Подготовка за супа през зимата - най-добрата вечеря!

Жените, които работят на пълно работно време, а понякога няма време да се подготвят пълен хранене. В този случай, повече от всякога ще падне заготовки за супи за зимата. Кук те могат, например, по време на лятната ваканция или да прекарат по този въпрос на няколко дни разстояние, а след шест месеца до насладят бързи и вкусни. Подготовка за зимата супа, изработени от най-различни зеленчуци: моркови и домати, чушки, киселец, билки, цвекло. Следователно, може да бъде получен, както обикновено зеленчукова супа и борш, зеле супа, киселец супа. Предлагаме ви празни консерви супи през зимата, рецепти , която със сигурност ще дойде по-удобно.

универсален

За това трябва да се вземе кг магданоз и целина, един фунт на сол, същата зеле и карфиол, моркови и сладки чушки, лук, и солев разтвор литър (на литър вода 40 грам сол и 2.1 грама лимонена киселина). За прибиране зеле трябва да бъдат измити и почистени всички зеленчуци, фино ги котлет, изсипва сол и уплътнен в стерилизирани буркани. Пригответе саламурата, да заври и се изсипва върху зелето, банки навивам и магазин в студа.

за борш

Ние трябва да се вземат два килограма зеле, половин килограм от цвекло, един килограм домати, един фунт моркови и колкото се може повече лук, половин литър олио, триста грама вода и 100 г оцет 9%, сол, захар, подправки. Подготовка за супа през зимата не отнема много време. Всички зеленчуци се почистват и белени, нарязани на филийки или решетка на груби ренде, поставени в голям съд, добавете оцет и подправки и да доведе до възпаление и се вари на слаб огън за около половин час. След това заготовката се разлага в стерилизирани буркани, ролка и отстранява за съхранение. Такава подготовка за супа през зимата добавен в бульон кипене и се вари, докато омекне с него.

за разсолник

И тук е един по-вкусна и любимата супа на всички - туршия. За винаги ви зарадва със своята миризма на масата, да се грижи за него по-рано. За подготовката ще трябва половин килограм пресни краставици, половин килограм лук и моркови, триста грама доматено пюре и толкова, ечемик, сто грама растително масло и най-много захар, малко оцет и сол. Краставици, нарязани на парчета и се поставя в тенджера. Там трябва да добавите настъргани моркови, нарязан лук пръстени, грис от ечемик. Кук, докато почти варени. В края добавете доматено пюре, подправки, оцет и се задушава на слаб огън за около половин час. След това, през зимата за супа заготовка се поставя в стерилизирани буркани и валцувани капаци.

Заготовки за други ястия

Може да се получи по подобен начин на заготовката и супа, хеш, гъбични и дори грах супа. В допълнение към консервиране, можете просто да замрази зеленчуците и зеленчуци микс. Например, варен фасул запазват качеството и след замръзване и е идеален за супа боб, когато няма време да се забъркваш с него в делничен ден. Тиквички, домати, зелен фасул, царевица - всичко е перфектно за зеленчукови супи. В крайна сметка, много по-хубаво да се готви зеленчуците себе си, вместо да ги купуват в магазина след това, съмнения в качеството и полезността.