Свитъците от червена риба: рецепти и вариации на пломби

Noble червена риба е отлична съставка за мезета. И всичко това благодарение на богатия вкус и цвят. Свитъците от червена риба ще украсят вашата маса и да се наслаждават на всички! Тъй като те се обърне и какво да се сложи вътре? Разполагате с няколко прости рецепти с най-интересните пломби.

Изборът риба

За да се подготви на ролките е идеален за сьомга, сьомга, сьомга, пъстърва. Можете да комбинирате червената риба и друга, например, маслото. Това ще създаде приятен контраст и даде интересни вкусове. Много готвачи традиционно по-нататък рибата червен тон, а някои порода заради червения си цвят. В същото време, някои есетра са бели. В случай на избор на риба за закуска има едно правило - месото трябва да е добре не prosalivatsya се разпадне и да съдържа най-малко кости.

Как да се режат на слоя

Rolls на червено осолена риба е най-лесно да се изключи с тънък слой от нарязан филе. За тази част трябва да бъде достатъчно голям. Нарежете рибата се нуждаят от много остър нож, като го държите под лек ъгъл.

Има и друг начин да се получи перфектно дори филийки да се готви ролки червения рибата. Можете просто да си купите в супермаркет опаковки слоеве, изрязани с лазер. дебелината им е минимален, те са приблизително с еднаква форма и размер, който се получава от тях.

за пълнене на продукти

Rolls с червена риба, пълнени с голямо разнообразие от пълнители. Основното нещо - да се има предвид съвместимостта на продуктите. За червена риба идеални крема сирене, морски дарове, всеки яйца, пилешки и пъдпъдъчи яйца, извара, пресни билки, сезонни зеленчуци. Възможно е да се експериментира с неочаквани съставки: гъби, задушени зеленчуци, сирена, зеленчуци хайвер.

Рецепти пломби за рула с червена риба

Сирене за пълнене: крем сирене "Филаделфия", зелен лук, пъдпъдъчи яйца.

Запълване с хайвер: мека извара, сметана, нарязан копър, червен хайвер.

Остров Сирене: извара, билка, нарязан чесън, сурово яйце от пъдпъдък, разтопено масло.

Зеленчукова Rainbow: чушки с различни цветове, спанак, зелени и черни маслини, малко мазнини майонеза.

Прости остри гарнитурата: сирене, настъргани твърдо сварени яйца, майонеза, чесън.

Японски пълнене: варен ориз, сирене, майонеза, морски водорасли.

Морските роли: замразено масло, краставици, скариди, миди, магданоз.

продукти пропорция може да се избира според вашия вкус. Червената риба е самодостатъчна сама по себе си и пълнежа само подчертава неговата благородна вкус.

Технология на приготвяне и сервиране,

Свитъците от червена риба, съставът на която е различна сложност, може да се обърне ръцете директно на масата или на dosochki. За тази цел, риба резервоар е изложена плънка и ролка просто увити. Разположено на най-доброто ястие рула с лицето надолу, а след това той slipnetsya, като Rolls обръщат. Ако рецептата ролки на червена риба плънка предполага по-сложен и по-голяма стойност помага храна филм. Тя трябва да се режат на квадрати. На филма се полага слой на риба, или дори леко да се застъпват. Най пълнене годни плътно. С филм ролката е обвит и ръбовете на филм може да се завъртат като обвивка бонбони. Като такива, ролките трябва да се сложи в хладилника, така че те замръзна. Преди прилагането на филма е била оттеглена.

Много хубава поглед ролки червена риба изложени на листа от маруля или други зеленчуци. Обслужващи ястия можете да използвате различни цветове, контрастиращи красиво с цвета на рибата: черен, зелен, жълт. Но костюм и обичайния бял или прозрачен ястие - това подчертава изисканост и елегантност.