Вкусна и апетитна задушени зеленчуци с патладжан

Зеленчукова яхния с патладжан - това е вкусна и вкусно ястие, което може да се направи като вегетарианец, и месо. За правилното му подготовка се препоръчва да се приготвят патладжан. Те трябва да бъдат почистени, нарязани на две части по дължина, поръсва се със сол и се оставя за половин час да се разбере цялата горчивина. След това просто изплаква със студена вода, и може да продължи до получаване.

Зеленчукова яхния с патладжан "ориенталски"

Cut килограм картофи и лук (паунда) големи парчета, 0,5 кг моркови - резени, 0.6 килограма патладжан - големи кубчета. Всички компоненти са поставени в тенджера под налягане с малко количество вода, предварително подсолена и добавяне на малко масло. По това време, ври пет минути, 0,5 кг зелен фасул и ги добавете към самия край. След блюдото леко се охлажда, смесва се внимателно пюре растително смес със сирене (300 д) и смачкани орехи.

Зеленчукова яхния с патладжан и свинско месо трябва да се подготви необходимото за горещ. А лири на постно месо се нарязва на дълги парчета, запържете го с нарязан лук. Напоени патладжан, чушки, моркови, нарязани на ивици, и две домати - филийки. Поставете всички зеленчуци с свинско месо, черен пипер и сол. Оставете да къкри, покрити около петдесет минути. В края, добавете пет смачкани скилидки чесън, изключете топлината, оставете да Автентична.

Много вкусно задушени зеленчуци е с патладжан, направена на скара. килограм домати нанизани на шишчета и се готви на скара за петнадесет минути. По същия начин, за да се справят с черен пипер. Патладжан накиснете не е необходимо да се отстрани кожата им и да изпрати веднага да се пекат. Всички зеленчуци се почистват от изгоряла кора с мокри ръце. За да го премахнете от черен пипер, се препоръчва да се постави в гореща чанта, вратовръзка и добър шейк. В този случай, кожата е много лесно да се измъкне. След това просто котлет зеленчуци с нож, като хомогенна смес. Пот с яхния тури на огъня, добавете сол, добавете прясно смлян черен пипер, масло и 10 счукани скилидки чесън. Сместа се довежда до кипене, охлажда се, запълни много фино нарязан копър.

В този случай, ако не можете да се готви зеленчуци на скара, а след това те са насърчавани да се изпрати във фурната и печете, както обикновено. Процесът на готвене е друго точно същата като предишната рецепта. вкусови качества на крайните ястия са малко по-различен.

Патладжан пълнени с зеленчуци, приготвени достатъчно бързо. Препоръчително е да се подготви полуготови правилно. Килограм патладжани получени, както обикновено. Настържете морковите на едро, лук фино котлет, сладък пипер и домати, нарязани на кубчета и се запържва всичко, докато варени, добавяйки, сол и черен пипер смес. Сварете половин чаша ориз, го смесват със зеленчуци и сурово яйце. Направи патладжан лодки и ги сложете в плънката. На следващо място, намазани с майонеза и да се пече във фурната за около половин час на 200 градуса.

Евентуално добавете пълнеж прасе-говеждо месо (300 г). В този случай, пълнени патладжани лежеше спретнато в тенджера под налягане, правят perezharku от моркови, лук и зелени. Сподели и го залейте с половин наситен бульон. Кук за около тридесет минути.

За разнообразие, можете да се готви чушки пълнени патладжани. С килограм "фрези" отрязани отгоре, ги обелете от зърното. Пригответе плънката. Две чаши варен ориз, смесени с пържен чесън, нарязани на кубчета патладжан (200 грама) и сурово яйце. Кук чушки в чугун тавичка, залива солен бульон за около четиридесет минути, покрити, на средна температура.

Бон апети!