Рецепта за домашно сладолед за цялото семейство

Когато лятото идва, ние веднага ще започне да банда на безалкохолни напитки и, разбира се, сладолед. Както същото без него! Нежен, мек, tayaschee устата .... Възможно ли е да се устои на изкушението на това? В същото време, това не е необходимо, за да купите този вкусен в магазина, защото вкусната естествен лед може да се направи у дома си. Разбира се, на вкус, че ще бъде различна от търговската мрежа, но нека не забравяме, че в покупката, не всичко е толкова естествено.

Е, нека да разгледаме как да се направи домашно сладолед. Повярвайте ми, всичко е много просто и време, за да се подготвят много листа. След няколко минути, ще видите за себе си. Заслужава да се отбележи, че подготовката на домашно сладолед се основава на използването на или мляко или сметана (с изключение на някои видове). Така че нека да започнем.

Рецепта за домашно сладолед N 1

Състав: на базата на 1 литър мляко - 100 грама захар, 50 г нишесте, 2-3 опаковки от ванилин, 2 яйца.

Получаване: Излива мляко в тенджера и се вари на средна температура. Когато кипенето, добавете към него захарта и отново да доведе до възпаление. Махнете от огъня и изчакайте, докато млякото се охлади. По това време, ние се отделят жълтъците от белтъците. Жълтъци добавяне към охладената маса и протеини размахване с останалата част от захарта и добавят към сместа. Всички разбъркайте добре, добавете ванилията. Ние събрахме всичко отново на котлона и оставете да заври отново. Изсипете върху формите и сложи във фризера, за да се втвърди.

Рецепта за домашно сладолед N 2

Състав: 500 мл сметана, 2 белтъка, лимонов сок, 150 г захар.

Начин на приготвяне: Напълнете крема в тенджера, добавете към тях захарта и варете на слаб огън за 30 минути. Махни от чинията, като се охлади, след това внимателно размахване миксер. Белтъка също размахване с пудра захар, се добавят към крема. Сложете получената маса във фризера за около 30-40 минути. Качваме се отново цялата маса, победи с миксер. Сложете в хладилника за пълното втвърдяване. Сладолед може да варира, като към него ядки, стафиди или всяка сушени плодове.

Рецепта за домашно сладолед N 3

Състав: 500 мл сметана, кондензирано мляко банки 2/3, ванилин.

Получаване: крем, победи с миксер до гъста маса. Добави кондензирано мляко и ванилия. Всичко се разбърква и се поставя във фризера. По желание можете да добавите плодове, ядки или сушени плодове.

Рецепта за домашно сладолед N 4

Състав: 0,5 чаши вода, 4 голяма праскова, 60 г захар, щипка сол, лимонов сок.

Начин на приготвяне: разтворете в огъня във водата за захар и се вари в продължение на 5 минути. Сваля се от огъня и оставете да се охлади. Премахване на прасковите с кожата, с помощта на миксер, за да привличам в ласкател, а след това преминава през тензух. В резултат на маса добавите малко лимонов сок, и след това се охлажда захарен сироп. Изсипете във форма, и поставете във фризера за 2 часа. Когато сместа е леко замразени, форма изсипете в купа и победи с миксер всичко добро. Отново разширява във формите и поставете във фризера за пълно замръзване.

Рецепта за домашно сладолед N5

Състав 4 яйца 500 мл сметана, 4 супени лъжици какао, пудра захар 10 л, 2 супени лъжици стафиди, ванилин.

Получаване: изсипва в тиган и се изсипва вряща вода над стафиди. След 3 минути изхвърли в сито. Разбийте жълтъците, добавете към тях 8 супени лъжици захар и какао. Разбъркайте добре. Beat отделни протеини до гъста пяна. Охладено крем микс с вилица и победи с миксер до гъста сметана. Бъркащо, постепенно се добавя останалата захар и ванилията. Свързване протеини, яйчен жълтък и сметана, добавете сушат стафиди.

Рецепта за домашно сладолед N 6

Състав: 0.5 л кисело мляко, 250 г пудра захар, сок от един лимон кора.

Начин на приготвяне: кисело мляко и пудра захар ритъм с миксер, добавете сока и кората на лимон. Разбърква се добре и се разпространява по формулярите, поставете във фризера, за да се втвърди. По желание можете да добавите ядки или поръсете отгоре на сметана.