Правила за предоставяне на кетъринг услуги

Фирмите, които извършват този вид дейност и предоставянето на услуги на общественото хранене са станали изключително популярни и днес. Наистина, различни форми на обслужване за хранителни компании позволяват почти всеки съвременен човек да отговори на много от техните нужди, при условие, не само пряко захранва, но и развлечения, Организиране на празници и просто една приятна игра. В този случай, много хора знаят, че услугите, предоставяни от кетъринг фирми, могат да носят и потенциалната заплаха за здравето и дори живота, ако условията на хранене и самите продукти са с ниско качество. За да се премахне възможността за увреждане на здравето на посетителите на състоянието на специални изисквания за обществени поръчки. Тези искания са направени въз основа на федерални закони и държавни стандарти. Всяко изискване, по-специално на правилата за предоставяне на кетъринг услуги, трябва ясно да се извършват от всяка компания, която предоставя сходни услуги.

Основните изисквания, които обществото и държавата държи кетъринга и включват:

- лиценз за тази дейност в съответствие със закона;

- задължителна сертификация на продукти, предвидени в заведенията за хранене;

- спазване на санитарните правила;

- безпрекословно спазване на изискванията, които налагат правила за предоставяне на услуги на кетъринг.

Кратък поглед към всяка от тези изисквания

1. Лицензът дава право за извършване на услуги за обществено хранене.

Според законодателството, лицензиране става физически (отделен търговец) или юридическо специално разрешение, което ви позволява да водят една дейност.

Заслужава да се отбележи, че сред видовете дейности, подлежащи на лицензиране, кетъринг услуги там. С други думи, на предоставянето на услуги за обществено хранене не се изисква лиценз.

1. Хигиенни изисквания

С оглед на факта, че продуктите, предлагани от фирми кетъринг носи потенциална заплаха за здравето и живота на човека, сега се предлагат храни, трябва да отговарят на изискванията на санитарните норми, установени от закона. Тези изисквания са определени от санитарно-епидемиологични норми и правила.

Трябва да се отбележи, че санитарните изисквания, в съответствие със законодателството, са представени не само за продуктите, които компанията произвежда услуга на храните, но също така и по отношение на персонала, който участва в процеса на готвене и услуги.

По този начин, кетъринг работници, с цел запазване на общественото здраве, отговорността да премине специален медицински преглед.

1. Правила за предоставяне на кетъринг услуги

Правила за предоставяне на кетъринг услуги, одобрени от специална резолюция на правителството на Руската федерация 15 Август 1997. Това действие е било взето в съответствие с 38-ия член на Федералния закон "За защита на правата на потребителите.

Спазването на тези правила, всяка организация на общественото власт, независимо от организационната-правната форма, трябва да отговаря на изискванията, определени от държавните стандарти, санитарни и противопожарните норми, технически и нормативни документи. Тези документи се нуждаят от обекти за обществено хранене в съответствие с изискванията, наложени от държавата на качеството на предлаганите услуги и продукти, както и тяхното ниво на безопасност за човешкото здраве и живот. Неспазването на горепосочените изисквания води до наказателна отговорност от извършителите съгласно действащото законодателство.