Рецепта "Чак-Чак с мед": как да се подготви вкусен десерт

Кук вкусна сладка наслада за чай може, като използва традиционната рецепта Татар - Чак-Чак с мед. Познаването на малките детайли, можете лесно да се справят с тази задача. Ние предлагаме инструкции стъпка по стъпка.

Чак-Чак: снимка и рецепта на сладкиши

За десерт готвене са ви необходими следните продукти.

За тестото:

• пшенично брашно 800 гр (около 4 чаши);
• с тегло 50 грама захар (3-4 супена лъжица);
• част чаша (180 мл) на мляко;
• яйца в размер от 7 части;
• сол;
• масло в количество от 50 грама;
• комин (50 мл) ракия или водка.

За импрегниране:

• мед в количество от 450 грама;
• захар маса с тегло 200 грама.

За пържене:

• чаша (200 мл) растително масло;
• разтопено масло , в количество от 250 грама.

Допълнителни съставки (добавят вкус и желания):

• сушени плодове (стафиди, сливи, кайсии);
• ядки (бадеми, лешници, орехи и др.).

Рецепта "Чак-Чак с мед": подготвителните етапи

1 стъпка

се опитват да се възползват максимално от пресни съставки за тестото. Вие също ще трябва алкохол. Можете да вземете обикновена водка. Но ако добавите черница, той остава приятен Бери послевкус. Можете да използвате и купчина хубав коняк.

2 стъпка

Сега трябва да се разделят белтъците и жълтъците на. Последно мелене със захар и масло. Сместа трябва да купи бяла сянка. Протеините са бита за един "схванат върхове." Можете да използвате всеки удобен начин: миксер, пасатор или обичайното размахване.

3 стъпка

Сместа от яйце масло постепенно да се намесва другите съставки за тестото. Тя трябва да бъде малко по-еластична. След като тестото е излизам от ястията и на масата, трябва да бъдат опаковани във влажна кърпа или плат и сложи влеят в продължение на 40 минути.

стъпка 4

След тестото на настоящето, тя се разделя на няколко части. Те трябва да се търкаля в листа от около 40 см в диаметър и дебелина 3 mm, а след това се нарязва на квадрати, диаманти или кратки юфка. Можете да направите теста, колбаси, а след това се нарязва на малки парченца, които се търкалят топки с размер на грахово зърно.

стъпка 5

Рецепта "Чак-Чак с мед" включва използването на няколко вида масла. Можете да вземете топено масло и я смесете с растителни. В резултат на това тестото ще бъде по-ароматно и вкусно. В дълбок тиган или чайника излее чаша слънчогледово масло, без мирис и 250 грама разтопено. За да започнете печене нажежен мазнини до 180 градуса. Получава тесто трябва да се разпространи в малки порции. Разточете веднъж всички парчета не са необходими, тъй като те може да изсъхне.

стъпка 6

За да тествате парчета се запържва до златисто кафяво, светло стомана и не са усвоили много петрол, се уверете, че температурата по време на готвене. Маслото не трябва да се охлади. Тогава десерт получи вкусно и ароматно. Рецепта "Чак-Чак с мед" не изисква никакви специални кулинарни умения. По време на пържене, не забравяйте да добавите гориво в резервоара, а след - готови да се разпространява на тестото на една салфетка, за да се попечете на излишните мазнини.

7 стъпка

Чак-Чак с мед могат да бъдат допълнени с ядки и сушени плодове. Те се смила на тестови размер парчета. За импрегниране трябва да подготви смес от захар и мед. Тези съставки трябва да се разтопи заедно на топлина, докато захарта се разтвори. След смазване на пържени тестото, ядки и сушени плодове глазура и определят препълнена на блюдо. Поставете чинията в студа да се излива. Чък-патронник е готова.