Пилешка супа с кнедли: рецепта

Супа с кнедли - предимно украински ястие, обаче, както и мазнини, това е честа практика на територията на бившите съветски републики, включително и Русия. Рецепта на изготвянето му е доста голям масив. В действителност, тази супа, в която отвара от малки парчета тесто. В същото време, кнедли, могат да бъдат не само брашно, но също така прави от извара, зеленчуци, и така нататък. Заслужава да се отбележи, че супа кнедли, рецепта , която можете да изберете, във всички случаи се вкусно и ароматно ястие за обяд.

Преди да се готви супа с кнедли, трябва да се подготви съставките, които са необходими. На първо място, това е бульон. Тя може да се заваряват, разбира се, от който и да е месо, но се смята за най-подходящи в този случай, пилето. В допълнение, моркови и лук нужда, които са почистени и нарязани на малки кубчета и картофи (нарязани на ивици). бульон кипене понижава картофи, лук и моркови пасажирани в слънчогледово масло. По това време, той се подготвя тестото, от което ще бъде направено кнедли. Водата се загрява в жегата, докато може да страда ръка влива в брашното, добавете яйцето - тестото трябва да е много готино. Той завъртя наденица и нарязани на малки парченца, които попадат в бульон заедно с zazharki след 10 минути след картофи. Всички варени за около 10 минути, осолени, се добавя черен пипер, след което пилешка супа с кнедли подготвени. Плаката се поставя парче варено пилешко месо, изсипва супа облечени с билки и заквасена сметана.

За приготвяне на супа с кнедли, рецептата може да се приема и такива. В допълнение към запасите отнема няколко средни картофи, същото количество пресен домат, морков, лук, целина корен. За да се подготви кнедли просто се нуждаеше от чаша топло мляко, яйца, брашно и сол. След пилешки бульон в бульона и слагам лук домати, варени в продължение на 20 минути. Домати се, охлаждат леко при ги обелете и намачкайте на целулоза с вилица. Варени лук не се нуждаят, за да можете да я изхвърлите.

В тиган, където загрятото олио запържваме нарязания на ситно лук, от друга, добавете морковите тук, narezannayu кубчета, мацерирани домати, нарязани целина корен. За известно време всичко е погасено. Ако желаете, можете да замените доматите или доматено пюре, за да го добавите допълнително, ако zazharki има блед цвят. Чорбата е изложена картофи. След като се свари, докато половината варени, добавете зеленчуци към него.

Изсипете брашното под формата на слайдове, в центъра на който е лек отстъп. Това счупи яйце, постепенно се добавя млякото. Замесете твърда тесто, което се изрязва от малки кнедли. Те са потопени в бульон преди зеленчуците са напълно сварени, добавете сол, подправки, билки. Тази супа с кнедли рецепта е съвсем проста, добре сервира със заквасена сметана и добавете към ястието филийки сварени яйца.

За да се подготви супа с кнедли, рецепта, която не изисква твърде много съставки, които не е необходимо да имат много време, а резултатите могат да бъдат зашеметяващи. В допълнение към обичайните тестове, тук можете да добавите сирене кнедли (извара се добавя в яйце, малко брашно или грис, омесва тесто) или зеленчуци (в кнедли добавят смлените зеленчуци като картофи, лук или други). Можете да добавите към процеса на готвене доматеното пюре и оставете супата приятен златист цвят. Пилешко месо е по-добре да се директно върху плочките в малки парченца. Супата се оказва много сърдечен и ароматен, нищо чудно, че се смята за един от най-популярните супи в много народи.