Тази вкусна риба в пота

В Русия, саксиите се за дълго време. Те бяха добре приготвена храна в Руската фурната. Pot да сложите в нея, а долните obkladyvali въглища, това означава, че е напълно обхванати от жегата. Саксии са различни форми и размери в един варени супа, каша от друг, трети топла вода.

Днес, храната е приготвена в модерни керамични съдове, които се различават по дизайн, те могат също така да сложите чиния на масата. Много вкусно риба в обръщане на съда.

Това ястие е вече направена от екологично чисти материали, като запазва яркостта на много години. Някои от котлите са покрити с глазура. Препоръчително е да ги поставя само в студена фурна и на долната решетка, която не е счупен.

Нови саксии преди употреба във фурната, трябва час, за да се накисва в студена вода. Ако времето за готвене водата се изпари, а след това само трябва да се напълни отново горещо. Ето няколко рецепти, които разказват как да се готвя рибата в саксия. Сменяйте ги според вашия вкус, можете да експериментирате с подправки, да добавяте нови компоненти или да замени някои други продукти - с една дума, фантазират.

Рибни гювечи, задушени със зеленчуци

За да rprigotovleniya 1 кг риба, две моркови, магданоз, лук, три процента оцет (2 супени лъжици), растително масло (2 супени лъжици), доматено пюре (1 супена лъжица), сол и захар. Изкормена риба, се разделят на целулоза и нарязани на парчета. Лук, магданоз корен и моркови нарязани на ивици. Саксии смазочно масло и ги поставят в два или три слоя от риба, измества си зеленчуци. Горните и долните слоеве трябва да бъдат риба. Топ излее масло, оцет, добавете доматено пюре, поръсете със сол и захар. Саксии здраво капака, поставете във фурната и оставете да къкри на слаб огън за около час.

гювечи риба, задушени в сметана

Ние трябва да се вземат 500 г филе от риба, две глави лук, 1 кг картофи, зеленчуци, половин чаша заквасена сметана и сол на вкус, черен пипер. Сварете картофите в кожата си, чисти и нарязани на филийки. Може да се използва и на мокро, но ще hardish, като в тази рецепта използва крем, съдържащ млечна киселина. Рибата се нарязва на парчета и се поръсва със сол и черен пипер.

Грес с масло саксии и легна рибата отгоре слагам ситно нарязания лук и нарязаните картофи. След това ги напълнете с заквасена сметана и се слага в студена фурна. Риба задушени на средна температура за около четиридесет минути - четиридесет и пет. Преди да бъде подаден в саксии се запълва с нарязан зелен.

Рибни печива, задушени в саламура

Вземете две чаши на замразена риба, кисели краставички, няколко лъжици от саламурата, пет бели гъби, половин лимон. За да се подготви сос вземе две чаши бульон риба, една супена лъжица брашно, масло (3 супени лъжици) polstakana саламура краставица, половини от лимонов сок, лук, ситно нарязан магданоз корен (1 чаена лъжичка) сол. Рибата се размразяват, изкорми, изплаква и се нарязва на парчета. Сложете рибата в тенджера. Напълнете саламурата и се задушава, докато омекне. Сложете отделно краставици, гъби, трябва да се вари в продължение на двадесет минути, след това се изсушава и се нарязва на малки парченца.

Сосът се приготвя по следния начин: кафяв брашно в масло и се разрежда с топла риба бульон. В края на краищата разпръсне бучки, изсипете останалия бульон. Добавете нарязания на ситно лук и магданоз корен и варете на слаб огън в продължение на десет минути. След това е необходимо да се отцеди соса и добавете сварени саламурата и се вари още пет минути. След това изсипете лимоновия сок, сол и се утаи. В готовия сос трябва да добавите масло (една чаена лъжичка) и разбъркайте.

Сложете в купа за печене на парчета риба, гъби, краставици, изсипете съдържанието на соса, поставете във фурната на слаб огън и оставете да къкри за петнадесет минути. Завършен с риба саксии могат да бъдат украсени с резенчета лимон. Бон апети!