Тилапия във фурната: рецепти

Рибеното филе, наречено тилапия, се счита за едно от най-вкусните и здрави. На вашето внимание се предлагат най-простите и оригинални рецепти. Тилапията във фурната е подготвена достатъчно бързо и не отнема много време от вас.

Тилапия във фурната със скариди и сметана

съставки:

Филе от тилапия - 0,5 кг (около 3 броя);

Скариди - 27 броя;

Сирене - 250 г;

Крем - 200 г;

Спанак - 150 г;

Картофи - няколко парчета;

броколи;

Моркови - 1 брой;

Лук - няколко парчета;

Чесън - 4 лубула;

Зелен лук, копър;

Чери домати - няколко парчета;

масло;

Лимон - 1 брой;

Соев сос;

Сол, черен пипер, мандор суха.

Първоначално тилапията трябва да бъде разделена на половинки, да се извадят останките от кости и да се поръсва с подправки, след това се поръсва с лимонов сок и се оставя за известно време да настоява.

Сега ние почистваме картофите и ги готвим, докато не се приготвят наполовина, седнахме и ги нарязахме на кубчета, после ги запържвахме в тиган в масло. Моркови, лук, чесън са нарязани на парчета и пържени в масло. Спанакът се смесва със сметана в миксер.

Сега създаваме задушено ястие за печене. В долната част на формуляра разстилахме пържените картофени кубчета, след това половината от спанак соса, топилата тилапия, после лука с моркови и чесън. От преди всичко това се покрива с остатъците от спанашки сос, след това се поръсва с настъргано сирене, ситно нарязани зеленчуци и лук зелен. На върха лежат равномерно скариди, обелени предварително и поръсваме със соев сос. Сега поставете половината от черешовите домати и поръсете отново с настъргано сирене. Поставете ястието във фурната за 45 минути (180 градуса). Когато сте готови, поръсете със зеленчуци, преди да сервирате. Такава тилапия във фурната ще бъде отлично празнично ястие във всеки дом и със сигурност ще удовлетвори всички ваши гости.

Тилапия във фурната с картофи

Трябва да се отбележи, че по този начин можете да готвите всяка друга риба, например мерлуза, треска, гербил, кефал.

съставки:

Филе от тилапия - 4 бр.;

Картофи - 5-6 броя;

Лук - няколко парчета;

Яйца - 2 броя;

Брашно - 3 лъжици;

Растително масло;

Пипер, сол.

Нарязвайте фино лука и леко остържете растителното олио на малък огън. Сложете го в купа, оставя се малко да се охлади и добавете яйчен белтък, малко предварително бисквити. Добавете също черен пипер, сол и 1 супена лъжица брашно. Картофи решетка, изтръгване от сок, който се формира и се добавя към протеини с лук. Всичко е добре смесено. Филетата от риба се поръсва със сол и се разпада в брашно. След това лежахме на всяко парче картофи от тилапия, настъргани и натиснати, изпържехме в растително масло за около 15 минути от двете страни, така че рибата да се завърти веднъж. Като странично ястие варен ориз е най -добрият избор. По същия начин, тилапията се приготвя във фурната, само в този случай тя не се връща, но се пържи с грил.

Тилапия в пещ със заквасена сметана

съставки:

Филе от тилапия - 0,5 кг;

Шампанско - 10 броя;

Заквасена сметана - 3 лъжици;

Чесън - няколко лобула;

Сирене - 150 г;

Лимонов сок - 2 лъжици;

Сол, черен пипер, босилек, копър;

Вода - 4 лъжици.

Първо подготвяме соса. В купа излейте заквасена сметана, изцедете чесън, лимонов сок, добавете сол, черен пипер и вода. Всички внимателно смесени.

Филетата тилапия се размразяват и се нарязват на малки парчета, поръсени със сол и поставени в готвения сос в продължение на половин час. Гъбите се разрязват тънко, поръсва се малко сол и се запържва в тиган до златна кора.

Поставяме рибата в печено ястие, разпръскваме гъбите на върха, изсипваме целия сос, в който рибата е маринована. Ястието се пече за около 18 минути (150 градуса).

Докато тилапията се приготвя във фурната, разтрийте сиренето на ренде и го разбъркайте с копър, босилек и поръсете рибата. Поставете още няколко минути във фурната.

Можете също така да използвате за тази рецепта не само тилапия, но, например, pollock или halibut. Във всеки случай задушената риба във фурната ще се окаже много вкусна и полезна.