеки етап, можете да добавите доматите.

Между другото, да се направи кисело зеле с месо оказа перфектно, почистете кожата от доматите. За тази доматен предварително излята (опарване) във вряща вода. Peel в този случай се отстранява много по-добре.

След като доматите се почистват от кожата, те трябва да се режат и се добавят в тигана с пържен лук, месо и моркови. След всичко това zazharku смяна на тиган със зеле и се задушава за известно време - докато направи.

Въпросът, когато е необходимо да се добавят сол и подправки, също може да се счита за маловажно, въпреки че много домакини предпочитат да сол на няколко етапа. В този случай много зеле подсолена на вкус в средата на процеса на готвене. Говеждо месо, моркови и лук - в крайните етапи на печене. И тогава, когато зелето с кайма - един, а процесът е пред завършване, сол отново. Може би това е - най-добрият вариант, тъй като общият вкус е придобит като готвене. И контрола е много по-лесно и по-надеждни, ако въведем солта постепенно.

Между другото, в допълнение към солта може да бъде добавен пипер и други подправки. Единственото нещо, което трябва да се добави само в края на готвенето - това е нарязан пресни билки.