Палачинки с месо и ориз: описание, рецепти, снимки

Може би тези, които са прави, които ги наричат един от най-обичаните поп деликатеси. Традиционните руски ястие - палачинки - и до днес най-достъпен хранене и закуска. Има много видове опции за готвене. Известно е, че домакинята попълнено палачинки много различни пълнежи: от сладкия извара с кисело зеле. Днес ви представяме, един от най-популярните рецепти: Палачинки пълнени с кайма и ориз.

съставки

За да се подготви вкусна домашно пълнени палачинки с месо и ориз, трябва да се запасите на някои основни продукти.

Месо пълнене изготвя от:

• 500 г мляно месо (свинско и говеждо месо);
• 1 лук;
• сол и смлян черен пипер (на вкус);
• сварен ориз (половин чаша).

Палачинките с месо и ориз и си отиват (за тестото):

• 9-10 супени лъжици брашно;
• 0,5 чаши мляко;
• 2 яйца;
• 0,5 чаши вода;
• 2 щипки захар;
• сол (0.2 чаени лъжички);
• Сода (щипка);
• 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло (за пържене и тестото).

Палачинки, пълнени с кайма и ориз: стъпка по стъпка рецепта

Преди да започнете печене палачинки, е необходимо, тъй като тя трябва да се подготви. За да направите това, уверете се, че имате всички необходими продукти.

Първа стъпка: Получаване

Всеки, който иска да се готви палачинки с месо и ориз, трябва първо да се нарязва на малки парченца или се скара с голяма глава лук.

В подсолена вода се вари ориз - тя трябва да има половин чаша. Това се случва, че начинаещите готвачи не знаят как да се вари ориз за пълнене. За тях ние предлагаме кратко описание на

Как да Сварете ориза?

Фиг промива, поставени в съд и се покрива с вода в съотношение 1: 1, последвано от добавяне на малко сол. Оставете да заври, затворете и около 12-та минута позволи още се намират на слаб огън. Трябва да се опитате да разберете вкус след този час. Когато стигна до състояние на готовност, тигана от котлона.

Втора стъпка: Получаване на пълнежа

На следващо място, варен ориз трябва да бъде свързан с лук и мляно месо. Добавете сол и черен пипер на вкус тя. Active количество продукти сложи половин супена лъжица сол.

Третата стъпка: подготовка на тестото

Кук палачинки с месо и ориз (рецептата е предложено в статията), няма да бъде трудно дори и за начинаещите готвачи.

За приготвяне на тестото затопля мляко в това добавете яйца, вода, сода, сол и захар. Всичко, което трябва да се смесват добре. След това започват да се добавя брашно. Всяка домакиня, реши да се пекат палачинки с месо и ориз, се интересува от факта, че тестът не е имала бучки. За тази храна трябва да попълните на малки порции към консистенцията на течен заквасена сметана.

Четвърта стъпка: пържене палачинки

На следващо място, отопление на пан и се запържва палачинки върху него. Много домакини Препоръчваме пържене палачинките само от едната страна. Някои обърната палачинка, след като зачервяване. Ако тестото в тигана "не се вписва", е необходимо да се добави още брашно. Завършени торти стек, подредени един върху друг и се оставя да изстине като палачинки с месо и ориз ще се окажат по-успешно, ако те неща им ostyvshimi. В противен случай, палачинките ще бъдат разделени при сгъване пликове.

Пета стъпка: изключете пликове

В пържени палачинки трябва да остави настрана подготвени говеждо месо (една супена лъжица) и да го размаже на повърхността. След това увити палачинка ръб, образуващ обвивка.

Шеста стъпка: Final

След всичко това остава на работа само за да се пържат палачинките, приготвени от всички страни до златисто кафяво. Преди да доведе до масата, те могат да бъдат украсени с пресни зеленчуци или пуснати следващите чинийки с някои интересни сос, например, чесън (за получаването му може домакинята да ви хареса смесват заквасена сметана, чесън и пресни подправки).

Как да се готви палачинки с кисело мляко?

Ако тестото за палачинки с кайма и ориз месят не мляко и кисело мляко, те се получават с интересни дупки и, в допълнение, са много вкусни.

структура

Палачинки, изработени от:

• 1 яйце;
• 150-200 г кисело мляко;
• 400 мл мляко;
• 1-2 чаши брашно (трябва да се обърнем krnsistentsiya течна сметана);
• 0.5 чаена лъжичка сол .;
• 1 супена лъжица. лъжици захар;
• 0, 25 c.logki сода;
• 2-3 супени лъжици. л. растително масло;
• около 50 мл. вряща вода;
• свинска мас за пържене.

подготовка

Тази рецепта не е много различна от версията на вземане на палачинки с мляко. Всички по-горе съставки (с изключение на брашно), което трябва да се смесват в удобен контейнер. Това е много удобно, за да го направите с помощта на миксер. Добавете брашното, вряща вода тесто варя и разбъркайте добре отново. Добавянето на брашно постепенно довежда до желаната гъстота.

След това тенджерата се нагрява при средна температура и намазва върху вилица набити парче от свинска мас. Черпак се изсипва тесто в тигана и оставете тестото да се разпространява чрез накланяне в различни посоки. Така оформен палачинка. Стопанката посъветвани да го запържваме от двете страни. Може ли да бъде първият палачинката готови да опитат. Ако е необходимо, добавете захарта тесто или солена вода. Готови ли сте да се установят купчина палачинки да се охлади.

Излива палачинки с ориз и месо домашно кетчуп

Много вкусно го постигнат ако пролетни рулца с ориз и месо служи домашно кетчуп. Той се получава от:

• домати (2.5 кг);
• захар (половин чаша);
• сол (скала, без добавки) - взети половин супена лъжица;
• оцет (2 супени лъжици 9 процента);
• черен пипер (около 20 грах);
• кориандър (около 10 грах);
• карамфил - (две бр.);
• билки (магданоз, босилек и така нататък. д.) се използват вкус.

Домати се измиват, почистват се от стъбла, нарязани и пуснати в голям съд. Сложете на огъня, е доведен до кипене и се вари в продължение на около 20 минути. Също така е възможно да се постави под капака. След домати беснеят, тяхната прекара през сито, в отделен тиган.

Получената доматен сок трябва да се постави постави на умерен огън и се свеждат за около един час. Консистенцията на крайния продукт трябва да изглежда като кетчуп. Докато сок се вари, че е възможно да се подготви подправките. Точното количество подправки, пуснати на марля или превръзка, сплескани и потопени в сварени сок и направи дръжката на тигана. Сол, добавете оцет и захар. Всичко внимателно се смесва и врят за около 10 минути. Не пропускайте да опитате и правилно, ако е необходимо.

Според коментари, този напоени кетчуп пролетни рулца с ориз и месо се различават необикновено ярък и интересен вкус. Бон апети!