Рецепта крила барбекю у дома

Подгответе пилешки крилца на барбекю рецепта , която е достатъчно проста, всеки може. Трябва да се отбележи, че продуктът вкусовете най-добре се получи, ако го запържваме или пекат. Има много начини за приготвяне на храна. Много вкусни, получени мед пилешки крилца, пържени в тесто с соев сос, с билки и така нататък.

Ястието се оказа ароматно и свежо, вие трябва да се маринова продукта правилно. Това е основната тайна.

От това, което можем да направим марината

Рецепта за оттичане барбекю марината вероятно знае всяка жена. Въпреки това, не всички ястия са вкусни. Традиционни и съвременни рецепти маринати просто огромен брой. Принципът на готвене е един, но има някои нюанси, които трябва да бъдат взети под внимание. Като правило, маринатата съчетава киселина, като лимонов сок, оцет, кисело мляко, различни растителни масла, такива като царевица, соя, сусамово, зехтин и други, и, разбира се, вкус съставки: джинджифил, сусам, мед, горчица, плодове, билки, пипер, сол, подправки и др. И това не е всичко на компонентите.

Рецептата за крилата на марината за барбекю може да овладее всяка жена. Основното, което да се спазват определени правила.

Съвети за приготвяне на туршии

Рецепта за барбекю крила във всички случаи включва подготовката на марината. За този продукт се оказа, че е необходимо да се следват някои съвети:

1. Ако подготовката на клапите се извършва при стайна температура, туршия трябва да бъде не по-дълъг от един час. В един идеален - 30 минути. Ако продуктът трябва да стои по-дълго, трябва да се маринова на хладно място.
2. За марината е по-ароматно, че е необходимо да се добави малко по-малко масло. Това ще позволи по-добре ароматите разкриват. Според капитана на готвене неща в туршия трябва да добавите същото количество киселина и масло.
3. Обикновено пляска с барбекю рецепта съдържа не само списък на съставките и поетапно описание на подготовката, но времевата рамка. Не е необходимо да се маринова на продукта за по-дълго, отколкото е посочено. След месото с киселина започва да се съборят и може да стане прекалено мек.
4. При подготовката на крилата е по-добре да се използват пресни билки. Те са по-ароматно. Ако това не е възможно, тогава сушени билки, преди да добавите към ястието трябва да търка между пръстите на ръцете. Това ще освободи ароматни масла.
5. Ако останките от маринатата да се вари в продължение на няколко минути, можете да получите добра сос за пиле.

Рецепта за барбекю крилца със сирене

За да се подготви това ястие е по-добре да се използва сирене, например, "Дор Blue", тя ще даде криле френски пикантност.

съставки:

1. Пилешки крилца - 1,5 кг.
2. Масло - 70 гр.
3. Hot Sauce - 50 грама. Можете да използвате кетчуп.
4. Ябълковият оцет, естествено - 1 супена лъжица.
5. Сол-пипер - на вкус.
6. Сос от синьо сирене.

Как да се готви със соса и синьо сирене

За подготовката ще ви трябва:

1. Сметана - 2 чаши. Желателно е да използвате продукта, със съдържание на по-малко от 20% мазнини.
2. Няколко яйчни жълтъци.
3. А скилидка чесън.
4. Нарязан магданоз - 3 супени лъжици.
5. Лимонов сок - една супена лъжица.
6. Ябълковият оцет - 2 супени лъжици.
7. Настърган кашкавал "Дор Блу" - 200 грама.
8. Сол и черен пипер - на вкус.

Пригответе сос е много проста. Всички компоненти трябва да бъдат поставени в един контейнер и разбъркайте добре. Получената смес се поставя в хладилник в продължение на няколко часа.

Как да готвя

За да започнете, трябва да добавите сол и месо, разбира се, и черен пипер. След това маслото се загрява до 185 ° С, и крилата да изпържи апетитен свеж. За тези цели е по-добре да се използва фритюрник. Петролните остатъци трябва да бъдат отстранени от месото с хартиени кърпи. На огън е необходимо да се сложи тигана. Необходимо е да се разтопете маслото, добавете сос пикантен кетчуп и оцет или ябълков. Готовата смес може да се опече излее крила. В тази подготовка е приключила. Преди да сервирате, поръсете стойността ястие от сос от сирене с плесен.

Wings в лют сос

Рецептата на барбекюто клапи в пикантен сос може да се намери в няколко изпълнения. Тук е един от тях. За подготовката ще ви трябва:

1. Пилешки крилца - 3 кг.
2. Oyster сос - две супени лъжици. Този компонент може да се намери в магазин за хранителни стоки на "източни" рафтовете.
3. Соев сос - няколко супени лъжици. По-добро използване на светлината.
4. Оризово вино или сухо шери - три супени лъжици.
5. Чесън - 1 скилидка.
6. Зелен лук или лук.
7. Пипер, сол - на вкус.

Как да готвя

За да направите марината, трябва да вземете стъклена купа и я смесете всички съставки, с изключение на месото. Wings потапят в изготвените състав 30 минути и след това се пече на скара. Това не е единственият начин за приготвяне на храна. Можете да направите барбекю пилешки крилца във фурната. Рецептата остава същото в този случай. Промяна само метод за топлинна обработка.

За получаване на ястие във фурната, месото трябва да се постави в съда, е желателно да се средна дълбочина и след това пух подготвени маринатата. След това, капацитетът на крилото трябва да се постави в жегата. Предварително топлина фурна по-добре до 190 ° С Пече се в продължение на час е необходимо. В този случай, месото трябва да се завърти няколко пъти, пропусна цялата марината. Готов клапи и могат да бъдат снабдени с топла и студена. Това ястие е добра като лека закуска.

Мога ли да готвя пържени

Барбекю крила в лют сос могат да се приготвят дори и в дълбока мазнина. Въпреки това, месото преди топлинната обработка е по-добре ролка в смес, приготвена от царевица и пшеница брашно. След това, крилата трябва да се изпържи от двете страни. В края на готвенето на месо трябва да премахне мазнини, защото е много вредно.

Maple барбекю крилца с мед

Този празничен барбекю пилешки крилца. Рецепта със снимка улеснява процеса на готвене. Вие ще трябва:

1. Пилешки крилца - 2 кг.
2. Мед - 100 грама.
3. Кафява захар - 100 грама.
4. Чесън - няколко скилидки.
5. Пера поклонят - три.
6. Соев сос - 50 грама. Желателно тъмно.
7. Прясно смлян черен пипер - ¼ чаена лъжичка.
8. Pepper корейски - по желание на върха на ножа.
9. Сусам, кориандър и зелен лук.

Как да готвя

Преди да започнете да готвите месото трябва да се измие и след това се изсушава. След това, всяко крило може да се нарязва на три части, разделени проби в ставите. В не много голяма купа се смесват пипер, кетчуп, соев сос, лук, чесън, захар и мед.

Ако крила барбекю ще бъде изготвен във фурната, трябва да ги сложи в дълбока достатъчно тавичка. След това, месото трябва да бъде изпълнен с много сос. Също така е необходимо да се Загрейте фурната до 170 ° С Печете месото е необходимо в продължение на 60 минути. В този случай, крилата трябва да обръщате, че е желателно да го направи три пъти.

След това температурата на пещта трябва да се повишава до 200 ° С Печем криле при тази температура в продължение на около 30 минути все още трябва да бъде придобие униформа ястие кора кафяв цвят. Не забравяйте да включите месото. Това трябва да се извършва на всеки 10 минути.

Готовият съда трябва да се отстрани от пещта и гарнитура със ситно нарязан зелен лук, сусам и кориандър.

Пилешки крилца в фъстъчено масло

За да се подготви това ястие ще ви трябва:

1. Фъстъчено масло - 80 гр.
2. Разтопено масло - 8 супени лъжици.
3. Пилешки крилца - от 15 до 20 парчета.
4. Сос "Табаско" - 4 супени лъжици.
5. Бяло, лют червен, черен пипер, сол - една чаена лъжичка.

Как да готвя

Получени вкусни пилешки крилца в барбекю сос. Рецептата на подготовка е съвсем проста и не изисква допълнителни разходи. Първо трябва да се измие на месото и го подсушете. Всеки крило трябва да бъде разделена на две части, съкращенията на ставата. Две големи хартия за печене смазване. По-добре е да използвате фъстъчено масло: няколко супени лъжици всеки.

Сега можете да си приготвите марината. За да направите това, трябва да имате контейнер, за да излее останките на фъстъчено масло и добавете всички съставки на рецептата, разбира се, с изключение на месо. Смесете съставките в малка тенджера добре. В края на краищата, вие се нуждаете от малко масло да се загрява. Към сместа се разбърква, докато маслото се стопи напълно.

Готови пилешки крилца трябва да бъдат поставени в купа и се изсипва върху подготвената марината. Всяко парче месо трябва да бъде равномерно покрита със сместа. Следователно, вие всички трябва да бъдат много добре смесена. Мариновайте крилата трябва да са в рамките на половин час.

Пече месо може да бъде в пещ при 200 ° С в продължение на 30 минути. След това течността е необходимо да се отцеди цяло крила флип и притежават дори в топлина. За последната отсечка ще бъде достатъчно, за 20 минути.