Рецепта зеле на корейски: вкусна закуска за всички поводи

Всеки нещо подобно опитен готвач, няма да бъде в състояние да се отрече безспорния факт, че корейската кухня е много сложен и разнообразен, много по-необичайни и екзотични, дори и в сравнение с други традиционни ориенталска кухня. Кулинарна науката Корея създаде разнообразие от уникални рецепти и да направи огромен брой загадки, тайни, които напълно ще променят вкуса на храни на най-често срещаните продукти.

В корейската кухня са много популярни зеленчукови салати, месни и рибни ястия, свинско ястия, ориз, яйца и соя, да не говорим за риба и морски дарове. Не може да се направи за готвене и никакви подправки като червен пипер. Много рецепти (например корейски зеле филийки) са се образували в традицията на кухнята под влиянието на традициите на Изтока, но това не означава, че национално ястие на Корея е имитация на Китай или Япония. Не, те запазват своята индивидуалност и оригиналност, по същия начин, защото от нейните тайни, което е особено вярно за салати.

Искате ли да знаете как да се готвя зеле в корейски най-вкусни? "Кимчи" Защото това е друг голям рецепта. За да създадете тази вкусна салата е необходимо да се вземат следните съставки: китайско зеле (1 глава), зелен лук (някои "пера"), чесън (3-4 зъб.), Горещи червени и зелени чушки чили (1) всеки пад. Освен това е необходимо джинджифил (60 гр.), Червен пипер (30 д.), Соев сос и ориз оцет (70 гр.), Някои захар, сол и натриев глутамат. Първият етап от подготовката е да подготви директно зеле - необходимо е да се отървете от горните листа, разделен на четири части, а след това всеки един от тях внимателно пресече тънки (не повече от 1 см.) Ивици. На следващо място, зеле рецепта на корейски включва успиване ненарязани в дълбока купа сол и да го изпратите в хладилника за храна фолио за един ден.

След 24 часа на зелето трябва да се смесва, освободен от сока - излее. В същото време е необходимо да се кълчи останалите съставки - лук, чесън, чили пипер и джинджифил, изсипете в купа за зелето и разбъркайте добре. Комплекти за готвене на това забележително третира необходимо пълнене, който е смесен за оцет и соев сос, захар, глутамат натриев и вода (тя трябва да бъде достатъчно, за да зеле смес се поставя лента от горе). След това, зеле рецепта за корейски смята за изпълнено - остава само да се влеят салатата в студа в продължение на 2-3 дни.

За да може една вкусна салата от традиционната корейска кухня може да доведе до масата в деня на подготовка, можете да използвате рецепта ", Kimsey". Това ще изисква по зелето (900 гр.), Лук (1 гол.), Чесън (3 зъб.), Малко оцет и червен пипер. Както и в първия случай, трябва да започнете да разреза зеле на тънки ивици, сол е добре да спи, за да изпратите в хладилника за 4-5 часа. След това време необходимостта от ситно нарязан чесън и лук, пипер на прах и се смесва с оцет, и след това сместа се поставя в контейнер за зеле. Следваща салата се смесват напълно и се изпраща на студено място в пресата за няколко часа. Напълно варени деликатес, който е взет за да се създаде рецепта за зеле на корейски ( "Kimsey"), за да достигне до два дни, но ще позволи на оцет за премахване на първата проба, вече е в деня на готвене.

Някои готвачи препоръчват да се подготви салата, мариновани. Mark това изисква зеле (1 глава), моркови и цвекло (2 бр.), Чесън (5 зъб.) Лют червен пипер и магданоз. Марината - сол и захар (30 д.), 9% оцет и растително масло (120 мл.). Първо, нека да зеленчуци: зеле, нарязани на малки квадрати, цвекло и моркови - пръчки, след което всичко се изложени в стъклен буркан в няколко слоя на върха на добавяне скилидки чесън и черен пипер. Когато банката е пълна, е възможно да се излее горещата марината поръсена ситно нарязани зеленчуци и се оставя за 2 дни при стайна температура, за да се влеят. Освен това, както е посочено в рецептата за корейски зеле, получи вкусни закуски трябва да се съхранява в хладилник.