Палачинки с гъби. Рецепти.

Знаете ли, че палачинките са изпечени в момент, когато християнството и не се виждаше? Това е вече палачинките са свързани с карнавала, който predshestvovuet така наречената "Страстната седмица" - един много строг пост, когато позволено да ядат само млечни продукти и яйца. Но след това започва недвижими простор палачинка!

До момента на езическия християнството печени палачинки и хляб, за да умилостивят боговете и да се помни, душите на починалите. В наше време, палачинки могат да бъдат приписани на националното наследство, защото в такъв мащаб в Русия, те не се пече, навсякъде по света.
Излишно е да казвам, че има различни и палачинки с различни пълнежи - е палачинки с гъби, картофи, сметана, палачинки с репички и дори коприва, горски плодове и много други ...

За да опише различните видове и рецепти, статии и дори поредица от статии ще бъдат малки - сега се появяват в светлината на кулинарните колекции, посветени на ИТ традициите на руски сладкиши и палачинки, по-специално. Ние говорим за този прекрасен деликатес като палачинки с гъби, тъй като гъби особено pochiaemy в руска кухня.

Първо трябва да се отговори на въпроса, какво гъби са най-добре да използвате. По принцип можете да използвате всеки годна за консумация, изберете тези, които са сред любимите си. По традиция, обаче, за плънка гъби използва гъби.
Mushroom плънка, можете да се обърнете директно към тях. Тогава можете да получите тръба - този вариант е най-често в европейските страни и САЩ, но може да се направи малко по-различно. Палачинки с гъби, рецепта, която можете да прочетете по-долу, е много лесно да се подготви.

Имаме нужда от брашно (около 200 грама), няколко яйца, половина супени лъжици захар, малко сол и сода за хляб, половин лира мляко, 4 супени лъжици растително масло (можете да вземете на маслини).

Пълнене Бюд състои от гъбички, растително масло, сол и пипер. Най-високо може да запълни нашите палачинки с гъби с заквасена сметана или крема сирене, но това не е задължително, но сиренето ще даде специален вкус и жар за цялата чиния.

Сега се подготвят палачинки с гъби. Първо трябва да победи на яйцата и захарта. След това получената маса е да се добавят мляко, сол и масло, разбъркайте внимателно и се изсипва в брашно. Уверете се, че не е бил непрекъснати парчета тесто трябва да имат еднакъв и лесно.

Вторият етап - нарязани гъби и лук, след това ги изпържи на слаб огън до светлокафяв. Попълване го превръща ароматно и меко. Сега той е малък лявата. В средата на готовия binchika наливаме пълнене и опаковане на плика. Ние правим същото и с другите. От по-горе могат да излея заквасена сметана или топено сирене. Палачинки с гъби се сервират топли, а това е чара им, те след това ще се стопи в устата си и да устои на изкушението да се опита друг палачинка ще бъде много трудно!

Това е една добра рецепта за вегетарианци, но и за тези, които обичат по-питателни ястия може да е препоръчително палачинки с гъби и месо. Моля, имайте предвид, че, както е случаят с гъби и месо , можете да изберете някоя, но това не трябва да бъде прекалено дебел. Палачинки самите са подготвени в масло, плюс масло и се добавя към тестото, така че е най-добре да използвате постно месо. Възможно е, например, говеждо и свинско месо се смесва в съотношение 12:59. Можете да използвате пилешко или пуешко месо, особено бяло месо, което е от полза за сърцето и съдържа малко калории.

Попълване за палачинки ще бъде изготвен така - кайма месо в блендер, комбинирането с гъби. Можете да добавяте и зеленчуци. Сол и черен пипер на вкус. В противен случай палачинки получени по същия начин, както е описано по-горе. Сервирайте топли с задушени зеленчуци или салати.

Подгответе палачинки с гъби, както можете да видите, че е лесно. Като цяло, готвиш ще отнеме не повече от 20 минути и вашите близки със сигурност ще бъдат удовлетворени.