Рецепта за задушени картофи с месо - топли дори и на полюса!

Вероятно всеки знае как да се готви картофи с месо. И всичко това се получава по различни начини, въпреки че съставките са същите като всички останали. Това е много стандартен ястие, който стопля душата и тялото, точно като вино. Изключително подхранващ, както се казва - nazhoristo, но за гладните и замразени храни като хората, е просто незаменим. Силата на този съд е в простотата. Въпреки това, дори най-простата рецепта задушени картофи с месо, можете да издигне добавянето на замразени зелен грах, целина, домати без семки и кожата и сос Уорчестър, както направихме.

Рецепта за задушени картофи с месо

Това, което трябва

Четиристотин грама говеждо месо, шест големи картофи, моркови, четири целина, лук, три супени лъжици брашно, сол и смлян черен пипер, две домати. Запасете се говеждо бульон, добавете към него, колкото е необходимо - храна в един котел трябва да бъдат покрити с течност. Освен това, супена лъжица сос Уорчестър, три дафинови листа, половин чаша замразен грах.

Как да правите всичко - на първия етап

Всичко, нарязани на големи: лук, моркови, месо, целина. Домати са пастьоризирани с вряща вода, отстранява кората, отстраняване на семената и излишък сок. По-добро използване на котела. Загрейте олиото, бързо запържете лука, морковите, доматите и месото - просто всички наведнъж, като се разбърква непрекъснато. Поръсете с брашно, обърнати няколко пъти, добавете бульона, сос Уорчестър, се покрива с капак, намалява топлината и оставете да къкри до тогава, докато месото омекне. Може да се наложи един час или повече, в зависимост от качеството на говеждото месо.

Как да го направя - на втория етап

Сега добавете целина, картофи, и когато тя се свежда - грах. Нулиране капак. Оставете да къкри, докато се готвят картофите, от време на време поглеждаше над нивото на течността и се разбърква. Точно преди да извадите от печката, можете да поръсите с билки. Не забравяйте да се оставя да престои в затворено състояние с четвърт час, а след това вкуса на храната ще се подобри драстично. Нашата рецепта задушени картофи с месо не е точно като всички останали! Той очевидно е по-добре - ароматът на това ястие е изтеглен в кухнята всички жители на квартала в радиус от десет километра!

Докато tushilos на месото, ние lazed

Направихме зелева салата. Защо? На първо място, да се повиши секрецията на стомашния сок (ние трябва да се смила храната не е лесно!), И прясно зеле непременно подобрява апетита, на второ място рязко малко салата е много добра със задушени картофи, и само по себе си е вкусно. И тогава, рецептите за салати с пресни зеленчуци са допълнени от почти всички рецепти от месо. Със снимки в готварски книги е просто очевидно.

Тук зеле

По-малък настъргвам зелето, настържете морковите на ренде глоба, нарежете лука, всичко се поръсва в леген със сол и черен пипер, сега е добър грайнд ръце. Както баба ми каже: "pozhamkayte" зеле, както би трябвало. Изсипете лимонов сок и растително масло. Можете да добавите към всички тези подправки, които ви харесват, както и Зелените, ябълки, боровинки или червена боровинка. И това е въпросът кой от двата ястия ще бъдат унищожени на масата с голямо удоволствие: този, който предложи рецептата задушени картофи с месо, зеле или предлаганите от нас - проститутка и хрупкава. Въпреки това, те са лица на другата страна. И те почти не могат да живеят един без друг.

И това не е всичко

Необходимо е, че таблицата е през зимата в изобилие. Поради това е необходимо не само да се копае в избата, но също така и в складовете: със сигурност съществува барел с кисели Ryzhikov, банки с кисели краставички, домати, тиква. Mechite всичко, за да задушени картофи с месо, ще видим как ще е топло и празнично!