Пилаф с гъби. подготовка Рецепта.

Пилаф е национално ястие на народите от Централна Азия. Подгответе то обикновено е по два начина: месото е готово заедно с ориз и отделно от него. Рецепта за готвене пилаф е не добре дефинирана състава на продуктите, основните съставки все още там - месо, ориз и зеленчуци.

Но можете да си приготвите нея и без месо, например, ориз с гъби. Рецепта за това ястие е добре за готвене в дните на Великия пост.
Важно е, че оризът е ронлива и не се придържат към каша. Основното при получаването на пилаф - това zirvak, която се получава чрез печене на месо, зеленчуци, сушени плодове, с добавяне на различни подправки. Пилаф сервира с хляб, пресни зеленчуци, неподсладен плодов и да пие неподсладен черен или зелен чай.

Пилаф с гъби. Рецепта за зеленчукови ястия

Трябва: 300 грама от всяка гъбички паунд на ориз (за предпочитане дългозърнест), средните две моркови, лук голяма глава, три скилидки чесън подправка за пилаф, берберис, анасон, растително масло, сол.

Получаване: почистване на лук и нарязани на големи полукръгове.
Моркови промиват, чисти и нарязани на големи кубчета.
Моите гъби и нарязани на филийки. Ако вземете замразени гъби, след което те се нуждаят, за да започне да се размразява. За да направите това, добавете ги в чаша и я напълнете с вода.
Вземете купата, където ще се подготвят пилаф с гъби. Рецептата изисква използването на нашите ястия изглеждаше толкова, веднага щом е възможно да се подготвят наистина вкусно пилаф. Ние го тури на огъня, изсипва се в маслото, добавете лука и се запържва за около пет минути. После хвърли морков клинове и продължават да се пържат за известно време. Зеленчуци внимателно се смесват и се добавят нарязаните гъби, поръсете с подправки и сол. Затворете каната и оставете да къкри за 10 минути.
Ориз промива с чиста вода и се разстилат равномерно в котела на зеленчуци. Изсипете вряла вода над оризът е бил затворен в дебелина на пръст.
След кипяща вода намалява огъня, покрийте с капак и варете, докато изчезването на водата. Лъжица прави с няколко ниши, за парата и ги поставете в цялата скилидки чесън. Продължи да се готви за още 10 минути, след което изключете и много внимателно се разбърква ризото. Казан увит в одеяло и да даде да го варят в продължение на половин час.
Вземете чиния и се разпространява пилаф с гъби.
Рецептата на подготовка е много проста и изисква минимални разходи и време, и храна.

Италианската ризото с риба

Съставки: половин килограм на филе от морска риба, два и половина чаша ориз, три скилидки чесън, билки босилек, моркови, две корен от целина и магданоз корен, малко сушени гъби, доматен сос, парче сирене, масло, масло, черен пипер и сол.

Получаване: линия над и се промива ориз.
Гъби пълнят с топла вода за половин час.
Почистете моркови, целина корени с магданоз и фино котлет.
Ситно котлет босилека билки.
Shinkuem моркови кубчета, чесън мелене нож.
Филета нарязани на порции.
В дълбок тиган се загрява добавете маслото и изложи всички нарязани зеленчуци. Mix, черен пипер, сол на вкус и леко се пържат на слаб огън. След това изложи на рибата и се запържва от двете страни. Добавя се вода, доматен сос и оставете да къкри, докато омекнат.
Сега свалете от огъня и каша, докато гладка.
В тенджера с вряща вода, разпределени гъби с ориз и риба със зеленчуци. Гответе на умерен огън, докато варен ориз. Махнете от огъня, сложи маслото и се поръсва с настърган кашкавал.
Пилаф на италиански готов.

Пилаф с месо

Имаме нужда от: 200 грама месо, растително масло, две чаши ориз, три моркови, две глави лук, подправки, сол.

Начин на приготвяне: Сложете загрятото олио и запържете парчетата месо до апетитна коричка. Нарязани добавете лука, след това моркови Юлен, налейте вода и поръсете с подправки. Оставете да къкри на умерен огън, докато меките моркови.
Измийте ориза и се добавят към месото и зеленчуците. Всички солта, се напълни с вода и варете, докато оризът няма да отнеме цялото количество вода.
Пилаф разпространението на чиния, без разбъркване.
Бон апети!