Печен джолан на фурна: с пресни продукти рецепта

Рецептата на известния чешки ястия от свинско опашка е известен по целия свят. Много любители на кулинарното изкуство, специално идват в тази красива страна, за да го ползват с гарнитура от зеле и една добра чаша бира. Въпреки това, много готвачи опашка печени във фурната, снимка на която е представен по-долу, напомнящ на печена veprevo коляното. Тя е станала толкова често, че има желание да се опита изцяло нова рецепта за традиционни чешки ястия. В същото време ние не искаме да се промени много технологии за обработка на храна, както и да използвате някоя от останалите съставки и подправки.

съставки

Тази рецепта, печен свински джолан в Чехия в vyuzhen стил изисква от следните компоненти:

• свински джолан - 1 бр;
• мед - 3 супени лъжици. л.
• Соев сос - 100 мл;
• джинджифил земята ;
• сливи - 100 г;
• лук - 1 бр;
• сол;
• Pepper грах;
• дафинов лист.

Подготовка месо

На първо място, трябва правилно да разгледа при избора на стеблото. Тя трябва да бъде колкото повече месо и по-малко мазнини. Необходимо е също така да се избере точно парчето, което има най-малко четина и мръсотията. Това значително ще улесни подготвителната работа за даване на правилния тип на месо.

предварително третиране

Standard опашка печен в пещ изисква първоначално готвене. Не пренебрегвайте този процес, тъй като благодарение на него, има месопреработка, която убива всички бактерии и неблагоприятен дава ястие необходимата мекота. Ето защо, месото се потапя в саксия, изсипете водата и сложи на огъня. Когато водата се свежда, намаляване на топлина и премахване на пяната от повърхността. След това, тенджерата се прибавя обелени лук, пипер, дафинов лист и подправки по желание. В тази форма, приготвени за два часа.

марината

За да се пече в кокалчето на фурната има богат вкус, марината трябва да започне да се подготви възможно най-свежда месо. Това ще му даде време да варя и да предприеме необходимата последователност. За да направите това, вземете мед, соев сос и джинджифил на. Те се смесват в малък контейнер. Получената смес трябва да прилича на последователността на течност си сметана. След това сместа се натискане на два часа.

печене

За да се пече във фурната опашка имаше свой уникален аромат, е необходимо да се свинска мас. Това се извършва чрез парчета от сливи, които са поставени в малки разрези в кожата. Тогава пищяла правилно смазване маринатата и оставете да се влеят в продължение на около един час. След това месото се увива във фолио и се поставя в предварително загрята фурна на 200 градуса и 30 минути. Заслужава да се отбележи, че останките от маринатата и се препоръчва да се попълнят на фолиото. Така опашка печен в пещ ще бъдат по-сочни и ще получите добра цвят коричка.

фураж

Сервирайте това ястие е най-добре се сервира топло с много странични ястия и бира. Най-добре е да се използват варени картофи, която съчетава перфектно с вида на месото и перфектно компенсира неговата масленост. Бирата е по-добре да се вземе на тъмно Чехия, като рецептата още може да се промени, но това питие е желателно, за да го остави по този начин.