Рецепта за бял хляб за хляба: класически и не само

В момента е много популярно да се направи хляб у дома. Това се дължи на техниката, която много опростява целия процес. За това се използва машината за хляб.

Класически бял хляб

Класическата рецепта за бял хляб за производителя на хляб е много проста. За неговото приготвяне са необходими следните съставки: 450 г брашно, 2,5 чаши мляко (могат да бъдат заменени със сухо мляко и вода), 10 г гранулирана захар, 5 г сол за маса и един пакет суха мая (9 г).

След като всички съставки са подготвени, трябва да започнете да печете хляб. Струва си да се отбележи, че целият процес е толкова автоматизиран, че основната ви задача е да подготвите всички компоненти, да ги измерите в точния размер. След това всичко е поставено в купата на хлебопроизводителя. Препоръчва се да поставите всичко в реда, препоръчан от производителя. Като правило ръководството за инструкции се дава на техник, където се дават рецепти за готвене на различни топчета.

След това изберете желаната програма ("домашен или бял хляб"), нивото на печена кора. И тогава самата печка се подготвя според предварително зададения режим. Съставът също автоматично се смесва.

След готвене хлябът се оставя за 5-10 минути, след което се изважда от кофата и се поставя на решетката за охлаждане. Резултатът е обикновен бял хляб в машината за хляб.

Целият процес отнема около 3 часа. В продължение на около час и половина тестото се меси и се издига и малко по-малко от час и половина пече хляб.

Хляб с кисело мляко

Има и друга рецепта за бял хляб за производителя на хляб. Например, хляб с кисело мляко. В този случай водата е напълно изключена от съставките. Тестото се омесва върху кисели млечни продукти: на кисело мляко и мляко.

Рецептата за бял хляб за хлебопроизводител на кисело мляко е както следва. В купата, всички съставки са положени в следния ред: 3,5- размерни чаши брашно, което се изсипва 200 грама кисело мляко и 100 грама мляко. След това добавете 50 г растително масло, 10 г сол за маса, 50 г гранулирана захар и половин чаена лъжичка суха мая. След това изберете програмата "Basic", изберете нивото на печена кора. Остава само да изчакаме, докато процесът свърши. След изпичането изчакайте 5-10 минути, след което хлябът се изважда. Когато се охлади, можете да ядете. Резултатът е много вкусен бял хляб в машината за хляб. Вместо кисело мляко можете да използвате заквасена сметана.

Горчив хмел

Помислете за друга рецепта за бял хляб за производителя на хляб. В този случай отличителните черти са наличието на горчица и мед в състава. Комбинацията от тези две съставки дава необичаен вкус на печене.

Горчицата най-добре не е прекалено остра. В противен случай частта трябва да бъде намалена.

Трябва да поставите съставките по следния начин. В 230 грама вода трябва да разтворите 1 пилешки зарчета, изсипете получения бульон в купата на производителя на хляб. Изпратени са 50 г разтопен мед (трябва да се омекотят, ако е замръзнал) и 20 г горчица, 500 г брашно. Подправките трябва да се вземат не много остри. В противен случай трябва да вземете по-малка част. Прахообразното мляко се излива в ъглите на формата (30 g), масло (50 g), което трябва да се омекоти и сол (10 g). В центъра на купата е удължението, в което се излива мая.

След това се настройва типа на програмата "Basic", нивото на печене на кората е "light". След това готвенето започва. Смесването на тестото е автоматично. В края на печенето, трябва да извадите хляба от кофата и да го охладите.

Функции за готвене

Бял хляб в тиган "Panasonik" е много вкусно, вкусно и меко. Тя обаче може да се различава всеки път. Каква е причината за това? Първо, с различни ястия, брашно, размер на яйцата и т.н. Освен това днес можете да поставите захар с пързалка и утре - без него. На второ място, можете леко да промените последователността на теста. Ако е твърде дебела, можете да добавите вода с чаена лъжичка. Ако, напротив, тестото е твърде течно, можете да поставите повече брашно.

Като цяло има много рецепти за готвене на хляб. Дори и в обичайната класическа версия, можете да добавите някои съставки, които ще дадат на печете един напълно нов вкус. Например, можете да поставите канела, сирене, наденички и други неща. Резултатът е вкусен хляб, който е трудно да се намери в редовен магазин.