Podcherevok в лук кожи - вкусни, апетитни, подхранваща

Учените са установили, че наскоро на мазнини е много по-малко вредни, отколкото бе прието. Така че сега можете спокойно да си позволите парче или две от вкусни продукти и да се поглезите в podcherevkom лук кожи се подготвя не е много трудно, и че ще примами дори заклета вегетарианка.

Малко терминология и основни познания

Podcherevkom нарича сегмент със свинско корема, които са interbedded вени нежния месо бекон. За подготовката на планираната деликатес podcherevina задължително взето с кожата. Понякога това се реже, но вкусни, сочни и примамливи ястие навън, в която все още се запазва кожата.

За да получите най-нежната и ароматен podcherevok в лук кожи, месо изисква свежи. В краен случай подходящ охладени; ако мазнината вече е била подложена на замръзване, то ще загуби в аромат и мекота.

Вариантът база

Това е невероятно колко разнообразни рецепти с снимки (podcherevok в лук кожи), описващи стъпка по стъпка процеса на готвене. Ако имате някои малки ивици от бекон, че е разумно да се използват бърз метод за неговото получаване.

С няколко големи лук отлепен обвивката, добре измити и напълнени с вода. Това разтворима сол на базата polstakana на литър вода. Това добавя лаурил и пипер (по своя преценка). Студеният саламурата положи podcherevok и сложи тигана на печката. Течността трябва да покрие напълно парчетата месо.

След кипене, огънят се завинтва и парче от плоча се оставя да къкри леко в продължение на 10 минути. След това се отстранява, но podcherevok в лук кожи и солена се оставя да изстине напълно върху половин ден - за осоляване и придобиване на сянка и вкусови меса.

На следващия ден саламура внимателно декантира, смесени подправки: пипер, счукан чесън, пипер (червено и черно), кориандър. Този състав на всяко парче намаза от всички страни, а след това, увит в парче фолио. Един ден в хладилника, колкото във фризера - за деликатес и е готов!

апетитен ролка

Не по-малко интересен е друг начин как да се готвя в podcherevok лук кожи. Това изисква по-дълго парче от него е достатъчно, за да бъдат напълно подготвени. Трябва сол изобилно от двете страни (в лири на изходен материал ще отнеме около чаша едра сол). Вътрешната страна се поръсва с разпадна лаврови, черен пипер и пипер (за предпочитане черен и сладък микс). Podcherevok сведена до минимум, за да се търкаля и изравни кулинарен конец не е твърде трудно: в процеса на готвене, месото няколко набъбва. На дъното на тенджерата е облицован с чист лук кора с 4-5 глави. Това поставя снопа; тя трябва да покрива горната част на същото количество люспи. Всичко това сграда се пълни с вода, така че нищо от това не е надзърна. Пан е поставен на бавен огън и да го остави за около три часа. След това рулото се развива в горещо, вътре се събужда любим и счукан чесън подправка, сплескани отново и опаковани във фолио или фолио. Той ще трябва да оцелее в хладилника, докато изстине. Някои домакини, се препоръчва да издържат podcherevok в лук кожи не само студени, но също така и под игото. Казват, че е по-добре да напусне излишната течност и се превръща в приятен плътност деликатес.

Podcherevok в лук кожи в multivarka

Готвачите не може да не работят рецептата и чудесен помощник в кухня. Още повече, че тъй като тя подготвя podcherevok почти без домакиня.

Подходяща парче свинско nashpigovyvaetsya скилидки чесън; дъното на обвивката на купа prostilaetsya отстранява с 5-6 lukovok, което я сложи на мазнините. От горепосоченото може да се поръси със счупени лаврови листа, пълни с вода, в която е добавена сол - за чифт лъжици без слайдове на литър. гасене режим се активира и половина часа. След това покрийте гънки, но podcherevok преди охлаждане не може да се извади, за да не придобита отпуснатост. След ottsezhivaniya втрива чесън месо солев разтвор (възможно с добавка на подправки и билки). За да тествате нарязани на няколко парчета, а останалата част обикновено е замразен, увити в найлон.

Podcherevka на лук кожи, за да получите страхотни сандвичи. Той може също да действа като лека закуска, и като компонент на месо храна. В последния случай, особено хармонично с него пържени картофи или зеленчуци под всякаква форма.