Срокът на годност на шоколадови бонбони: правила за запазване на

Шоколад и шоколадови бонбони - любимо и полезен деликатес, който се сервира в много семейства не само за празниците, но в обичайната рутина. В допълнение, шоколад не е само десерт с чаено парти семейство, но и универсален подарък за всички поводи.

Много от нас, когато купувате сладкарски изделия не мисля за нейната структура и да правят избори интуитивно, реагиращи на ярки етикети, красиви кутии и запомнящи се етикети. Въпреки че е на информацията, съдържаща се в опаковката, трябва да се обърне специално внимание. является важной характеристикой, влияющей не только на вкусовые качества, но и на физическое состояние человека. В крайна сметка, срокът за съхранение на шоколад е важна характеристика, не само се отразява на вкуса, но и върху физическото състояние на човека.

Съставът се отразява на съхранение на шоколад

устанавливается в зависимости от продуктов, входящих в их состав. Срокът на годност на шоколад се задава в зависимост от продуктите, включени в техния състав. Съставките, намиращи се в сладкиши от шоколад, най-малката безопасно време потреблението имат съдържание на мазнини, това е тяхното разграждане води до натрупването на концентрат, което води до влошаване на здравето на човека.

За да се намали срокът на валидност зависи от типа на бонбони и да се намират, както следва:

• Черният шоколад бонбони - от 1 до 2 години.
• Неподсладено тъмен шоколад - от 10 до 12 месеца.
• Млечен шоколад - от 6 до 10 месеца.
• Остъклените бонбони увити - до 4 месеца.
• Асорти - до 2 месеца.
• Бонбони, изработени от бял шоколад - не по-дълъг от един месец.

существенно снижается при включении в их состав таких добавок, как арахис, фундук, лесной орех, а также различные начинки. Срок на годност шоколадови бонбони значително намалени чрез включването в техния състав на добавките, като например фъстъци, лешници, лешници, както и различни гарнитури. При наличие на включвания бонбони трябва да се консумира не по-късно от три месеца от датата на производство.

претеглена бонбони

С продукти в оригиналната опаковка от производителя всички е ясно, но как да се определи срока на годност на шоколадови бонбони в насипно състояние? С това, нещата са по-сложни, тъй като срокът за съхранение на теглото на стоката е посочен само върху кутията. Ето няколко варианта: или да поиска от продавача, който е задължен да ви предостави цялата необходима информация, или за отваряне на бонбони и оценка на качеството на техните собствени.

показателите за качество на продукта

1. Качествени бонбони имат лъскава, гладка и равна повърхност, без увиснала или развод.
2. Пълнене хомогенна, без загуба на кристали захар.
3. Ароматът трябва да се произнесе и мирис.

възможните дефекти

1. Избеляло покритие възниква в резултат на неправилни се наблюдават условия за съхранение.
2. Липсата на гланц, повърхност омокрящ се дължи на неправилно съхранение.

Шоколадови бонбони в кутия

Тъй като опаковани продукти много по-лесно. производителем. Срокът на годност на шоколадови бонбони в кутия на посочен от производителя. Обикновено тези набори имат срок на годност от 9 месеца до една година.

Как трябва да се съхранява шоколадови изделия

для сохранения их вкусовых качеств и пищевой ценности важно создать правильные условия хранения. Въпреки срок на годност при шоколадите, за да се запази тяхната вкусови и хранителни качества е важно да се създадат подходящи условия за съхранение.

място за съхранение

Бонбони шоколадови изделия трябва да се съхранява на тъмно и сухо място. Шоколад е добре поемат миризми, така че бонбоните от това е препоръчително да се пази от подправки и чай в херметически затворени кутии, особено при продукти без опаковка. Хладилник - също не най-доброто място за съхранение на лакомства, най-подходящи за тази цел, шкаф или гардероб.

Оптималната температура

Бонбони шоколад най-добре температура е 16-20 ° С На по-високо температурен диапазон започва да се стопи глазурата и на по-ниска листа от какаово масло и бонбони са покрити "сив" разцвет. Този продукт не се счита за вредно, но вкусът му намалява значително.

Просрочени или не?

а белый налет на их поверхности. Това често се случва, че съмнение не е датата на изтичане на шоколади, и бели петна по повърхността. Формирането на такъв пробив настъпва безобидни причини. По този начин повърхността на продукта действа като какаово масло, това се дължи на промени в температурата или влажността. Такава функция дори може да се нарече знак, сочещи към естествеността на продукта, както и бонбони с неизползваното палмово масло никога няма да избледнее.

Последиците от употребата на шоколад с изтекъл срок

Сравнително наскоро, шоколад и бонбони от нея са включени в списъка на храни, които могат да се консумират след датата на изтичане на срока. Според членовете на организацията за защита на природните ресурси, с изтекъл срок шоколад става по-малко вкусно, но това не е вредно и може да яде половин година след срока на годност. Това означава, че ако сте яли няколко "не се вписват" на сладкиши, тогава вашето здраве не е в опасност. Въпреки това, този опит не е необходимо да се превърне в навик.

Запомнете:

• Изтекли продукти са по-нисши като свеж.
• На неправилно съхранявани шоколадови харесва да отложат своите ларви хранителни молци.
• В силно просрочени шоколадови бонбони започва да се появят при окисляването на мазнините, чието използване може да доведе до опасни заболявания.

Дръжте под око върху качеството на продуктите, които ядете!