Просото каша: как най-добре да се готви?

Получава се от капризните зърнените храни като Pshenko малко хора харесват. Защо е палав? На първо място, тя често зърнени храни, които купуваме в насипно състояние, тя е достатъчно мръсни, и дълго лежаха просо понякога горчива. В резултат на това се окаже, че няколко пъти няма да работи правилно готви песъчинките, и е загубил всякакъв интерес към каша просо в бъдеще.

Но баба ми, спомням си, ние често Pshenko готвиха на мляко, с добавка на тиква, горчив и никога не е имало. И все пак не забравяйте, че тя винаги е прибран тенджера, в която варени каша в кърпа и се изпраща doprevat под възглавницата. И въпреки че като дете бях тиква не е много любители на, сега е с голямо удоволствие, особено след като тя, като Pshenko, много полезен.

Така че как да се готви просо каша?

На първо място, просо зърно трябва да бъде много внимателно измити, заменяйки най-малко 5 на вода, а след това друг и пропарен (задушени възможно дори и за няколко минути, вода се оттича) и едва след това да започнете да готвите. Сега се продават готови пакети с обработен просо, освободени от горчивина, така че всички проблеми, които не би трябвало да има такива.

Каша (не само просо), както е известно, е ронлива, или така наречената вискозна каша-каша. Колкото по отношението на зърно: вода се добавя течността, толкова по-малко ще ви бъде ронлива каша. Свеж зърнени култури обикновено подготвени за гарнитури и каша като основно ястие може да бъде приготвена по по-вискозна форма. Той е посочен час, ако кото някои имат проблеми с стомашно-чревния тракт, като най-предпочитан вариант на добре просто сварени овесени ядки, както твърди зърна, които включват пшеница и ще дразнят само възпалените области на вашите вътрешни органи, както и вискозен Каши каша, обратно, се препоръчва при остри заболявания.

Така че ние се измива просо, лекувани с вряща вода. Но за по-голяма надеждност е по-добре все още се готви просо на два етапа. Първо, ние ще запълни задницата обилно с вода и с което да заври и се вари няколко минути, вода леко се слеят. Сега, отново, изсипва вряща зърно полусурови или топло мляко, но по такъв начин, че течността е около 1.5 части за 1 част зърнени храни, посоляваме, разбъркайте, покрийте с капак и, ако искаме да се получи ронлива каша, още в процеса на готвене не пипай.

Въпреки това, когато гъстата каша заври изключително на мляко, има голяма вероятност, че ще изгори. Delicious каша се получава, като еднакво вода и мляко, намаляване на топлинна енергия за ниско, готвя ечемик с капака затворен в продължение на 15 минути, докато почти пълно изпаряване на течността, добавяне на супена лъжица масло. След това трябва да се уволни и оставете тенджерата на doprevat котлон или да го изпратите да достигне във фурната от 10 минути, така че можете да получите доста ронлива просо каша, обаче, да каже истината, да се готви наистина хлабав Pshenko ", по начина на елда", така или иначе Тя не работи.

Приготвено каша отново масло баста, може podsaharit или да добавите сушени кайсии, стафиди или мед. Дебела просо каша често се използва за приготвяне на печива, както сладки и солени (но това е отделен въпрос).

Ако сте готови да се готви просо каша с тиква, най-добре е да се вземе светлата тиквата и сладки, доста дяловете. Почистете от кожата, нарязани на кубчета и леко се вари в млякото, а след това добавете към тиквата с мляко приготвя просо зърнени култури (която се сля с горчивата вода), след което оставете да къкри, докато готвят просо. Просото овесена каша с тиква не са налице в насипно състояние, поради добавянето на сок от тиква се освобождава по време на готвене.

И ако имате малко цяло тиква, че е възможно да се готви просо право в него, рязане на разстояние от върха на главата му с опашка, и освобождава вътрешната страна на семена - получите като тиква пот. Изсипете обратно вече варени, докато половината просо, добавете малко количество топло мляко, захар и нарязани на части от същия тиква стафиди. Покрийте "капачката" с опашка. Печете във фурната за всички 40 минути, в края на краищата, не забравяйте да поставите в овесена каша масло. Вземи вкусна просо каша, и ще изглежда апетитна - Гарантирам!

Приятно ядене!