Торта "Буш" - носталгия по Съветския готвенето

В съветско време, много сладолед и сладкиши не биха могли да предложат изключително широка гама от сладкиши. Основните места на тезгяха заета от Наполеон торта, картофено торта и Буш, направени в различни вариации. Но дори и малък обсег донесе радост и туризъм в сладкарницата предава като празник.

Торта Буш, съдържаща пълнеж от бита сметана с високо съдържание на мазнини, което го прави рядкост на тезгяха поради малкия срок на годност. Но това не ги прави по-малко вкусни. Буш достатъчно често торта да се намерят в магазини за кафе или театър филхармония, както и на трапезата на търговски пътници на големи празници.

Подготовка на този деликатес у дома не изисква специални умения в кулинарното изкуство, и в рамките на няколко пъти, ще отида торта от сладкарницата. Различни варианти на пломби и декорации дават възможност да се изясни фантазии направи своя Баучер-различно от всички останали. се изисква върха на утайка трябва да се покрие фондан, пудра, желе или грес шоколад паста за защита от изсушаване бисквита.

Торта Буш рецепта

За да се подготви гъба pechenyushek двадесет, десет от които ще бъдат освободени, готови сладкиши трябва: три яйца, разделени на бели и жълтъци, шестдесет грама захар, седемдесет грама брашно. За крем трябва да се подготви двеста грама бита сметана и една супена лъжица на прах. За покриване на торти нуждаят от сто грама шоколад или тестени изделия.

Тайната на вземане на бисквити въздух се разбиване отделни бели и жълтъци. Първо, от жълтък и 2/3 части захар подготви пухкав маса. След това, победи протеини и останалата захар за получаване на въздух пяна. Много внимателно се свърже двете маси и vsyp брашното, разбъркайте внимателно, докато стане хомогенна. Завършеният тестото в хлебопекарна измести торбата.

Потулен печене на хартия за печене. За pechenyushek може да се направи същата големина в молив върху хартия изисква диаметър, опасва обърната чаша. Взема се тестото от торбата за печене. Загрейте фурната до 180 градуса температура и се пече, докато готвят бисквити. Това отнема около 20 минути. След това изключете фурната. Оставете в пещ килер pechenyushki бисквити, докато изстине. Ако се готвят голям брой бисквити, а след това трябва да бъдат отстранени в тази част на опаковката, за да се избегне изсушаване. За да се подготви тортата ви трябва само мека сладкиши.

Смесете в купа с крем и пудра захар, докато дебели пяна. От всички бисквити изберете най-гладко и красивите на върха на тортата. В водна баня или удави сладък шоколад паста. Ние убоде на вилица бисквити, потопени в шоколад и се разпространява на хартиен носител, оставяйки да се излива глазура. Сложете сметаната в чанта или спринцовка сладкарски изделия.

Останалите бисквити обръщат плоската страна нагоре, като ги притискате каймака на сметаната и покриват горната част на втората половина с шоколадова глазура. Готовата торта се оставя да кисне бисквита за няколко часа в хладилника. подходяща за най-торта вместо сметана, можете да използвате плодове мармалад или сладко, въпреки че разбита сметана. Даване на своите бисквити влага, тя ви позволява да бъде тортата е много мек и нежен на вкус.

Boucher фин вариант се получава чрез добавяне на основните рецепта желета. В този случай, по-ниската първата бисквита намазва желе, после крем от сметана и затворете отгоре бисквита. Кремът може да се добавят счукани орехи и отгоре се украсяват, без пудра и протеин сметана и поръсете с ядки и парченца шоколад. Изборът, направен торти Буш много, позволявайки поглезят дома всеки път с нови сладкиши.