Пълнени гъби, студени предястия и супи

Съвети за това как да се подготвят шафинги могат да бъдат намерени във всяка готварска книга, тъй като този продукт е част от супи, салати и втори курсове. Днес ще се опитаме да изберем най-бързите рецепти за готвене за тези великолепни гъби.

Най-простата закуска се получава от шампанско, соев сос и лимонов сок. Вкусът на гъбите прилича на кисели, запазвайки дълбокия и богат вкус. Това ястие се приготвя само за пет минути. Шампанците трябва да се нарязват на филийки, да се изсипва соса и да се добави сок от половин лимон. Течностите се добавят точно така, че напълно да покриват гъбите. Любителите наточени, може да добави пръстени от червен лук. Няколко часа в хладилника и чудесна студена закуска са готови.

Топли предястия

Друго просто и вкусно ястие е пълненото шампанско. Неговото готвене ще отнеме малко повече, но резултатът си заслужава усилието.
Гъбата шапки са отделени от краката и поставени в матрица, намазана с растително масло. Краката на гъбите са осолени, подправени и пържени в дълбоко тиган, добавя се ситно нарязан лук, нарязан на кубчета бекон и ленти от български пипер. Готови пълнеж попълнете гъби, поръсва се на върха на настърганото сирене и се поставя във фурната за 10-15 минути. Нашите пълнени гъби са готови. Остава да им сервира на голям плато със сос от кисела сметана и зелена салата.

Между другото, можете да готвите пълнени гъби с пълнеж. Гъбите са перфектно съчетани с месо, зеленчуци, морски дарове и много видове сирена.

Шампанско пълнени с пиле или скариди - ястието е не само вкусно, но и безопасно за талията. За приготвянето им , скаридите или месото трябва да бъдат предварително варени и фино раздробени. В допълнение към пълнежа, можете да вземете зелен или лук. Нарежете краката на гъбите, ги сложете в дълбоко тиган, добавете малко масло. След това изсипваме лука и пържи сместа до златисто кафяво. Скариди или месо се добавят в самия край.
Гъбата шапки са пълни със смес и се изсипва над заквасена сметана. Печете на 200 градуса за не повече от 15 минути. Готовото ястие може да бъде украсено с червен хайвер на върха.

Искате ли нещо необичайно, с пикантен вкус? Пригответе пълнени гъби със сирене и чесън. За тази прекрасна закуска се нуждаете от няколко скилидки чесън, зелен лук, всяко сирене (най-доброто от всички пикантни с мухъл). Краката на гъбите се нарязват на ленти, нарязваме лука и чесъна ситно. Сместа трябва да се остави малко в тиган, като добавите една супена лъжица зехтин. Тогава ще бъде по-сочно. Поставете гъбите в шаблона, предварително смазан с масло.

Сиренето за пълнежа се нарязва на големи кубчета, така че в размери почти съвпадат с капачките за гъби. Печете гъбите, пълнени до топенето на сиренето. Завършените гъби се разстилат върху чиния и затварят всяка шапка отгоре със смес от задушаване. Можете да поръсите на готовото ястие ситно нарязан копър. Сервираме шампанско с бяло вино.

Първи курсове

Може би има малко гастрономи, които няма да опитат пълнени гъби. Рецептата за подготовката им е на разположение на всяка опитна домакиня. Но от тези гъби можете да готвите не само топла закуска. Опитайте една питателна и питателна супа от леща, която също е варена за нула време.
Това ще отнеме един голям лук, дузина големи гъби и половин чаша леща. Фасулът е предварително напоен в студена вода за дълго време. Луковицата се нарязва на ситно, гъбите се нарязват на филийки и се поставят в тенджера с дебело дъно. Добавете маслото и загрейте зеленчуците в продължение на 10 минути при постоянно разбъркване. Добавете приготвените леща и вода и гответе, докато бобът напълно се смекчи. Сервираме супа със заквасена сметана и зеленчуци. Бон апетит!