Мармалад от сливи: домашно приготвени сладкиши по една проста рецепта

Всеки е запознат с факта, че нито един от сладостта на света не са заместител на дома, независимо дали става дума пайове, торти или бисквити. В допълнение, от време на време да се поглезите любимите си хора, особено на малко сладък зъб, е задължително.

И ако ги научи да готви сладкиши с вас, то ще бъде забавно за тях да играят и ще укрепи още повече семейството. Попълване на торти или друг десерт е по-добре да се направи една от тези плодове, които растат във вашата градина. Така че, доста проста и икономически ефективен вариант би бил да е приготвянето на мармалад от сливи, бити или perespevshih сведат до минимум загубите на доходност. Има няколко метода за извършване на тази сладост, но и в двата случая ще ви трябва:

• малък тиган като контейнер за готвене плода;
• сито (метална кутия, тъй като тя е по-лесно за почистване);
• Ниска височина 1-1,5 см контейнер;
• пергамент или хартия за печене.

Ако решите да се готви мармалад от сливи рецепта ще ви изненада с простотата на състава и подготовка технология. Обемът на кулинарните си умения на времето, необходимо за този минимум. Plum мармалад, разбира се, отнема много от времето си, но винаги се оказва добре, ако се спазват всички предписването на предмети.

подготовка

Така че, от една страна ние подготвяме плодове 1 кг сливи мина, почистени от клони, нарязани на половина и нарязани малък нож ями, за да не се губят излишната сок и целулоза. Изготвен пулп добавите в тенджера. Резервоарът трябва да бъде достатъчно дебели стени и за предпочитане без вътрешно покритие, защото мъка от слива има за дълго време, и се разбърква по време на процеса е необходимо само дървен инструмент с лъжица или шпатула. Сложете тиган на бавен огън и постепенно се добавя вода на 1 чаша вода на 1 кг плодове в нашия източване мармалад придобити богат вкус. Както много копнеж трябва да се смесват и се замесва шпатула, докато пулпата не е напълно омекна. Горещата тя трябва да бъде внимателно оттича в цедка и отново се разбърква, докато устройството, докато всички сока и пюрето без качествени влакна и обвивката не се просмукват в основната тенджера. Това се прави, за да се отцеди мармалад имаше гладка консистенция и кройката е брилянтен и гладка. Ние събрахме всичко обратно на най-слаб огън, а когато масата започва да ври, изсипете необходимостта от по 400-500 грама захар и при непрекъснато разбъркване, докато се готви, докато сосът е достатъчно гъст. Вижте този много просто: тя капе върху чиста плоча и след като се охлади, опитайте: необходимо е да се постигне съгласуваност на твърда дъвчене бонбони.

Формиране и съхранение

Сега отиваме на формоване. Изсипете маса предварително поставените пергамент долния контейнер и така го оставят за два дни в сухо помещение с подходяща вентилация. През това време вие ще получите е истинска сливова мармалад: тегло лесно изостава от хартия, и можете да го изрежете и се потопи всяко парче в захар. Съхранявайте този десерт бъде в запечатан контейнер в хладилник или тъмен суха килер.