Темпера кафе: описание, история, разнообразие

Подготовката на това кафе - творчески процес. Особено, ако трябва да се запари напитката в кафе машината. За тази цел, бариста на барман, като всеки художник, набор от инструменти е необходимо. В противен случай, на вкуса на крайната напитка не е толкова приятна. Което, разбира се, много неприятно. Темпера кафе - са важни инструменти, които се използват за приготвяне на храна в кафе-машината не е само освежаваща, но и много вкусно напитка.

Какво е това

Не всеки знае какво темпера кафе. Това не е просто инструменти. Без тях, барманът не ще бъде в състояние да се готви вкусно питие. Основната цел на темпера - трамбоващо кафето директно в ръкохватката. име инструмент идва от английски трамбоването. тя се превежда като "трамбовъчни". Това предава същността на инструмента. Заслужава да се отбележи, че има много начини за трамбовъчни кафе днес. Въпреки това, все още е подходящо темпера и до днес. Подходящ такъв инструмент не само за професионални баристи, но също така и за домашна употреба.

Защо необходимостта от такъв инструмент,

Темпера кафе позволяват компресиран природен кафе. Това е да се гарантира, че таблетът на подземните зърна придобити хомогенна структура. Поради тази вода ще бъде равномерно да мине през нея. В резултат на това ще се гарантира правилното извличане на вкус вещества.

Ако неравномерно сгъстен кафе таблетка, след това той ще остане празна кухина. Именно чрез тях вода, и ще се проведе. Поради това, на вкуса на готовата напитка ще се появи обгорен. Правилното уплътняване на земни боб - е един от най-важните етапи на подготовка на кафе. Временно назначение само осигурява стабилна вкус и уникален аромат на напитката.

Как темп

Темпера кафе като независим устройство е въведена на пазара от американската Rage Барбър. Той беше много изненадан, че са включени много кафе машина за уплътнява наземни боб е неудобно и евтин парче пластмаса. Такова устройство не позволява да се провежда висококачествен компактен продукт. В допълнение, през целия ден, за да се работи с него, че е много неприятно.

В резултат на това компанията Rage Barbera Reg Барбър Enterprises Inc е установила производство и продажба на кафе подправяне. В резултат на това тя се превърна в лидер в индустрията. В допълнение, продуктите на компанията в много конкурси сред кафеджиите е наградата.

Reg Barber Enterprises Inc произвежда удобен и оригинален темпера. Въпреки това, цената им е доста висока. Цената на стомана платформа с дървена дръжка е от 30 долара (около 2000 рубли) и по-горе.

Какво трябва да се обърне внимание на

Как да изберем подправяне на кафе и какво трябва да се обърне внимание при избора? На първо място, аксесоарът трябва да има удобен захват. В противен случай, сгъстен смляното кафе равномерно се провалят. За да се получи добър таблет, трябва да имате върху инструмента сила от 13-20 кг. Ако темпера Pen няма да е лесно, след това натиснете със сила, че ще бъде просто невъзможно. Изберете инструмента трябва да е под ръка.

Много важни измерения на стъпалото. Диаметърът на аксесоара трябва да се побере размерите ръкохватката кошница. Но това не е всичко. Следва да се има предвид, че в някои кафемашини ръкохватката стени свива. Ако разликата е много малка, инструментът ще продължи да се залепи. Темпера за кафе, които трябва да имат размери 0,5-1 мм по-малък от диаметъра на коша в апарата трябва да бъдат избрани в съответствие с всички параметри.

Материал за подметки

Много производители правят темпера с подметки, изработени от пластмаса. Това е най-практичен и евтин материал. Той лесно да се надраска. Освен това, инструментът има ниско тегло, което усложнява процеса на пресоване на кафето.

Много често произведени Плоча за аксесоар от алуминий. Обикновено това темпера среден ценови диапазон. Такъв аксесоар е доста практичен и удобен вариант. Въпреки това, алуминий се драска лесно.

Плоча от неръждаема стомана - стабилна и трайна повърхност, която не е надраскан. Освен като намеса е тежка.

Форма темпера

И знаеш ли какво сферичната трамбовка за кафе? Такъв аксесоар напоследък стана много популярен. Мнозина вярват, че бариста водата тече по стените обикновено ръкохватката. Сферичната форма позволява увеличаване на усилващ слой кафе периферен периметъра. В резултат на равномерен поток на вода чрез таблетката. В допълнение, такава повърхност дава възможност да се избегне разрушаването на притежателя на таблет. Въпреки това, такова разрушаване има недостатък: под може да деформиран силен натиск.

Апартамент - този традиционен и най-често срещаната форма на подметката.

В случай на велпапе единствено на повърхността си има модел на няколко кръга. Какво е това, никой наистина не мога да кажа. Въпреки това се смята, че чрез таблетката с модел вода ще премине по-равномерно.

Друг аксесоар - динамометър. Това ви позволява да настроите темп на tempinge точното налягане. Въпреки това, опитни баристи смятат, че такова устройство безполезни. В крайна сметка, на умението да натиснете с необходимата сила е работил през достатъчно бързо.