Стъпка по стъпка рецепта: салата с прясно зеле

В тази статия ще разгледаме един необичаен рецепта. Салата с прясно зеле - отлична идея за салата, която съчетава всичко най-хубаво: приятен вкус с хрущене, ярки цветове, както и витамини.

За да се подготви това ястие, което трябва доста време и сложността на технологията е минимален. Ето защо, тази салата може да бъде истинска благодат за тези, които просто се уча да готвя. Е, нашето подробно стъпка по стъпка рецепта ще направи всичко правилно и бързо.

Удобства ястия

Винегрет е класически ястие от руски и украински кухня. В продължение на векове много домакини се готвят закуска и да го прехвърлят в рецептата за следващото поколение. Ако обичате зеленчуци и са наясно с тяхната употреба, не забравяйте да опитате необичайно разнообразие от ястия - салата с прясно зеле. Рецепта със снимка потвърждава също и как елегантно и колоритен изглежда ястие.

Основната разлика от основата на марулята е наличието на ситно нарязан зеле. Този зеленчук е не само обогатява състава, но също така ви позволява да се направи по-интересна структура на хранене. А криза, която е известна с прясно зеле, ще обичам всичко.

Съставки

Опитен домакиня едва ли дойде на ум да се претегли или измери от цвекло на чаша масло по време на готвене салата. Продуктите могат да бъдат взети в произволни количества, опитвайки се да запази връзката им е бил почти същият.

Но ако се готвя това ястие за първи път, нашите съвети ще бъдат полезни. Ние се нуждаем от следните продукти:

• Картофи - 4 бр.;
• моркови и цвекло - 3 бр.;
• кисели краставички или туршия - 3-4 парчета. (В зависимост от големината и солеността);
• polpuchka лук или зелен лук;
• зеле - 300 г;
• грах - 1 може (по избор);
• растително масло (за предпочитане домашно) - 5-7 чл. л.
• сол, захар, бахар, лимонов сок - на вкус.

допълнителни компоненти

Малък кисело ябълка също могат да украсяват тази рецепта. Салата с прясно зеле придобива приятен киселинност. Ако се готви през лятото, можете да добавите някои пресни билки.

В настоящото почивка като салата може да фини добавки като каперси, маслини или маслиново кисели, солени гъби. Просто добавете малко на брой компоненти в общото тегло и разбъркайте.

Много пробва салата с зеле варени зърна. За определен брой продукти, ще бъде доста по същия стъклото. Вие може да готви боб себе си или да използвате консерви.

Адванс подготовка

А сега погледнете как да се направи винегрет. Рецепта с прясно зеле не е толкова различен от класическия. Във всеки случай, в началото на едни и същи и в двата случая - това е необходимо да се вари зеленчуците.

Не забравяйте, че цвеклото трябва да е доста време за подготовка. Ако готвя зеленчуци в един контейнер, ще трябва да се премахне морковите и картофите, когато варени. Цвеклото също така трябва да напусне в тигана и да продължи готвенето. Не забравяйте да добавите вода като вряща!

В същото време, основните зеленчуците се варят, режете зелето. Най-добре е да се използва за тази цел специална ренде или нож. След това ще бъде необходимо да се сол зелето леко promyat ръка го, за да сока. По времето, когато варени цвекло, зеле достатъчно инфузиите.

Друга необходима предварителна стъпка - изготвяне на лук. Това е загубил вкус горчивина, но това е ароматно, ги нарежете на по-малки, изсипва вряща вода, добавете щипка сол, захар и лимонена киселина. Покрийте съда и не гледам под капака за точно 15 минути. След това течността ще трябва да се източи и лук преодоляване.

Довършителни работи

Готини зеленчуци и ги почисти. Сега да преминем към следващия етап, който включва нашата проста рецепта.

Салата с прясно зеле оказа прекрасно, когато варени зеленчуци и краставици, нарязани на малки кубчета.

Ако решите да добавите консерви грах или боб, течността от буркана трябва да бъде изпразнен. Sour ябълка, което трябва да се скара.

Остава да се смесват съставките и напълнете с масло. Опитайте салата, добавете сол, ако е необходимо. Това не може да бъде необходимо, всичко зависи от краставици.

На вкус и цвят ...

Какво ви харесва салата? Рецепта с прясно зеле, готвене е една малка тайна, ние разгледахме по-подробно.

Ако искате салатата е колоритен, не добавяйте цвекло веднага. Запълнете го с масло, разбърква се добре, и едва след това се добавят ярки кубчетата цвекло. В този случай, всеки растителен ще запази цвета си. Ако първата Смесете всички съставки и масло добавя в края, включете винегрет ярко розово.

служа

Съгласете се, не е толкова сложно рецепта? Салата с прясно зеле може да бъде подадено като отделно ястие или като допълнение към ядрото. Той е подходящ за гарнитури на картофи, овесена каша, кнедли. Преди да сервирате ястието може да бъде украсена с много зеленина.