Полезни леща. Калории и свойства

Леща - растение, което принадлежи към семейство бобови растения. В консумираната храна малък, повален от двете страни на семената. Жителите на древна Гърция, Египет и Вавилон са били наясно с леща - супи, овесена каша, супа от нейните зърна често ги посети на масата. И в средновековна Русия, като храна, че е много популярна, а дори и на леща хора изпечен специален хляб. За дълго време, Русия е най-големият производител на този вид бобово растение.

Полезни леща. Калории. Полезните свойства

Леща чиито калории е сурова около 290-320 ккал / 100 в правото принадлежи на диетични продукти. Това твърдение може да изглежда спорен, тъй като 320 калории - не е твърде малко. Тайната е, че когато някаква топлинна обработка на своята енергийна стойност е намалена, а готовата леща, чието съдържание на калории след кипене намалели до 110-120 ккал - несъмнено диетичен продукт. И, подобно на всички бобови растения, доста обилна. Между другото, полезни свойства, за разлика от калории, а не намаляват след топлинната обработка. И те имат наистина много леща.

Храна от него, само за да бъдат включени в диетата на един човек, страдащи от диабет - овесена каша или супа от леща два пъти седмично ще помогне за по-ниски нива на кръвната захар. Страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система, камъни в бъбреците заболяване, има проблеми с храносмилателния тракт? Яжте леща - това ще ви помогне да се бори с болестите.

Ястия от него не само укрепва организма, се препоръчва да се използва при наличие на неврологични заболявания, както и за укрепване на имунната система и подобряване на цялостната тонус на организма. Профилактика на рак, нормализиране на пикочно-половата система - всички имоти, притежавани от леща. Ниско съдържание на калории, но съдържанието на калий и желязо е достатъчно голям, което показва, че използването на това растение за процеса на хематопоеза.

Ценни изофлавони, витамини, фибри, минерали, аминокиселини - всичко, което човек трябва, и е в леща. Фолиева киселина заедно с гореспоменатите вещества полезни членове на леща особено необходимо бременна жена и развитието на плода.

Разпродажба можете да видите лещата с различни цветове: зелен, кафяв, червена леща. Можете да намерите най-черните зърна и френски леща "мраморен" черно и зелено структура.

От това растение се приготвя не само овесена каша и супи. Салати и гарнитури, яхнии, бургери и пай пломби - навсякъде леща място. И в комбинация с домати, лук, моркови и чесън, подправена с аромати, и всичко това може да претендира, че е най-вкусните ястия. Полезно е да знаете какво червена леща е най-подходящ за супи, тъй като тя бързо се разпада.

Обърнете внимание на проста рецепта: една малка глава лук, нарязани на кубчета и се запържва в олио, добавете към лука 1 чаша измити леща, тогава всичко в огъня за 2-3 минути. Сложете всичко в пота, добавете 1,5 литра вода. Кук за около 20 минути, докато лещата се кипят. Добавете 5 narezannyzh кубчета домати и нарязан чесън (3-4 скилидки). Добавете сол, поръсва се с черен пипер и любимите си подправки. Нека pokipit няколко минути - и ястието е готово. По желание можете да добавите малко лимонов сок, и преди сервиране, украсете с Зелените ястие. Супа ще се окаже, вкусно, както и всички ястия от леща, много полезен.