Съветски картофена торта

Торта "картофи" - сладък, познат на мнозина от детството си. Преди това, във всяко кафе, можете да си купите този деликатес, но вкуса на тортата винаги беше различно. Това се дължи на факта, че съставките са разнообразни. Някои хлебари използват торта, а вторият - бисквитите, а други - готови бисквити. Също така се използва различен метод на антисептични: смляно вафли, бисквити или какао. Но във всяка рецепта във всяка "картоф" бе какао, подсладено кондензирано мляко (или обикновена), захар и масло.

Историята на възникването на торта, свързана с появата на човек на остроумие в екстремни условия. След като във Финландия, за да дойде на поета Рунеберг известни, изтъкнати гости. Но в бедно семейство, така че нищо не е намерено, отколкото бихте лечение на гости. Къщата лежеше само няколко стари бисквитки и пиене. По това време сме купили бисквити големи чанти, а не в партиди, така че дъното на чантата е оставено само на няколко трохи и счупени бисквити. Подаването на маса е, разбира се, е невъзможно. След това г-жа Рунеберг показа кулинарна изобретателност. И докато съпругът й беше забавно приятели, г-жа Рунеберг смлян бисквити с крем, сладко и добави малко ликьор. От масата, която се оказа, че е слепи торти, подобни на картофи и украсени с плодове от сладко. Тогава разстила върху чиния приготвени сладкиши и представи на гостите. Всеки, който се опита тази торта "картофи", попита рецептата домакиня. С течение на времето, той се е разпространил в цялата страна. В края на деветнадесети и началото на двадесети век, напредна торти станали популярни в Съветския съюз.

Как да се подготвите Cake "картофи"

За да се подготви торта "картофи", трябва да се вземат:

- ванилови бисквити (или бисквити или меки бисквити) - 500 грама;

- подсладено кондензирано мляко - 400 мл;

- Какао - 50 грама (две мерителни лъжички);

- масло - 200 грама;

- тъмен шоколад (какао съдържание по-голямо от 70%) - 100 грама;

- коняк (или алкохол) - 30 мл;

- захаросани цитрусови (за украса) - 20 грама.

Първоначално тя се смила на чипове с блендер или мелница бисквити (бисквити). Ако приемате бисквитки, можете да го направите на ръка. След смилане не трябва да бъдат големи парчета и всички чипове трябва да са с еднакъв размер. След това е необходимо да се смени кондензирано мляко с какао на прах. Това трябва да се прави внимателно, за да избегнете образуването на бучки. След това трябва да добавите много ситно нарязан масло и сложи всичко на водна баня или огън, докато маслото се разтопи. След това е необходимо в купа на водна / парна баня разтопи шоколад, разбити на парчета. Половината от това трябва да се добави към крема на какао, подсладено кондензирано мляко и масло и разбъркайте добре. След това изсипете шоколадовата маса, необходима за аромат алкохол (ликьор, бренди), и разбъркайте отново. Кремът трябва да бъде добре пребил с трохи. Ако масата е оставена по-скоро суха, но можете да добавите малко мляко.

Получената шоколадов крем трябва да се смесва с трохите. Ако ще изсъхне маса, можете да изсипете млякото. Сега, от масата за образуване на малки топки от картофи. Можете да направите това за наденица и го разделете на две равни части, а след това се търкаля на топките. После завърши торта може да бъде украсена по желание, например, захаросани плодове и шоколад. За да направите това в останалата разтопи шоколад, за да се потопите торти и поставени в началото, тънко нарязан захаросан. Можете да украсите торти и различни, всичко зависи от въображението. Ето и готов "картофи". Тортата е най-добре да се яде на следващия ден. Единственият начин да се оцени истинската му вкус, защото по това време той вече е наситен с всички съставки.