Месото на фурна със зеленчуци

Всяка домакиня не е само подготовка за пристигането на гостите, както и за семейна вечеря или обяд, месо или пиле. В същото време, много от тях се възползват максимално от ситуацията: на първия ден е - пълна топла храна, а на следващия ден месото и зеленчуците могат да бъдат използвани за сандвичи.

Нека поговорим за това как да се опече месото във фурната със зеленчуци правилно. Техните тайни, споделени с нас най-опитните и "опитен" домакинята.

Ако решите да се готви свинско, а след това ще бъде полезно да се търка смес от сол, черен пипер, мащерка и риган. Тези подправки са перфектно съчетани с месо и са част от почти всички групи от подправки. И много експерти твърдят, че тя е - основен материал, основният смес. Това означава, че не можете да бъдете други подправки, но след като сте решили да се готви месото, тези подправки, трябва да имате. В допълнение, тази смес може да бъде допълнен, за да ви хареса. Никога няма да има повече от лимонов сок, ако използвате оранжево, а след това да вземе неподсладено. Месото може да добавите настърган джинджифил, соев сос, балсамов оцет. Ако месото има не много дебел, а след това мариноване, можете да добавите няколко супени лъжици растително масло. С всички подправки, месото трябва да престои в хладилника за най-малко - за няколко часа, но по-добре - през нощта. Пиле не мариновани толкова дълго, само за няколко часа.

Какво може да се пече месо? Винаги печеливш вариант е, ако решите чесън, лук, моркови, гъби, ябълки. Можете да използвате сушени сини сливи, сушени кайсии, джинджифил, лимон, портокал (отново - ако той неподсладено). Ябълките също може да бъде направена по-кисели, поръсва се с лимонов сок или ябълков оцет. Те са най-нарязани на филийки, моркови - филийки, лук - пръстени или пръстени половина. Гъби не могат да режат, ако те са малки. Големи гъби, нарязани, така че те са по-добре propekutsya и ще изглежда естетично. Cut плодове и зеленчуци, черен пипер, сол, дъжд с растително масло. Като цяло, трябва да добавите малко масло, дори и да се пече месо във фурната със зеленчуци във фолио или в ръкава за печене. Често такива ястия, добавете картофите. Трябва да се нарязва на плочи или блокове, не по-дебели от два сантиметра. Младите малки картофи могат да се режат и разквартирувани.

На дъното на матрицата за печене слагам месо или пиле. Температурата във фурната трябва да е около 250 градуса. Времето за готвене се изчислява въз основа на теглото на месото. Формулата е проста: за килограм - един час. За свинско месо е по-добре да се използва от повече време, особено ако има парче от печени кости. Ако се готви малко пиле с картофи, зеленчуци са поставени във формата незабавно, ако не картофи - тогава те могат да предявяват 20 минути, след това започва да се подготви пиле. Зеленчуците трябва да се смесват няколко пъти, така че те да са равномерно propeklis и не изгаря. Ако готвите месото във фурната с домати, трябва да се добавят тези зеленчуци повече от половин час, докато готвят всички ястия.

Сега нека да преминем директно към конкретна рецепта. Да предположим, че искате да се готви вечеря - месото във фурната със зеленчуци - за семейство от трима души. Вземете 600 грама свинско месо, 2 опаковки от замразени зеленчуци (те също са идеални за този вид готвене храна), 2-3 глави лук, няколко скилидки чесън, сол и подправки на вкус.

Така че готвенето. Нарежете месото на малки парченца с дебелина един cm, отблъсне. Лукът ситно котлет. Чесънът също нарежете или дори да премине през чесновница. Отблъснати месо добавите в купа, добавете любимите подправки, лук и чесън, сол, разбърква се и се оставя да се маринова.

След минимум няколко часа (както е посочено по-горе) да месото в тиган или печене чиния (отдолу трябва да се смазват с масло). Около равномерно зеленчуци (те не трябва да бъдат размразени преди готвене). Поръсете зеленчуците със сол и се пече в предварително загрята фурна. Месото във фурната със зеленчуци, ще бъде готов след около час.

Желаем ви успех в разработването на нови кулинарни върхове и, разбира се, да се насладите на храната си!