Как да се готви ризото с пиле? Не повече тайни

Пилаф може да се приготви по много начини - това е безопасно да се каже, е не само един готвач, но и опитен готвач. Въпреки това, една обща черта в ястията, приготвени по различни рецепти, все още там: във всеки случай, трябва да се приготвя от ориз. Ето защо, за да се създаде вкусни и уникално ястие, което трябва да знаете как да се готви ризото и ориз за него. Рецепти на ястия има много - може да бъде пилаф с телешко или пилешко месо, със стафиди, качествени печен лук и моркови, подправени с черен пипер и други подправки.

Как да се подготвите пилаф? Мисля, че за него много домакини, а след това търсене на "идеални" рецепти в готварските книги или на интернет страницата, без да осъзнава, че тайната е проста - свеж ориз, правилно вдигна на месни ястия, подходящи и, разбира се, се грижат ръце. Храната ще бъде чудесно, ако всички се изчисли точно, подготвя и сериозен подход към бизнеса. Ако всичко - пилаф дори ежедневието маса ще изглежда празнично, носейки радост не само на собственика и семейството си.

Така че, как да се готви ризото с пиле? Първо, ние трябва да вземе чиниите с дебели стени, в които оризът не се изгаря. Освен това, следва да обърне внимание на избора на съставки. За получаване на вкусен пилаф узбекски предписание трябва ориз (400 г), пиле (300 гр), моркови и лук (2 бр.), Сини сливи (10 бр.), Чесън (зъб 2.), масло за готвене и висока подправки на вкус.

Както беше казано, най-добре е да се вземе голям капацитет за готвене - дебелостенна пот, холандски фурна или голяма кана. Други продукти трябва да бъдат почистени и измити, нарязани на пръстени (половин пръстени) лук, ивички - моркови, нарязани на средни кубчета пиле. Сини сливи определено трябва да се накисва във вода и се оставя в продължение на петнадесет минути. След това трябва да се подготви свой собствен специален сос за пилаф, който се нарича zirvak. За да направите това, пържени в олио индивидуално кубчета филе, моркови и лук. Преди да се готви ризото с пиле за съда широката публика трябва да бъдат обучени за точно зеленчуци са печени до златисто кафяво, нито повече, нито по-малко. Когато всичко е готово, трябва внимателно да се смесват съставките - пуснати за първи път на дъното на чиния пържени месо, а след това - румени зеленчуци (моркови първо, при носа).

Когато всичко е готово, zirvak в казан или пот може да излее вряща вода, така че тя почти изчезна под слой от моркови. Следваща правилно пилаф трябва да се погасява с много ниска топлинна енергия за четвърт час, докато месото е готово. След като ястието е готово, можете да се изсипва в казан подправки и сушени сини сливи. Минута по-късно вкусно ризото е готова за сервиране.

Мислиш ли, че за това, как да се готви ризото с пиле, така че цялото семейство е доволен и иска добавки? Обърнете внимание на рецептата на ястията в арменски. Основната му разлика от узбекски пилаф е ястие от арменски кухня се сервира отделно - първо ориза, след което месото с сос. За да се подготви нужда ориз (750 грама), пиле (900 гр), вода (2 л), както и стафиди, сушени кайсии, кестени и бял слива albuhara (300 грама). Освен това, рецептата трябва да се топено масло (250 грама), лук (3 цел.), Крем (75 мл.). Малко брашно, шафран, подправки и семена от нар добавен към списъка на съставките.

Фиг преди готвене в продължение на 2-3 часа трябва да се накисват във вода (леко осолени), и след това по същия водата да ври до половината. Въпреки, че това се случва, можете да се готви тестото - за шофиране в брашното и заквасена сметана едно яйце, внимателно се месят, ставам и се нарязва на малки кубчета. В подходящ тиган е необходимо да се изложи кубчета тесто, изсипва половината от разтопено масло обслужването, изсипва върху ориз и се изсипва останалото масло. Следваща котел или пот, която се готви пилаф трябва плътно да обхваща и сложи на слаб огън за около три четвърти час. По това време, плочата може да се постави шафран, място тесто златни кубчета и се вари отделно парчетата месо и сос (можете да използвате предишната рецепта zirvak). Готов ронлива ориз и месо с сос се сервира индивидуално декорирани белени кестени и семена от нар, а отгоре - стафиди, сушени кайсии и бели сливи.

Все още мисля как да се готви ризото с пиле, нали? Вземете всеки предложен рецепта се прилага в процеса на готвене сръчните им ръце и можете да бъдете спокойни - всички, които се опитват тази храна, ще се радвам.