Пай с боровинки - лесно, бързо, вкусни и здравословни. Бульон, сок от червени боровинки и сладко

Червена боровинка вулгарис е многогодишно вечнозелен храст, който принадлежи към семейство червена боровинка и достига височина от 25-30 см. Листата боровинки жилав, obovate, тъмно горната и долната светло зелен до тъмно точки, цветя са събрани в увиснали oliganthous четка разположени в краищата на леторастите. Боровинки цъфти през май и юни, но пъпките се образуват в бъбреците дори през есента. Горски плодове боровинки имат един обикновен червен, груб, да ги зрели в края на лятото. Размножаването става чрез семена, но вегетативно размножаване е много по-ефективно. Коренището расте ежегодно с 70-80 см и започва да дава плодове на възраст от 10 години.

Червена боровинка плодове е богата на органични киселини (лимонена, ябълчна, салицилова, и т.н.), въглехидрати, те съдържат танини, пектини, каротин, витамини. В червени боровинки съдържа фруктоза, захароза и глюкоза, както и желязо, фосфор, манган, магнезий, калций и калий. Поради голямото количество киселина, бензоена плодове съхраняват за дълъг период от време и имат отлични консервиращи свойства.

Този храст расте в горите, планински и равнинни иглолистно-широколистни и иглолистни гори (освен в Централна Азия и Крим) и тундра. Широко разпространените боровинки в североизточната част на Сибир, където баницата с червени боровинки, сладка, конфитюри и плодови напитки от боровинки са много популярни.

червена боровинка торта

Торта с боровинки ще бъде еднакво вкусно както пресни и се суши с предварително накисване, плодове. Така че, за да направи торта с боровинки, които ще трябва на следните продукти: 250 грама. червена боровинка плодове (по желание те могат да бъдат заменени с червени боровинки, грозде или костилка череши), 100-120 ° С. масло (което може да замени конвенционален маргарин), 2-3 яйца, 350 гр. брашно, 170 гр. захар, 0.5 часа. лъжици оцет хидратирани сода (или 1 час. чаена лъжичка бакпулвер). Също така 200 гр. сметана 20% и 150 ° С. захар сметана.

На първо място, трябва да се търка Маслото и захарта се, разбърква се добре и към тях се прибавят яйцата, след което добавете брашното и бакпулвера (сода). Замесете тесто не е много стръмен, и го постави под формата на предварително намазана с олио, олио или масло. На върха на тестото да се промива и се суши чрез ягодоплодни боровинки и гладка. Поставете тортата с боровинки в предварително загрята на 200 градуса фурна. Пече се 35-40 минути. В същото време, трябва да се разбийте сметаната със захарта, а когато тортата се приготвя, изсипете крема да го получи. След това е необходимо да се охлади и се поставя в хладилник в продължение на четири часа.

Благодарение на съдържанието на много полезни витамини и минерали плодове и оставя боровинки се използват в народната медицина. Той има стягащо, антисептично, диуретично, противовъзпалително, седативно и антисептични свойства.

Медицински Бери боровинки: рецепти за чай, компоти и конфитюри

Гастрит използва отвара от листата боровинки, за изготвянето на който да излее 750 мл гореща вода, 30 грама листа, боровинки, да ги вари в продължение на десет минути, оставя се да изстине, след това се изсушава. Всички получената отвара се приема като ден преди хранене три хранения. Когато нощно напикаване (напикаване) използва смес на отвара от листа и плодове, червени боровинки с трева Hypericum. Подготовка бульон, подобен на предишния.

С чести настинки, температура, оток на сърдечен произход, нефрит, ревматизъм, диария и подагра използва сок от пресни плодове и консервирани боровинки.

Cranberry плодове са получени много вкусни компоти и конфитюри. За да се подготви компот плодове трябва да преминем, премахване на малки, повредени и nedospevshie и измийте добре. След това трябва да бъдат разширени боровинки в предварително стерилизирани буркани. Зърната prokipevshim няколко минути се изсипва захарен сироп - 450-500 грама захар на 1 литър вода и се пастьоризира при 80 ° 6-10 минути, в зависимост от обема на контейнерите.

Jam червена боровинка получен в съотношение от 1: 1,5, т.е. 1 кг плодове боровинки поставят 1,5 кг захар. Първо, трябва да се излива плодове с захарен сироп, приготвени от 3/4 захар и се вари и след това добавете останалата 1/4 от захарта. Кук, докато желаната дебелина.